藕粉圆子

藕粉圆子别样香这是因为您所品尝到的是宝应特产——藕粉圆子。宝应人在河湖内种满了荷藕等水生植物，这些荷藕成熟后大都会做成藕粉、莲藕汁、藕夹子、莲藕罐头，还有本文所介绍的藕粉圆子等销往国内外，这也为宝应赢得“荷藕之乡”美称。当地人都爱讨个口彩，喜成双成偶，喜团团圆圆，而“藕粉圆子”兼具“偶”和“圆”之意，故喜庆和寿庆的筵席上都要上藕粉圆子！