承德特色美食一条街，|盘点|纳尼？！二环路竟是一条美食环线，走一圈带你吃遍大半个石家庄！

【石家庄二环路的历史及发展】

石家庄是中国较早建设快速路环线的城市，二环路的建成对完善石家庄市区的路网结构、改善石家庄城区交通通行条件具有重要意义。（文末半价抢100元大竹签现金券）

石家庄二环路自1996年建成通车运行以来，无论在承载能力还是通行条件上，都难以满足城市正常交通需要。2010年，石家庄市政府决定对二环路进行提升改造。按城市快速路标准设计为主路双向6车道，辅路双向4车道，主路设计时速80公里；新建桥梁14座、人行天桥7座，改建立交桥3座，总投资30.5亿元，是石家庄城建史上单项投资最大的市政工程。

石家庄二环路是石家庄双层快速路环线之一，也是石家庄重要的城市环线，分为北二环、西二环、南二环、东二环四个部分，全长40.9公里（一环路全长17.1公里），其中北二环、南二环是东西向道路，西二环、东二环是南北向道路。石家庄二环路分主路和辅路，主路为双向6车道，辅路为双向4车道。

今年石家庄重点工程——南二环西延工程定于5月25日通车，目前主体工程已全部完工，各项收尾工作正在抓紧进行，通车后井陉县将纳入省会“半小时交通圈”，大大加快鹿泉、井陉等省会西部地区经济发展。

这条路通车以后从井陉到石家庄南二环大概半个小时，沿线的村庄、乡镇老百姓的出行时间大大缩短承德特色美食一条街，对带动当地的经济发展应该有非常大的作用。

伴随着道路的发展必然会带动周边的商业及餐饮，走遍石家庄二环路竟发现这是一条吃货环线，今天就带你霸气吃遍二环路。

【石家庄二环路周边的美食】

南二环

南二环翟营大街以南

白老太太

20年的老烧烤店，24小时营业

电话： –

地址：翟营大街与南二环交口南行1公里路西

白老太太，是很多庄里人绕不过去的烧烤记忆。从96年开业，到现在已经20年时间，每天24小时营业成了很多爱吃烧烤小伙伴的据点。从当初的烧烤摊，开到现在的规模。烧烤口味好吃地道，进店必点羊肉串，红柳烤肉。

张记烤羊腿

电话：

地址：翟营南大街与南二环东路交叉口南行800米路东(嘉嘉菜市场北门)

铜锅涮肉味道相当地道，小时候家里用的大铜炉，天冷时候呼呼的一吃一身汗，冬天吃大铜锅的好地方。夏天当然是碳烤羊腿了，羊肉烤的焦香入味，配上蘸料下酒一绝。

南二环汇通路

烙饼卷肉

电话：

地址：塔南路与汇通路南20米路东

简单的小店，东西整理罗列在店内空缺的小角落，为客人用餐提供较大的空间。看起来不起眼，很质朴，但每一个小细节都是老板夫妇倾注了心血的成品，或许，有的人，就是平平凡凡一辈子，简简单单一件事，其实亦不平凡，其实更不简单。

一张诱人的大饼出锅时，根据客人自己要求将肉，蔬菜，鸡蛋，焖子，随意搭配，一款私人订制的美味就此产生。

红楼附近老豆腐+饼卷菜

汇通路与石栾路交口北行100米路西小胡同（锦江之星、老红楼商场）走到头

饼的韧劲儿引的你很馋，吃了第一口就停不下来，蛋清微微发脆，蛋黄的香再去汇合洋白菜、洋葱、豆腐皮，清新中又加入了让你回味无穷的蛋黄香，韧劲儿，爽脆，咸香，Q脆，绵香，这几种感受就在这一张饼中都能感受到。如果想来点荤味，不妨要上一个牛肉丸，1元/个，卷进烙饼相当够味。

