双江乡位于娄底市娄星区北端，于涟源、宁乡三县市交界之处，属于娄星区扶贫开发工作重点乡镇。全乡总面积63.5平方公里红薯片湖南特产，耕地面积13000多亩，辖10个行政村，总人口17500余人，双江乡地形地貌 复杂，洪家山脉横贯全乡，由于山区面积较大，无法进行大规模的水 稻种植，所以农作物种植较大一部分依托山地开垦，而双江属中亚热 带大陆性季风气候区，四季分明：春季多雨；夏季多酷热；秋季晴朗、温暖；冬季少严寒。全年平均气温16-17.30C。日照时间常年有1538个小时，无霜期有268天左右，年降雨量1418 毫米。这样的地理及气候条件尤其适合红薯种植，所以，自古以来当地就有种植及加 工红薯的传统，双江产出的红薯片以其软；糯；甜；口感丰富而深受周边消费者喜欢，特别是近年来上级政府部门的大力支持与引导下，逐步形成了以红薯为支柱的农业 产业，向打造红薯之乡迈进。
娄底市莫言醉农业发展有限公司成立于2013年9月红薯片湖南特产，注册资金800余万元，是一家集农产品加工、加电商销售平台、生态餐饮和休闲旅游等产业为一 体的综合性农业现代化市级龙头企业，公司致力于本土传统特色农产品挖掘与传承，对于有传统优势的红薯片更是倾力打造，在传承古法制作的同时与湖南省农科院合作，改良部分制作工艺，将产品质量提升到新的台阶，为传统食品增添科技元素，使之更具魅力。
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