一、2016年12月20日参考消息报道：
二、CCTV-13披露：江浙沪儿童体内检出兽用抗生素
复旦大学在对江浙沪千名儿童的尿检中发现：有近六成的孩子检出抗生素。
三、中国抗生素排放数据显示含量东高西低，是国外的数百倍
中国水产频道报道，中国是世界上最大的抗生素生产和使用国，但多年来一直缺乏可靠的抗生素排放数据。近日，中国科学院污染地图首次详细披露了各地抗生素使用和排放量。
中国2013年使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，人用48%。一年超过5万吨抗生素排放进入水土环境中。
中国在抗生素的使用上，可划分成明显的东部和西部两个部分，东部的抗生素排放量强度是西部的6倍以上。
其中：珠江流域、京津冀海河流域是全国抗生素排放强度最大区域，水中抗生素浓度很高。长三角地区因水流量大，污染排名第三。广东、江苏、浙江等省抗生素污染严重。
从污染地图颜色可以看到，广东、江苏、浙江、河北等经济相对较好地区颜色较深，即意味着是污染重灾区。
与国外相比，中国河流总体抗生素浓度较高，测量浓度最高达7560纳克/升，平均也有303纳克/升，意大利仅为9纳克/升，美国为120纳克/升，德国是20纳克/升。
四、国内哪些动物养殖使用的抗生素多？
中科院团队在广东、广西、湖南的猪场、鸡场、鸭场检测显示，养殖业使用了不同的抗生素：
猪粪检出的抗生素中浓度最高为四环素5.6毫克/千克。
在鸡鸭粪中检出的多种抗生素中浓度最高为6.11毫克/千克。
奶牛场也在使用抗生素。据了解，广西的、广东大型养牛厂，奶牛也在用抗生素，因为挤奶时间长会发炎。
走地鸡同样不安全。很多养殖户为了让鸡长得快、防鸡瘟，大量使用抗生素。
养鱼业同样没能幸免。鱼塘底泥中检出了7种抗生素，最高浓度为3400微克/千克，平均浓度为524微克/千克。
五、关于抗生素的知识，你要知道：
其实国内的肉食品除了抗生素超标澳大利亚和牛肉澳大利亚和牛肉，还有激素也超标！
国家多国内的鱼和大多数牛羊肉养殖场缺乏监管；养殖企业追求利润最大化，要求鱼和肉养殖时间短，上市快，滥用激素；加上养殖密度大，易生病，所以滥用、超标使用各种抗生素！这是问题的终结所在，目前看来，还没有任何解决办法。
六、澳洲牛肉行业安全体系标准知多少？
为什么那么多人喜欢吃澳洲牛肉？
它的优势在哪里？
至今未有一例疯牛病例是真的吗？
今天就由MLA带你一起
开启澳洲牛肉安全探索之旅！
我们都知道，澳大利亚四面环海，由于地理和历史的原因与外界传染源隔绝，澳大利亚是国际上公认的没有口蹄疫（FMD）、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、肺结核、布鲁氏菌病的国家，被世界动物卫生组织确定为疯牛病风险“可忽略不计”。无论是在农场、加工厂，都实施严格的动物疫情监控。
澳大利亚除了得天独厚的环境优势，政府和行业分别派出代表，组建安全肉类协会，规范和管理所有牛羊肉产品，保证满足从农场到消费者餐桌的最高级别的食品安全和卫生标准。
下面，就让我们来深度了解一下澳洲牛肉行业采用了哪些标准和体系，来确保食品安全、一体化和追溯体系的实施。
国家育肥场认证制度 ｜ NFAS
育肥场是指大规模养殖牛群的地方，给牛群喂养按一定比例配备的饲料，最终具体饲养天数根据客户需求而定。
NFAS是澳大利亚强制性的质量一体化体系，针对澳大利亚育肥场，只有通过此认证所生产的谷饲牛肉才能供应澳洲国内市场和所有海外市场。这是谷饲牛肉的质量保证体系，对谷饲牛的健康和生产实施控制，并对饲料和水的质量、安全实行严格的检查。
同时，NFAS也会对化学药品的使用有严格的管控条例，监督兽药、农药的使用情况或微量金属检查。
国家牲畜鉴别系统 ｜ NLIS
NLIS是澳大利亚鉴别和追溯牲畜的生物多样性、食品安全、产品一体化和市场准入方面的系统，可确保活畜从出生到屠宰厂的全程可追溯性——基于牲畜佩戴的“终生”电子耳标，有效追踪牲畜从农场到屠宰场的交易过程。
活畜在离开出生地之前，必须佩带一个无线NLIS设备（例如耳标或胃标）。电子设备可以记录活畜的交易情况，数据存贮在国家数据库中。
牲畜生产保证体系 ｜ LPA
LPA是在牧场范围内实施的食品安全和质量保证认证项目。
在LPA下，生产商必须符合严格的体系要求，确保供应健康的牛只。
LPA在牧场的食品安全标准，专注食品安全管理，包括以下五个元素：
说的直白一点，澳洲牛肉行业这套安全监控系统能从每只牲畜出生的农场开始，一直追溯到最终的屠宰场。
澳大利亚食品安全、一体化和追溯体系是其牛肉行业的发展基石，在这个基础上致力于满足国内外消费者的需求。
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