一、大名二毛烧鸡
大名二毛烧鸡的制作历史十分悠久,起源于清朝嘉庆年间把活鸡处理干净之后再加上各种名贵的药材以及老汤卤制而成,咸香可口,十分入味。
二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是中华老字号。此菜被载如国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首,是大名县传统的名贵食品,远近闻名,享有盛誉!
二、马头天福酥鱼
这道美食是邯郸非常有名的传统小吃是用,鲫鱼制作而成,制作方法并不复杂,但是需要耗时很久,现在一般都是用高压锅制作。
马头酥鱼其鱼形不散,鱼肉鲜嫩洁白,味道鲜美,久吃不腻,常食此鱼有利于补钙健脑,防止心脑血管病的发生。
三、磁县胖妮熏鸡
磁县胖妮熏鸡在邯郸也是流行了上百年的历史,选用的是肥嫩的家养鸡作为材料制作,吃起来香酥美味,带着浓郁的熏香味。
四、老槐树烧饼
老槐树烧饼是河北邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。
老槐树烧饼在邯郸也是流传已久的小吃,制作的原料很简单邯郸附近名小吃,但制作方法相对来说比较复杂,外观看上去就非常有食欲,香酥可口外酥里嫩。
五、临漳临英扒兔
临漳临英扒兔有着浓郁的民族风味,是用优质的獭兔作为原料配上老汤以及各种调料卤制而成,味道非常鲜美,营养丰富。
六、大名五百居香肠
大名五百居香肠是邯郸有名的小吃,起源于道光元年,制作方法非常有讲究,而且制作过程也很复杂,有着独特的味道。
此菜成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口邯郸附近名小吃,河北邯郸六大名小吃排行榜,食之不腻,且耐久存。
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