冯家老豆腐，不用任何佐料，单是一碗老豆腐足矣俘获你的胃口。每盛一碗最多就是给您加点辣椒油，或是来一勺韭菜花。卤水清亮味道微微发咸，满满的豆香味。

南二环胜利南街

石门一味

地址：胜利南大街和南二环交口南行500米路东

要说石家庄的老字号，石门一味的熏肉绝对算得上一号。这家店的熏肉算起来也有百年的历史了，熏肉的配方及做法都是上一辈人传下来的。石门一味现在的规模也是当初前辈们靠一辆28单车送熏肉，渐渐的把品牌做起来，逐渐到达现在这样的。虽然石门一味才开了两年，但他家的熏肉称得上是老字号了。这家店的经营理念主要是让顾客吃饭，怎样能让大家吃好饭这就要大费脑筋了。

百年熏肉拼盘。一盘熏肉，猪尾巴、猪心、猪肝、猪皮冻和猪耳朵配上两碗蒜汤小料。猪尾巴表皮发暗黄色，吃起来肉皮很嫩很香，入口发弹。猪肝干吃的时候口感很好，如果再配上点儿小料会很好吃。猪皮冻很弹，而且很颜色剔透。肉皮冻做的味道咸淡适中，嚼起来会感受到肉皮的劲道和皮冻凝固之后汤料香味。

郑小胖的海鲜小馆

电 话：0311-

地 址：南二环与胜利南大街交口南行630米路东

（双鸽集团北面，塔谈国际对面）

闽南风味，老板郑小胖从小在海边长大，熟谙海鲜之道。店里所有的海鲜都要过一遍手，做海鲜的精髓只有一个——鲜！店里有两个包房，家庭聚餐，同学聚会都行，个人建议还是散台最带感。

南二环红旗大街

沧州老灶火锅鸡

电话： –

地址：石家庄南二环与红旗大街交叉口西南角50米路南

在庄里吃过这么多的沧州火锅鸡，唯独此家的醋吃的地道。老板就是沧州青县人，火锅鸡的起源之处，在老家还有一家开了将近20年的老字号叫陆宝火锅鸡，想吃此味从此不必跑路。

火锅鸡来到咱们庄里，自然要脱去几层麻辣的外衣，想要原味还需提前说明。大铜锅也做了改良，小份、中份是传统铜锅，大份要用四川敞口的大铜锅，但火锅鸡的滋味定不要错过。

李氏冷饮

地址：新石南路红旗大街西行100米路南

红旗大街南二环南行50米路东

一家开了16年的冷饮店，店里最火的是雪花酪，每天开着车来这儿的大有人在。一说雪花酪就能勾起上学时的记忆，那会儿把雪花酪当成解暑神器。记忆中的味道是大块冰碴子加上五彩的果肉。现在每当去吃这家雪花酪的时候，也以为是那种感觉，纯粹是追忆似水年华去了。结果没想到，居然有意外惊喜。

红色是草莓酱，黄色是菠萝酱，雪花酪底部还有一颗颗的红豆。

雪花酪一入口，立即顺着喉咙凉到心底。完全没有冰块、冰碴的违和感，它的口感是很绵很沙很细，入口即化，跟现在大家爱吃的绵雪冰基本上口感类似。味道以奶味为主，但没有纯牛奶那么醇厚，慢慢品味甚至能品出一些椰奶的味道，不爱喝牛奶的朋友们也是可以接受这个味道的。

正宗白洋淀炖鱼

地址：新石南路红旗大街西行300米路北菜市场第一家（经贸大学对过）

电话：

在你权衡味道和腰中钱袋时，大可不必过份信任高档酒店，有时藏在某个小巷的一家苍蝇馆，做出的味道却出乎你的意料。跟着众多吃货的步伐，终于发现这么一家小馆，做的是白洋淀炖鱼，每个餐口都供不应求。

