普通酒店，普通消费四星享受 合肥有这么一家龙泉人的酒店

Hotel

在安徽省省会合肥市有这么一家酒店，顾客只要支付普通商务型宾馆的费用，就能享受到四星级酒店一样的住宿条件及服务。这家位于合肥市新站区铜陵北路与北二环交口（生态公园西边）的万国品冠酒店，毗邻合肥火车站北广场、白马商圈、合肥生态公园、安徽国际车城、汽车用品城等，交通便利，区位优越。所处的万国大厦更是该区位的地标性建筑。

万国品冠酒店是由龙泉市查田镇横坑村田火山与合伙人一起投资2300余万元，共同打造的，集客房、餐饮、会议、宴会为一体的综合性酒店。从携程、去哪儿等酒店门户网站看到，可通过网络预定的普通标间、商务标间、豪华标间等房型价格基本都在150元到300元之间，而酒店的硬件设施均是按照四星级标准建设。

这酒店是如何经营的呢？

带着对高星级酒店享受与大众价格巨大错位的好奇与疑问，采访了酒店的投资人田火山，听他讲述这二十余年的创业历程，分享酒店的经营理念。

创业路上的艰辛与坚持

田火山19岁入伍从军，经过新兵连3个月的高强度训练后，被分配到连队。谈起军营生活，田火山流露出了满满的怀念。他说：“我在部队呆了四年，四年的军营生涯是宝贵的，不但锻炼了体格，磨砺了意志，还学到很多的知识和技能。”

退伍回来后，田火山凭借在部队掌握的医疗知识和技能，在村里经营起了药店，娶妻生子，组建家庭，度过了平静和安定的8年时间。2001年，政府整顿治理农村医疗市场，田火山因为没有获得经营资质，他的药店成为了整顿对象，只能关门停业。

药店关门后，田火山经过几番考虑，从农商银行贷来了5000元启动资金，与其大舅子一起到苏州、昆山、无锡、上海一带跑起了汽配生意。

田火山回忆，那个时候没有自己的交通工具，外出都要搭乘客运汽车，背着汽车配件一个个县城跑。有时候新到一个地方，不了解当地的市场，常常碰壁，辛苦跑一天没有任何收获是常有的事，创业的艰辛与困难只有自己知道。

“辛辛苦苦跑出来的订单，货发出去后，有的货款却一直收不回来，几次三番上门也没有结果。”跑汽配的最初两年间，虽然田火山刻苦勤奋，付出了普通人难以想象的辛苦和努力，最后还是以失败而告终。

工程机械经营逐渐步入正规

2003年3月，经过短暂的休整后，田火山再次踏上了创业新征程，选择了经济相对后发的中部省会城市合肥普通酒店，设点经营工程机械。田火山坚信，有了前两年跑汽配业务的经验，再加上自己的勤奋努力，一定可以在新的领域、新的市场做出成绩普通酒店，收获成功。

刚到合肥时，田火山每天都在安徽各市县跑的路途上，除了赶车、坐车，就是与客户谈合作、跑订单。平日里跑市场，节假日还要去维系客户关系，脑子里想的全是如何建立合作、如何开发市场。

功夫不负有心人，经过多年努力奋斗，田火山在安徽及江苏建立起了自己的经销体系，拥有了稳定的客户群体，经营的龙峰工程机械有限公司的年销售额达到了1000多万元。

打造星级享受、大众消费的高端酒店

2013年3月，田火山到合肥创业10年之际，他的第一家酒店——与人合伙投资600多万元的品冠商务酒店正式开门营业。这也是他在服务业领域的一次成功尝试，开始从传统经销商向现代服务业转型。品冠商务酒店拥有客房80多间，餐饮面积1000多平方米。

“随着安徽经济发展，合肥的酒店市场需求日趋旺盛，显现出了巨大的发展潜力。看好这里服务业发展，我们开始尝试酒店经营。”田火山说，经过2年左右，商务酒店经营取得了良好的经济收益。

尝到了酒店经营的甜头，田火山又联合了几位合伙人，按四星级酒店标准，投资2300多万元在合肥万国大厦开设万国品冠酒店。

2015年8月3日，万国品冠酒店正式开门营业。田火山介绍，酒店装修的材料采购都是他一手完成。在酒店建设施工中，几位合伙人每天都在监督把关，几乎与施工队一同上下班。他说：“既然把钱投到高端酒店上，在装修时就要把好每一个细节。”

万国品冠酒店设有普通房、商务房、豪华房、行政房、特色房及套房，房型多样，价格实惠，每个房间都配备舒适的记忆床垫、枕头，以及电动开窗器等。酒店最大厅为品冠厅，面积达700多平方米，挑高6米，中间无柱，可同时容纳50多桌宴会就餐，并配有舞台、音响、高清LED显示屏等高端设备。另有面积350多平方米、挑高6米的黄山厅、西湖厅、舟山厅，均是中间无柱，可同时容纳25桌宴会就餐。此外，还有以龙泉命名的龙泉厅，可同时容纳12桌宴会就餐。酒店菜式丰富，以江浙海鲜、黄山徽菜、精美粤菜、经典川湘菜为主，特色菜有汾酒辣汁烤羊排（羊腿）、海鲜面疙瘩等。

“我们走的是星级享受、大众消费的酒店经营路线。”田火山说，万国品冠酒店实惠的价格，星级的硬件与服务，赢得了合肥市民的欢迎，酒店接待的婚宴、会议不断。

当问到酒店如何保持盈利时，田火山介绍：“这得益于我们对人员的合理配置和成本控制。”同样规模的星级酒店，需要配备120名到150名的管理和工作人员，万国品冠酒店目前是90名左右，通过合理的调配，满足经营要求。

“当然，与普通星级酒店的利润率相比，我们相对要低些，我们把这些利润都让利给客户了。”田火山介绍，目前万国品冠酒店和品冠商务酒店的年营业额达到了3000多万元。虽然利润率不高，但是酒店良好的餐饮上座率和客房入住率很好的保证了酒店正常盈利。

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记者 吴必旺

编辑 叶琳

校对 吴必旺