南通因涨沙冲积成洲，简称“通”，别称静海、崇州、崇川、紫琅，古称通州。南通，位于江苏省中部，长江入海口北岸，在距今五、六千年开始就有人群在当地居住，是我国的天然避风良港，隔江就与坐拥中国经济最发达的城市上海及苏南地区相依，被誉为“北上海”。
南通是远近闻名的花园式城市，景色宜人，风光绮丽。最值得一去的地方是历史悠久千年古刹定慧禅寺、还有城内濠河绕城而过，交相辉映其间的南通博物苑、支云塔、光孝塔、文峰公园等，临山面水，相辅相成，文化底蕴与宜人风光的城南五山之首－狼山是全国佛教八小名山之首，也绝对是你不枉此行的旅游线路之一。
南通港是中国十大港口之一，也是长江水系江河运输直达中转的枢纽，资源也颇为丰富，其自产出口的南通特产零食也很具当地特色，像是苏琪脆饼等，南通海鲜特产零食也还有海苔调味紫菜，另外还有麦蒂酥（鞋底酥)、原料进口的酒心巧克力等。
南通靠近海岸，一年四季，鱼鲜虾活蟹肥。无论您走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，风味的别具一格会让您再来南通。南通美食主要有：白蒲“三香斋”茶干、南通火饺、狼山童子鸡、文峰双竹、天下第一鲜（文蛤）等。南通特产小吃方面体现在如下几样：正场熏糕、千年古镇石港的传统应时茶食——窨糕、林梓潮糕、南通嵌桃麻糕，还有一些江苏南通土特产：海门柿子、麻虾酱、蛏干、新中乳腐、紫菜、如式香肠等。
南通特产小吃：正场熏糕
正场熏糕茶食糕点的制作，距今已近5个世纪了，可惜后来由于种种原因中国的特产，这些食品湮没不闻久矣！旧时，熏糕在正场只有几家小作坊生产，数量甚微，产品大部分被达官贵人和豪绅商贾购去佐茶馈人，小部分被一些巡视官员带回分送各地，遂使正场熏糕名闻遐迩，然而，在近几十年里，有着“胜似宫庭糕点”美誉的正场熏糕却失传了。
后来经过反复考究决定恢复正场熏糕的制作方式中国的特产，正场熏糕用料考究，制作精细，它采用上等糯米、芝麻为主要原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序，最后用微火熏制，颜色浅黄，酥而不焦，脆而不散；糕成片状、长方形，厚薄均匀，单片在自然光下有半透明感，底面一致连而不粘。置于人前，香味扑鼻，正场熏糕被评为江苏省供销系统优质产品，并赴京参加全国食品展销会，获中国首届食品博览会银奖。随着人们物质生活需求的不断提高，回乡探亲访友的港、澳、台同胞和华侨及外籍华人回程必带的礼品特产中就有正场熏糕。现正场熏糕已蜚声海内外。
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