鄂尔多斯之旅
乐享鄂尔多斯”草原音乐美食季系列活动共举办了12大类30余项特色活动，挖掘了地方特色文化、饮食文化，让我们可以一同赏音乐、享美食的同时，领略鄂尔多斯文化与意蕴鄂尔多斯美食街，乐享鄂尔多斯 感受“十大”美食，追寻“诗和远方”，品味美丽“乡愁”。今天的节目我们要一起去看看在乐享鄂尔多斯系列活动中评选出来的这些有特色的鄂尔多斯美食。
鄂尔多斯美食丰富多样，种类繁多，蒙汉文化和生活习惯经过多年的融合，形成了鄂尔多斯独特的饮食文化。寻找美味的路上，一定少不了人人都爱的铁锅炖羊肉。
“鱼羊”为鲜，“羊大”为美，在鄂尔多斯人心里，羊肉就约等于“美味”。
高端的食材往往只需要简单的烹饪方式，经过简单的调味和耐久的小火炖煮，羊肉在铁锅中慢慢变得软烂细腻，羊肉的鲜香里夹杂着作料的味道，咕嘟咕嘟的声响，催生着唾液的分泌。
不知道您发现没有，爱上一座城市，往往不需要多么宏大的理由，会因为一种小吃而爱上它。比如说想到北京，就会想到冰糖葫芦和驴打滚儿，说起天津，就会想起煎饼果子和十八街的麻花儿，还有湖南啊，会有臭豆腐…现在鄂尔多斯呢也会有很多小吃。今天我为你推荐的就是入围了乐享鄂尔多斯美食评选活动十大小吃的张老婆碗坨。
碗砣对于鄂尔多斯人来说是一个很特殊的存在，是一种不可忘怀的带着时间沉淀的味道，一碗荞麦碗砣里，不仅盛着荞麦的清香，更承载了鄂尔多斯人对民间小吃的记忆。碗砣是从山西传到鄂尔多斯的面食小吃，随着饮食文化的不断融合，碗砣从街头小吃变成了备受追捧的鄂尔多斯美食。
品尝之后，你会发现”张老婆“碗砣不光有它的品质在里面，更蕴含着这么多年的情怀，这么多年的智慧在里边儿，在某种意义上来说，它代表着鄂尔多斯小吃。希望大家能在这个碗砣里边知道你的情怀，你的记忆，吃到鄂尔多斯人的热情。
咱鄂尔多斯被誉为是梅花鹿儿栖身之所，戴胜鸟儿育雏之乡,衰落王朝振兴之地，白发老翁享乐之邦。在这样的美誉下，鄂尔多斯的旅游业呢，是一天比一天好起来了。鄂尔多斯可以买哪些特产送给亲朋好友呢？今天我带各位来到的是在乐享鄂尔多斯十大美食评选活动中获得十大手信榜首的那爷的麻叶，来，咱们去尝一尝。
在中国几千年的发展历史中鄂尔多斯美食街，劳动人民通过生产生活经验的总结创造了丰富的美食文化。除了众多菜系之外，还创造了种类繁多的民间甜点小吃，糖麻叶便是其中之一。食材贫乏的岁月里，糖麻叶是早餐中的珍馐美味，扑鼻的甜香和酥软的口感，总是能多给生活加一点“甜”。
美食，治愈的不单单是味蕾，还有生活。一日三餐，一蔬一饭，平淡的时光里总有美味伴随的记忆，鄂尔多斯美食融汇了鄂尔多斯人的性格，通过品尝鄂尔多斯美食，也可以对鄂尔多斯这座城市有更深刻的了解。欢迎到鄂尔多斯来，去品尝才下舌尖却上心头的美味，去感受天远地阔的人间烟火。
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评论列表（4条）
[…] 外地人比较关心鄂尔多斯地方特产，总体来说鄂尔多斯有啥特产，鄂尔多斯特产资源较为丰富，其中，饮食特产价格适中，不太贵。 […]
[…] 鄂尔多斯是内蒙古的地级城市，历史文化悠久鄂尔多斯特产有什么，鄂尔多斯十大特产，特产也是非常的丰富，来看看鄂尔多斯最出名的十大特产是什么吧! […]
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