鲤鱼下油锅炸酥炸香，再次回锅醋烹之后小火煮汤，放进八角出味，最后一把香菜几滴香油即可出锅。这是一道汤菜，上桌之后鱼汤炝锅的香味很浓，鱼头和鱼尾露在鱼汤外，整个鱼身浸在汤里入味。实在难敌醋烹出来的那股香味，先来一口汤，酸、鲜、香、浓，满口回香。

川子火锅

电话： –

地址：红旗大街汇丰路交叉口北行100米路东

川子菌汤火锅食材考究，4D厨房丢掉玻璃橱窗，直接露出新鲜的食材，菜品的选择、清洗、摆盘就在你面前完成，客人可以随时进来参观。羊肉现切、毛肚现裁、鲜菜带着水珠，客人看在眼里吃着放心。

毛肚大而薄，七上八下过后，还真有嫩笋一般鲜脆，毛肚带着红润的辣油，再裹一层麻酱满口浓香。吃他家毛肚不宜涮久，而且定要趁热，最享受的是牙齿碰触毛肚的一刻，脆的毫无抵抗力。

西二环

西二环槐安路东到城角街

城角庄砂锅

地址：槐安西路与城角街交叉口南行50米路东

这里砂锅的尺寸先跟大家说明一下，每一个砂锅的直径和家里常用的碗口大小。用盘子托着满满的一锅砂锅丸子就端上桌，丸子的香味很抓人的味觉，砂锅的质感会很好，而且用砂锅煲出来的汤会很好喝。丸子不算大，每个丸子当中会稍稍的点那么一滴香油，但是那股香味却很深邃，老板说这里边的香油用的是直接从磨香油的机子接的，所以味道才这么醇厚。一个个丸子先炸，炸成金黄色提前准备好，然后再放到砂锅里煮，垫菜选用的是白菜。煮好之后下边的丸子充分浸透汤汁，而上边的丸子依然酥脆，口感上也会有一个对比，对于垫菜的选择店家也是几经尝试，曾经换过一段时间的小油菜等等绿叶菜，但大家的反响还是不好，可见大家对于白菜的情节还是很深厚的，白菜叶放到砂锅里煮的时间稍久一些，依旧好吃，丸子搭配着汤喝会不错。

王家砂锅

电话：

地址：槐安路城角街交口南行500米路东

门头其貌不扬，开在街边，非常不起眼，但开豪车来此吃饭的大有人在。店内环境一般，类似大多数苍蝇馆，推门进来抽烟喝酒的人很多，每到饭点等位常事。

店里主打砂锅系列，砂锅排骨，砂锅丸子，砂锅面等等，荤素砂锅都有，还有一些小炒凉菜。附近的老吃客，有时会约上酒友，要两份砂锅炒几个小菜，一人一杯白酒，尽兴！吃他家砂锅，冬天暖身夏天开胃，有时吃的连汤都不剩。

西二环槐安路西到时光街

外婆饺子

地址：工农路与红旗大街东行20米路北

时光街与工农路南行30米路西

订餐热线：0311-；0311-

韭菜、鸡蛋、大虾仁，每个饺子里都鼓鼓囊囊的包着一整个虾仁。

饺子下水煮过之后，饺子皮半透明，浓绿的韭菜、黄亮的鸡蛋、橘红的虾仁，依稀可见。一口咬开，虾仁弹脆，韭菜段切的大小刚好，嚼起来脆嫩多汁。如果韭菜太小口感全无，太长略显累余，拌馅是个技术活儿。一整个饺子吃到嘴里，鲜香多汁。

牧羊人

地址：时光街与中山路南行300米路东

订餐电话：

一根羊腿3到4斤，一炉冒着火苗的炭火，烤的半熟的羊腿往烧烤架上一架。热浪袭来，带着一股羊肉的香。吃碳烤羊腿急不得，刀叉并用，片下的肉掌握好厚度，过厚了偏生，过薄影响口感。

