郎溪特产小吃可携带，郎溪县扎实开展“皖美好味道•百县名小吃”美食评选与推广工作

为认真贯彻省第十一次党代会精神，和郑栅洁书记关于“皖美好味道•百县名小吃”美食评选活动的批示指示精神，充分挖掘展示郎溪地域美食文化，打造“建平十六鲜”特色品牌郎溪特产小吃可携带，进一步推动文旅融合全要素发展，促进文旅消费，不断满足人民群众对美好生活的新需求，郎溪县以此次美食评选活动为抓手，扎实开展好“皖美好味道·百县名小吃”评选活动。

全县“一盘棋”，做好统筹规划主线。郎溪县委、县政府高度重视本次活动，制定方案，立即启动相关工作，第一时间成立工作专班。由县委和县政府分管领导牵头，多次召开专题会议，宣传部、文旅局及县直各部门互相配合深入企业，深挖特色菜品。并在全县范围内开展宣传动员，广泛收集素材，积极参与投票，全力支持活动顺利进行。

内外“两手抓”，做好提质外宣同频。认真组织我县12道特色美食参加省文旅厅组织的拍摄活动。筹备拍摄期间，多次邀请名店主厨开座谈会，为了呈现最佳效果郎溪特产小吃可携带，专呈赴南京采购摆盘容器，拍摄当天调动县内名店主厨参与拍摄，保障菜品拍摄高质量、有序完成。

聚焦“三步走”，打造特色美食品牌。一是精选地标美食精华。通过深入挖掘、认真筛选，从郎溪（古称建平）众多地域美食中，优选出“十荤”、“六素”，共曰“建平十六鲜”。二是开展系列品牌推广活动。通过举办首届“建平十六鲜”烹饪技能大赛等系列活动，人民网、中国日报、安徽日报等主流媒体、中国旅游报等旅游行业媒体及抖音、马蜂窝等网络新媒体形成全媒体宣传矩阵，全面塑造品牌形象。三是打造精品美食线路。打造“建平十六鲜”3日游精品线路。以美食为核心亮点，串连全县的美食名店、特色景区景点，精品民宿（农家乐）等,提升农产品附加值，助力乡村振兴。

紧抓“四要素”，做好菜品上报工作。郎溪县坚持本次活动菜品以特色、小吃、家常、群众性四要素为主攻点，杜绝演变为奢侈、奢华、浪费，做到既可突出徽菜文化又可促进文化旅游发展、既可扩大影响又可拉动就业。从各镇收集特色美食(小吃)中精选16道特色美食(小吃)报送市局待选。 坚持“五个一”，做好活动宣传落实。以本次美食评选活动为契机，结合郎溪“建平十六鲜”品牌打造，统筹推进“五个一”。“一本书”，出版美食画册;“一张图”，绘制美食地图;“一部片”，拍摄主题美食宣传片;“一系列美食旅游线路”，创意策划一系列美食精品线路;“一批特色美食名店”，评选出一批美食名店。全方位多角度宣传“皖美好味道·百县名小吃”郎溪特色美食。