手工米粉

然而广西是中国米粉种类和制作方式最多的省份。在这块土地上无论东西南北，都有适合当地人口味的米粉。跟重庆小面一样，广西的米粉制作流程非常快。米粉，在我国南方出产大米的城市几乎都有。南宁是粉种最多的城市，在南宁吃米粉可以一星期不重样。此粉种的特色在于现榨现做。全州人对此另有称谓：红油米粉。