炭火不断的炙烤下，羊腿表面细嫩的肉开始缩紧，渗出一滴滴油汁，羊肉烤出来的香味非常诱人。等羊腿表面稍带一点焦皮就可以下刀了，左手拿叉右手拿刀，稍微往上挑着，用刀往下片肉。肉片外边脆声，里边的肉非常细嫩，时不时的还会涌出里边锁住的汁水。

砂家帮

地址：裕华路时光街交叉口北行100米路东

电话：

创新的干锅味道，带鱼切块裹上糊，锅底洋葱切丝干煸，加些干辣子放醋汁，酸香开胃。靠近锅底的带鱼带着一丝炕出来的焦脆，酸香可口。下边洋葱，长时间的煸香，葱油喷香，还未熟的地方依旧保留着洋葱的脆，下饭最好。

西二环中山路以西

热河食府

地址： 中山西路626号(近时光街)

电话： –

热河食府是冀菜“塞外宫廷菜”的特色酒楼，整理了大量历史文献，整合了各种烹饪技艺，挖掘了传承三百多年的清朝宫廷美味和承德民间特色菜肴，与现代饮食文化完美结合；代表菜有满族八大碗、一掌定乾坤、满蒙烤羊排、满族坛焖鹿肉、乾隆养生麻子豆腐、野山鸡炖狍子肉，选料以承德坝上原生态的野生放养动植物为主，推陈出新开发出上百道绿色天然、营养健康、独具特色的美食，令人垂涎欲滴。

汽锅时蔬，刚端上这道菜时我真是震惊了，这不是脸盆吗，四个人点这一道就够了啊，下筷子才知道，原来只是一层而已。可能是混杂的菜品太多了吧，味道一般，没什么特色。

军安宾馆

地址：中山路时光街交口西行200米路北

电话： – 0311-

一口掉瓷的大海碗都能混进北京潘家园，滚沸的鸡汤满是油花，鸡汤冒着热气上桌，搭配着几碟米线的配菜。吃过桥米线这种按部就班的仪式感很让人着迷，一碟碟小菜趁热沿碗边滑入汤水猪里脊、鸡胸肉、鱼片、鹌鹑蛋等，最后再把提前烫好的米线入碗即可。吃过桥米线讲求汤料覆盖一层滚油，汤汁滚烫但不冒热气。忍不住上前来一口汤，鸡骨、鸭骨、大骨、云腿吊出的鲜汤，喝起来浓香裹口，再配合着胡椒粉呛辣，几勺下肚脑门开始冒汗。

晓宇火锅

地址：中山西路777号裕西公园对面订餐

电话：(0311)

一份红油底料上桌，标准九宫格，每个格子里都填满红彤彤的辣子，稍微用勺一翻，底下密布着麻椒粒，等油热之后，那股油香像一股热浪不断从锅里涌出来。这时候，底油的香也就悄悄把你的口水引出来了。

