加拿大食品运输，涨涨涨，真吃不起了！加拿大各种食品价格暴涨

受新冠疫情的影响，许多行业受到冲击，甚至难以为继。

尽管加拿大政府对失业人群连发7个月的CERB紧急补助金，但是据加拿大统计局5月份的一项调查显示，有14.6%的人表示家庭面临食品负担问题。

特别是最近，到超市采购的家庭主妇们，看到各类食品都在飞涨，而且有时候某类食品涨得厉害，过几天另一类食品又涨价。

有网友说，自由党大撒钱，在家比上班拿的还多，自然不工作的人就多了。产出少，钱泛滥，不涨价才怪。

其实除了这个原因更重要的是，新冠疫情以及相关隔离措施造成超市经营成本增加，涨价不可避免，食品首当其冲。

食品杂货价格在疯涨

农业食品分析实验室高级主管 ）接受采访时表示，根据联邦统计局的最新数据，加拿大总体通货膨胀率几乎为零，但食品通货膨胀率却高达3％。

他说这个情况不难理解，就像人类不能免疫一样，食品也不能免疫。

COVID-19大流行改变了人们的工作方式与生活方式，也改变了包括食品生产和超市在内的每个行业的运作方式。

首先，为了保护加拿大人免受COVID-19侵害，免被病毒感染，各级政府都引入了法令法规，推出了各种措施，而食品生产以及超市及杂货店在内的运作方式也不同于以往。

而在这种情况之下，从食品的生产到清洁和包装，再到分销，整个生产销售链的成本都更高。而处于消费一端的民众，作为消费者也要为这些成本付出代价。

其次，一个显而易见的现象是，在疫情的不同时期，对不同类别的食品产生了不同的影响。

比如在6月下旬，加拿大消费者对牛肉价格的上涨感到震惊，其实原因很简单，加拿大最大的肉类加工厂发生了疫情，导致供应链中断。

他说，“从一开始，我们就看到肉类价格上涨，但是现在，我们也开始看到其它食品也受到影响。例如农产品，冷冻食品，乳制品等等，几乎无一例外地受到影响。”

第三，由于疫情蔓延到世界各国各地区，因此从海外进口的食品也可能出现大幅价格上涨。到头来，加拿大消费者也不得不为此买单。

由于过境运输减慢，以及加拿大一些肉类加工厂因病毒感染而减产或停产，导致猪肉涨价9%，牛肉涨价8.5%。

大米、鸡蛋和人造黄油也都出现 “大幅涨价”，统计局说，由于封锁措施要求人们尽量减少去食品店购物的次数，大家在购物时都更多购买能保存较长时间的食品，使易保存食品的价格上涨。

进口食品涨超市被迫涨

在全球大流行期间从海外进口的食品也可能出现大幅价格上涨。

是安大略省基奇纳一家杂货店的老板。他证实在全球大流行期间从海外进口的食品出现大幅价格上涨。

他在7月初就表示，他对进口食品涨价有第一手资料。不说别的，由于运输成本的上涨和加元的走低，意大利裔加拿大人最喜爱的奶酪在其超市被迫加价25％。

作为一线零售商，我们必须明明白白地告诉客户，食品价格上涨了。我们不愿意这么做加拿大食品运输，尤其是大家在疫情期间都过得很艰难，但我们也要生存下去，实在是不得已而为之。

新冠附加费转嫁消费者

受到疫情影响，食品供应商不得不面临包括个人防护装备、设备改造等一系列成本的上涨加拿大食品运输，即便疫情已经趋于平缓，但是影响并未得到缓解。

再加上大流行结束之后，加拿大的通货膨胀率可能会暴增至4%，那么食品价格更是居高不下了。

可能出现的情况是，此前花100买到的食品，之后需要104才能买到，估计一个家庭一年的食物开支会增加400至500加元。

一旦政府停止发放CERB，可能会有很多家庭面临吃不饱的情况，疫情期间已经有许多加拿大土著居民处于这样的困境。

商家说：我没法不涨价

新冠疫情发生后，食品店和超市作为民生基本服务从未关闭。

蒙特利尔市一家食品店的老板赫诺说，许多人因此以为他挣了大钱。

但实际上，疫情及相关隔离措施带来了新的开支。他如果想不亏本，只有涨价一个办法。

据他估算，市民的”菜篮子“将会因疫情涨价4%到7%。

这和代表IGA和等大型连锁超市的加拿大零售业委员会作出的估计大致吻合。

赫诺的店每年营业额有1600多万加元，在全省的同类独立超市里都算是效益好的。

但是在4月12日到5月9日这四周里，店里因疫情造成的支出为37475加元，比这个月的利润还多出几百元。

隔离措施开始实行后，商店必须雇一个全职保安，在门口限制进店人数。收银台要装上有机玻璃以便隔开店员和顾客。摆放货品的员工要戴面罩或口罩，门口要为顾客提供洗手液。

赫诺的账目显示，在4月12日以后的四周里，保安费用比去年同期增加了一倍，卫生防护用品费用增加了将近两倍。

为了避免接触，用信用卡付款的顾客大大增加，支付给信用卡公司的相关费用从去年同期的8900加元增加到了12808加元。

疫情开始后，需要送货上门服务的顾客增加了四倍。

尽管每次送货收取5加元的费用，但因此造成的支出还是增加了一倍多。为了存放待送生鲜食品，店里还每月花3200加元租了一个大冰柜。

食品价格涨幅超其他商品

达尔豪斯大学农学院农产品分析学实验室负责人 说，实际上在疫情开始以前，他们已经预测2020年加拿大的食品价格涨幅会达到4%。

目前食品涨价的速度比其他商品快将近四倍。

今年到目前为止食品价格已经上涨了3.4%。

认为，由于现在加拿大通货膨胀率很低，因此消费者会更加痛切地感到食品涨价。

在过去十年中，加拿大食品的平均涨幅是每年2.1%。

除了食品，你期待的理发、美甲、看牙哪个没涨价呢？

随着许多成本的增加，许多商家都开始收取新冠附加费。

许多商家表示，随着个人防护成本的增加，开始向消费者收取5加元的额外费用，5加元其实还好，但是20加元呢？

多伦多一家名为Yeti Nails的美甲店，做一套光疗美甲将额外收取$20刀！

还有牙科诊所也将额外收取费用，这些费用主要用于支付N95口罩或者防护面罩、防护服、头套、脚套等费用。

新冠疫情期间和之后，你几乎看不到不涨价的商家，毕竟成本在增加。

随着各种生活成本暴涨，各位现在赚的钱够吃饭吗？

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