临沂特产有哪些可带走送朋友，想买点“济南特产”,这事挺难

生活日报11月22日讯(记者李明)能不能把泉水打造成特产让游客带走?20日,自从本报联合济南市政协面向社会公开征集提案线索以来,每天都有近百位市民建言,为建设美丽泉城支招。该市民认为,济南缺少特产,更缺少卖特产的商店,让很多来济南的游客不知道捎啥东西回家。为此,他建议开发济南的特产,在十艺节期间让外来的朋友“大有所获”。

据该市民介绍,上个月,他有个朋友返回家乡辽宁,他想送朋友一些山东特产或济南特产,当来到泉城路附近一家大型超市选购时发现临沂特产有哪些可带走送朋友，想买点“济南特产”,这事挺难,数十节柜台和两排货架上还是那些老牌儿的“山东特产”,比如高粱饴、周村烧饼、临沂煎饼、德州扒鸡、乐陵红枣等。更让人哭笑不得的是,在堂堂的“山东特产”专柜上,品相好的、价格适中的、摆在显眼位置的竟是“新疆大枣”。想寻找地道的“济南特产”,少得像大海捞针。

另外,16日在济南国际会展中心召开的第六届中国(山东)国际糖酒食品交易会上,国内外的参展商多,展销品种多,仅国内22个省市及港澳台地区共计上千家企业,就带来了数万种“名、优、特”产品。然而济南本地的名优土特产品,在本次展会上还是少得可怜,用前来参观的来自聊城的刘女士的话说,“本想从展会上买一点济南特产带回老家,可是逛了一圈收获不大。”“展会是不错,就是济南的特色产品太少了。”

济南特产不仅在大商场不好找,在街头巷尾也并不多见,并且它们卖的都是“山东特产”,济南本地的土特产并不好找。

记者在按察司街和芙蓉街上找到了四家卖山东特产的小店,里面可以找到一些济南的特产,但是并不多。“平阴玫瑰、福牌阿胶、大明湖荷叶茶、五香甜沫、长清木鱼石、糖酥煎饼、老济南豆豉……”在芙蓉街上,有家叫“休闲一兜”的山东特产店,店主刘博鲁很年轻,他对济南的特产很熟悉,一进门就数出一大串,这些在他的小店里也基本都有。

“济南的特产基本就这些是大家都比较公认的,但是想在一家店里买到并不容易。”刘博鲁告诉记者,他的店和其他店不同,因为他有妈妈亲手制作的油旋来为小店“压阵”。“油旋是济南最出名的小食品,但是不好做,我妈妈是正宗的传人,做了大半辈子的油旋了。”刘博鲁说,他家的油旋卖得比其他店面贵,但仍然有很多游客来买。除了“休闲一兜”比其他店面多了自制的油旋,芙蓉街上这几家店铺的商品基本差不多,主要是山东的特产。据了解,这几家店经营的时间并不长临沂特产有哪些可带走送朋友,最多的才刚刚开业两年。

市民建议:能不能把泉水做成济南特产?

“既然平阴玫瑰、福牌阿胶、大明湖荷叶茶、五香甜沫、长清木鱼石、糖酥煎饼、济南豆豉这些老济南特产卖得少,能不能把泉水做成特产,让游客带走?”该市民这样建议。

该市民介绍,在上世纪七八十年代,他爸爸就曾经把济南产的“大明湖牌”保温瓶和济南产的火柴(那时生产的火柴盒上大都印有不同类别的画面,可以集成一套保存)当做贵重的特产,邮寄给贵州的朋友。所以他认为,以趵突泉、大明湖、千佛山、泉标、灵岩寺、九如山瀑布等景点形象为造型,完全可以研制开发出不同材质、不同类型、不同画面的旅游产品；泉水、鲁绣、荷花、莲藕、玫瑰、大葱、香米、木鱼石等本地产品,完全可以衍生制造更加精美的土特产品,比如:泉水可以加入一些矿物质成分,灌装成不同形状不同容量的瓶装水,销向全国；鲁绣也能“绣”出济南的历史名人和美好风光,成为全国“独绣”；荷花、莲藕、大葱、香米等,也应该像玫瑰一样,研发制作成玫瑰茶、玫瑰酱、玫瑰膏等衍生品。

