中国的美食自古就名扬天下,而且由于地理位置分为多种菜系,不同的地区都有自己的特色菜,你以为湖北的特色菜就一道沔阳三蒸?下面潮妹就为大家细细道来:湖北各地最出名的一道菜。
襄阳:襄阳牛肉面
襄阳牛杂面和黄酒是襄阳人最喜欢的早餐。它特点是一辣二麻三鲜,味道可口 ,回味悠长,久食不厌
荆州:锅盔
从炉膛里出炉的锅盔,刷上辣椒酱,外焦里嫩,松软适宜,拿着似乎有点烫手,吃着却感觉挺好,似乎就在不知不觉中,刚才还在案板上的面团,就这么消失了。
洪湖:泡椒藕带
说到洪湖,自然就想到藕,还有出名的洪湖藕带。藕带是荷的根茎,是莲藕家族的先锋,藕带虽是藕的附属产品,但是已经成为洪湖的特产。
潜江:油焖大虾
在其他地方还没完全流行吃虾的时候,潜江的虾已经名扬四海了。潜江做油焖大虾可不是那么一锅一锅的烧的,那样速度太慢了,都是店里提前煮好了的。所以大家吃虾子要看到虾子莫要吃直腿的哈,直腿的肯定是死虾子或者公虾子撒!
孝感:米酒
孝感米酒是具有千年历史的地方名吃,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成,属于纯天然绿色饮品。
仙桃:沔阳三蒸
仙桃,原名沔阳,是著名的“蒸菜之乡”。沔阳三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法沔阳三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法。
恩施:土家菜土猪肉
恩施土家菜真是令人回味无穷。最有名的当然是土猪肉了,还有很多野味哦。比如野鸡、野猪。腊猪蹄,都是土家做法,不油腻。
荆门:漳河鱼
荆门的漳河鱼当然是最有名的,天然无污染。有的店专门做一种胖头鱼,下面是白菜叶子垫在锅底,上面一整条鱼,黑豆瓣,辣椒,别有一番风味。
咸宁:桂花糕
咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。
宜昌:萝卜饺子
萝卜饺子虽然也叫饺子,但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟,而萝卜饺子则非下油锅炸不可,否则就不能成形。所以吃起来的时候,水饺要输萝卜饺子一段香脆。
黄石:黄石港饼
黄石港饼是黄石市的汉族传统名点之一,至今已有170多年的历史。黄石港饼是由面粉.芝麻.冰糖.小麻油.金钱桔饼.糖桂花等十几种上等原料组成. 以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香泡带藕洪湖特产,顺气开胃。
天门:酱鸭
天门宫禽酱鸭,简称天门酱鸭,是湖北天门一大特产,具有酱香,麻辣,口感鲜嫩,回味无穷等特点,特具有健脾补胃之奇效。此产品深受家乡人喜爱,是走亲访友,馈赠宾客的上好佳品。
武汉:何止一道
武汉美食何其多,武汉的热干面、老豆皮、鸭脖,汤包…现在交通发达,想来武汉的吃货们泡带藕洪湖特产,忍不住了吧。
鲜鱼糊汤粉,历史悠久的武汉特色小吃,汤汁是用野生的小鲫鱼熬制成的。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成,味鲜汁浓,回味带点清甜。一般搭配着油条吃,冬天吃更是满血复活啊。
四季美汤包皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,虽然属于属于苏式汤包,但是已经成为武汉的特产。
看完一定要给咱湖北点个大大的
,给武汉点个
,找时间去吃个遍吧!
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