嘉兴嘉兴特色小吃，嘉兴组团亮相“味美浙江”餐饮消费欢乐季活动

4月20日至22日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动仪式和展览展示活动于杭州市国际博览中心举办。我市30家企业组团参加，集中展示嘉兴餐饮文化的独特魅力。市政府副市长倪沪平参与餐饮消费欢乐季活动启动仪式并视察了嘉兴展馆和部分嘉兴参展企业。

“味美浙江”浙菜经典争霸赛2023金牌菜得主龙庄润集团旗下禾城小厨娘酒店代表上台领奖，五芳斋粽子、宏达烧鸡、华腾猪肉等6种美食入围“味美浙江”城市地标美食榜单。

“传统与现代碰撞”

嘉兴城市风味馆异彩纷呈

“嘉的味道 千年传承”城市风味馆，展览面积300平方米，结合嘉兴老字号企业和现代美食企业，展现“嘉”味道的传承、创新与发展嘉兴嘉兴特色小吃，嘉兴组团亮相“味美浙江”餐饮消费欢乐季活动，体现出“传统与现代”的美味碰撞，设立展示区、互动区、洽谈区，以传统美食跨越到现代美食的展现形式尽显嘉兴江南水乡风情。展馆内，不论是歌斐颂巧克力、莎布蕾软心曲奇等畅销省内外的美食甜点嘉兴嘉兴特色小吃，还是海宁宴球、平湖糟蛋等地方特色美食，亦或是宏达烧鸡、吴震懋酱鸭、味德丰古法五道酱鹅等老字号名品，独具匠心的美食让更多的人了解嘉兴、品味嘉兴。

嘉兴文化主题馆带来浓浓烟火气

五芳斋粽子文化主题展示馆，展览面积72平方米，以五芳斋品牌企业为核心，通过文化活动、现场表演、产品体验、试吃互动展现嘉兴粽子产业发展。20号下午，馆内开设了节令专题直播，现场还有非遗传承人包粽子展示。

特色文化宴席展示的是嘉兴的南湖船宴，6道冷菜、8道热菜、2道点心，16道菜品现场烧制后展示，通过南湖船宴展现嘉兴历史文化、地方人文、名胜古迹。

烟火集市区、生活体验馆展示丰富，人气火爆。味德丰、宏达烧鸡、德元顺等嘉兴11家地方名小吃、老字号等代表企业在展会“友谊街”区块摆设集市摊位。13家预包装食品、休闲食品代表企业在展会“生活消费馆”区块摆设摊位，以美味唤醒食客的味蕾，展现浓浓市井烟火气。

此外，我市“味美浙江”浙菜经典争霸赛2023金牌菜得主选手现场制作获奖菜品，供大家品鉴。

监制 | 贾翔

审核 | 刘吴宏

校对 | 周宇翔

撰稿 | 徐文洁

来源 | 商贸流通处

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