东平湖水源探秘——

来自北方“小洞庭”的天然馈赠

提到东平湖,人们自然会想起八百里水泊,这个常年水面120多平方公里的山东省第二大淡水湖,历史悠久,湖水清澈、纯净、无污染,湖产品繁多,是国家南水北调的屯水湖,水质受到国家的严格保护,素有北方“小洞庭”之称。也正因其得天独厚的地理位置和生态环境,东平湖成为百姓餐桌上很多绿色生态食品的原产地——东平麻鸭、甲鱼、鲤鱼、芡实、菱米等都是省内响当当的特产。可以说,东平湖的麻鸭和湖鱼是在“水中森林”里长大的,从小到大都吃的是“绿色无公害”天然饵料,这也为东平著名特产“两蛋一腥”(即麻鸭蛋、松花蛋和糟鱼)提供了纯天然的最佳原料食材。

百年工艺,古法泥腌——

越“土”越健康,越“土”越吃香!

众所周知,一般咸鸭蛋都是用盐水、卤水来浸泡的熟鸭蛋。但在东平湖地区,记者看到当地百姓都用最古老的泥腌法来腌制鸭蛋。记者来到当地最有名的麻鸭蛋生产厂家——东平县李氏湖产品有限公司,本次码帮商城原产地直供的东平湖牌麻鸭蛋即出自这里。记者当场剥开一个红心麻鸭蛋,发现和商超里卖的普通鸭蛋大不相同。首先是腌制得咸淡适口,其次是蛋黄红心出油适当。据悉,东平县李氏湖产品有限公司是一家以腌制麻鸭蛋起家的百年老字号,也是“东平湖”商标拥有者,家族五代人都在做咸鸭蛋生意,从1919年在县城“提篮叫卖”的小作坊做起,一直到现在建厂生产,虽然生产设备换了好几代,但是传统做法一点也没有丢,反而加上了现代杀菌和包装技术,让咸鸭蛋变得更加健康了。和市面上其他一些品牌完全采用现代流水线工艺制作咸鸭蛋不同,他们目前仍然在遵循传统的咸泥腌制工艺,“像我们厂现在还是用最传统的八角、桂皮、花椒、小茴香等香料加盐混合炒制,然后加上腌泥包裹蛋体,经过40—50天的加工周期才能腌制好一枚上乘的麻鸭蛋。”

原产地直供,

砍掉中间环节挤掉价格水分

目前,市面上销售的散装普通咸鸭蛋价格一般在2.5元/枚以上；而选用麻鸭蛋制作的红心咸蛋价格多在3.5元以上。在济南各大超市,记者见到的东平麻鸭蛋礼盒装价格都将近百元。而本次码帮特供的麻鸭蛋全部采用礼盒装,由于采取原产地直供的形式,不进专卖店和商超,中间只有从济南到泰安来回5小时的运输物流成本,从而从源头上大幅压低了终端售价。其中,红心麻鸭蛋20枚礼盒装仅售60元/盒,而20枚/盒的松花蛋礼盒,码帮价仅为35元,相当于每枚松花蛋只售1.75元……其他诸如石磨粥粉、绿豆粉皮、荷叶鸭、甲鱼等东平名优特产统统让利幅度惊人,连供货商都大感意外。可以说,刨除物流和销售过程中的基本损耗,本报码帮商城不赚任何差价,为农户和商家切实解决农副产品销路问题的同时,最大限度让利和服务码帮会员,让您在码帮的平台上“开心玩、放心购”,尽享晚报带来的互动增值服务。

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▲作为国家南水北调屯水湖,东平湖水质清澈纯净,湖产天然无污染(资料图)

□本记

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