河南洛阳特产小吃方便带的 河南洛阳这五种美食，闻名遐迩，快来看看，你们吃过哪几种

河南洛阳这五种美食，闻名遐迩，快来看看，你们吃过哪几种

中原古文化传播

2021-01-20 10:58

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洛阳因地处洛水之阳而得名。别名斟鄩、西亳、洛邑，历史上先后有十多个王朝在洛阳建都。位于河南省西部，地势西高东低，境内山川丘陵交错，地形复杂。当地美食：燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、五柳鱼、鱼仁、鸡丁、爆鹤脯、驴肉汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤等。

当地风景名胜：八关都邑、白居易故居、白马寺、白园、白云观、北齐平等寺造像碑、藏梅寺、二程墓、都城博物馆、升仙太子碑、石窟寺、王铎书法馆、吕祖庵、皇觉寺等。

今天我们来聊一聊河南洛阳五种美食，看看你吃过几种呢？

汝阳八股麻花

八股麻花已有100多年历史，以白面为原料，加食盐等调料油炸而成，形长条细，八股辫结。产品销往洛阳、临汝、嵩县、栾川、鲁山等地河南洛阳特产小吃方便带的，深受人们欢迎。

特点：干食清香酥脆，开水冲食松软可口，长期存放不变质。

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焦炸丸子

流行于河南洛阳一带的的风味小吃，主要原料是粉条，水发后切碎，加调料及面粉、淀粉拌匀，做成小丸子的形状，小火炸干丸子中的水分。趁热倒入酸辣汤中河南洛阳特产小吃方便带的，味道酸、辣、咸、鲜、香，口感焦、酥，别具风味。

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牡丹饼

为洛阳特产之一，以豆类粉为主料，和米捣碎，蒸制成糕，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣。外形酷似月饼的牡丹饼香甜酥软，口感细腻。

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顾县肉合

顾县肉合是河南省洛阳市偃师市顾县镇的特色小吃。顾县肉合与“火烧夹馍”、“白吉馍”完全不同。顾县肉合使用的不是发面，而是死面。刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香，饼是中空的，把调好的猪头肉放进去，肉馅以黄瓜作辅料，为的是爽口。

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横水卤肉

横水卤肉是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食。其所卤猪肉，肉烂味美，香气四溢，百年不衰，食客趋之若鹜。配以黄瓜、青菜、豆芽利口，最后再来一碗酸辣清汤面，甚是爽口！

特点：肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。

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五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。