荆州鱼糕

【简介】荆州鱼糕是湖北省荆州市特产，中国国家地理标志产品。荆州鱼糕是湖北省荆州市特产，中国国家地理标志产品。以荆州鱼糕为代表的荆南菜系是公认的鄂菜之正宗。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。据说乾隆尝过荆州鱼糕后脱口而咏：“食鱼不见鱼，可人百合糕”。2009年，荆州鱼糕制作工艺获得湖北省非物质文化遗产称号。