西二环中山路以东

东来顺

地址：胜利大街与北二环交口北行500米路东

裕华西路与时光街交叉口西北角

大铜锅涮羊肉，

老店了，店面比较简单。

小料现在变成自助式的了，

除了传统的麻酱腐乳葱花香菜，

还有些南方火锅常用的小料例如沙茶酱等。

肉的主要特点是看着一大盘但是切的很薄，

人均80元。

中和轩

地址：中山西路440号（五十四所斜对面）

电话： –

0311-

石家庄为数不多的百年老店，

店里的蒸饺总是供不应求。

刚出笼的蒸饺雪白油亮，

犹如一个个含苞的白莲花。

蒸饺肚大皮薄，中间含着一兜油。

羊肉蒸饺，最能检验一家店的水准，

烫面皮软而透油，筷子轻轻提起，

一咬羊肉大馅的鲜汁流进嘴里，又香又甜。

渝乡辣婆婆

总店：裕华东路116号中鸿大厦3楼

订餐电话： –

川越食空店：槐安东路与谈固东街交叉口

订餐电话： -/

旗舰店：中华南大街与槐安路交叉口东行100米

订餐电话： –

泰华店：新华路与泰华街交叉口北行50米

订餐电话： -/

中山店：中山西路422号（和平医院西行300米）

订餐电话： –

开发区店：长江大道与珠峰大街交口北行300米

订餐电话： – /

正定店：正定恒山西路润成集团大厦五层

订餐电话： –

北京店：北京市丰台区万丰路310号

订餐电话：

新疆店：乌鲁木齐水磨沟区红山东路447号

订餐电话： –

水煮鱼当之无愧的成为渝乡辣婆婆的畅销菜，从2001年开始主打水煮鱼主题餐厅，经过几次升级成为人们津津乐道的爆款。贵州的麻椒配以子弹头辣椒，麻和辣在这道菜里体现的淋漓尽致。鱼片厚而少刺，入口嫩香油滑，随后麻辣味开始在口腔发力，麻的上下通透，辣的食欲大开。

呲咪呲咪欢乐火锅

地址：西二环与中山路交口北行100米路东

电话：

这儿的火锅锅底是牛油香和辣椒香的搭配，麻椒和四川特运过来的那种小胖椒。关键那隐隐约约中透着的麻味就很吸引你坐下来。在火开了以后，那个香味就开始咕嘟咕嘟的往外冒，很难去形容，很香，但是绝对不冲。菜品推荐：黄喉百叶、鸭肠。选择菜品时候，土豆，多煮一会儿。红苕宽粉承德特色美食一条街，|盘点|纳尼？！二环路竟是一条美食环线，走一圈带你吃遍大半个石家庄！，也是一大特色，口感发粘，很有嚼劲儿，不管你是蘸麻酱吃还是油碟，口感上体验是不一样的。

西二环和平路

乡村小镇

和平西路与西三庄街交叉口向北20米路东

小黄鱼贴饼子是这里的必点菜，黄鱼香甜，入口极软，虽有些小刺，吃起来一点不觉得厌烦，饼子配上菜汁将所有营养集中在一个饼子上，入味后的饼子咬一口让人欲罢不能。

云南生态石锅鱼

槐安东路与雅清街交叉口南行200米路西

云南生态石锅鱼吸收了石锅鱼的经典做法，选用优质食材，以及木鱼石等药石作为烹饪厨具，将鱼肉的营养和鲜美充分释放，达到营养美味的效果。云南石锅鱼店内环境雅致，黄色木制装修让这里显得悠闲而雅致，是朋友小聚不错的去处。

杨麻子大饼

地址：西三庄街7号

杨麻子大饼的招牌，当然是店里的金牌饼。用核桃牌的高筋面粉，先做出一张薄薄的面片，然后经过多次折叠盘成一张圆形小饼，饼铛刷油，两面翻烙。最终饼皮金黄带着酥皮，一圈圈的似连似粘，非常考验技艺。这种老方法烙出来的饼，咬起来饼皮酥脆，既能吃出饼的香，吃到嘴里层次感很强，桌桌必点。

北二环

北二环文苑街

42中美食一条街

捏住一头，大口咬下，小饼温热，萱软中却带着诱惑的韧劲。如若爱吃辣味，不妨滴上几滴辣椒油。酱汁，酸、甜、浓、香，牢牢的裹在鸡柳外侧，一咬如数涌入口腔，随即而来的是满口鸡柳的脆。

北二环中华大街南到联盟路

哈老太太

地址：联盟路中华北大街交口西行50米路北

电话： – 0311-

哈老太太罩火烧1927年由哈玉田老先生创始，

至今已经有90年的历史。

当年京剧大师梅兰芳、马连良先生

每次来石家庄演出，

都会专程来此饮一碗老汤暖身。

哈老太太的罩火烧味道没得说，

几乎所有的食客来此都冲着这口来的。

一口祖传的老汤，配以自家的火烧，

每桌都吃的底儿掉。

北二环沿东街南到丰收路

罐烤时代

地址：丰收路沿东街交口东行10米路北

电话：