嘉兴名吃有什么，嘉兴美食必吃的几样？

自古以来浙江这个地方一直是很多人向往的地方，因为杭州的美景，因为温州的商业。不过这次咱们要说的不是杭州也不是温州，而是嘉兴。说起嘉兴这个美丽的小城，就离不开美食的牵扯。这里的人们对于美食的热爱程度咱们无法想香。总之，这是一个很美有很好吃的城市。

嘉兴美食数不胜数，咱们来看看最火爆的几个吧。

1、菜花鱼蒸蛋

菜花鱼蒸蛋这道美味可以说是一道老少皆宜的一道菜肴，这道菜入口即化吃起来的口感非常的嫩滑。鸡蛋的蛋香味浓郁，鱼的鲜香让人不能拒绝。这道菜的做法非常简单，就是将嘉兴特有的菜花鱼和鸡蛋放在一起放上蒸炉一起蒸煮，经过水蒸气的加热让这道菜变得美妙起来。

2、文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特产，去到嘉兴必吃的一到美食。酱鸭是运用了独特的传统工艺和祖传的秘方制作而成。用料的将就和工艺的先进让这道菜注定不平凡。酱鸭的颜色味褐红色，鸭肉酥但是不烂，鸭肉吃起来肥而不腻，一道鲜美正宗。文虎酱鸭不仅仅在当地售卖，如今已经成为了选销全国的一道美味，是居家和宴席上的佳品。

3、携李

携李，又名醉李，以前是吴宫贡品，原产于浙江省桐乡梧桐街道境内的桃园村，所以这里有着携李之乡的美名，距今已有两千五百多年的种植历史了。携李的外观是椭圆形的，成熟以后外观附着于满满的黄点，还有一层白膜，果肉鲜香脆嫩，比普通的李子要好吃的多。

4、南湖船菜

南湖船菜主要盛行在民国时期，是江南水乡的传统民俗的地方美食，有很多种规格，一般最正宗的就是八大碗八小碗，也就是十六道菜，也有那种八个小碗六个大碗或者六个小碗八个大碗。更少一点的就是四个大碗四个小碗。所谓船菜，那肯定跟船有关，船菜就是在船上面做的菜也在船上吃的菜。既新鲜又美味。

5、酱蹄膀

酱蹄膀选料考究嘉兴名吃有什么，制作精良，整个蹄膀外形完整无缺，色泽红亮，切开后，肉嫩质细，热吃酥而不烂，看似浓油，实则肥少瘦多，入口不腻，糟香四溢，咸里透甜。

6、荷叶粉蒸肉

肉质酥烂，肥而不腻嘉兴名吃有什么，嘉兴美食必吃的几样？，荷叶香味浓郁。荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜，历史悠久，一菜一味。用荷叶包裹成“嘉兴粽子”的形状，入口清香，油而不腻，正谓五味香，此菜风味独特，具有三大特点：一香，香得纯正;二酥，酥而不烂;三肥，肥而不腻，名扬江浙一带。

看了上面嘉兴美食的介绍，是不是有小伙伴控制不住自己的口水了呢？民以食为天，舌尖跳跃的味蕾真的是人们始终追求的精致。其实嘉兴还有很多很多美食，这里咱们没有列出来那么多，那些就需要小伙伴们自己背上小背囊去嘉兴的街头巷尾细细寻找了哦。

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一提起浙江嘉兴，大家首先想到的必然是优美的的南湖美景。然而，除了湖光山色之外，嘉兴还有什么值得带走纪念的特产呢？答案是美食!在浙味小吃中，嘉兴的饮食文化也极富盛名，这6样地道的嘉兴特色美食，都是不能错过的口福。

一、嘉兴粽子

提到嘉兴，首当其冲的特色美食非嘉兴粽子莫属。嘉兴粽子以精致、考究的制作工艺而享誉海内外。选料非常讲究，以上等的优质大米、当地出产的嫩豆作为馅料，传统工艺将米粒磨成米浆，经过20多个工序腌制调理，最后包裹入艳丽欲滴的五色粽叶中。这一系列完美的制作让嘉兴粽子的米粒细腻软糯，馅料醇香可口。

最传统最正宗的嘉兴粽子生产基地在桐乡、海宁一带。那里至今仍完整保留着古老的手工粽子制作工艺，人们在龙舟节前夕，就忙着用木桶舂米、抽粽叶、包粽子，延续千年的饮食传统。如果去过嘉兴旅游上海嘉兴特产，嘉兴有什么特产值得带？这6样都是当地特色，香甜美味，档次高，一定不要错过当地的手工粽子，这可是最地道的伴手礼了。

二、姑嫂饼

姑嫂饼是一种极富嘉兴地方风味的糕点，它以“一甜一咸”的特点而深受儿女情深的姑嫂二人喜爱，因此得名“姑嫂饼”。这种小吃薄如蝉翼，表面酥脆，内芯松软，一人吃咸味，一人吃甜味，正好符合姑嫂二人不同的口味。

姑嫂饼制作考究，必须用上好的面粉加工制成，然后在一个模具中分别加入咸味馅和甜味馅，薄薄一层馅就够了。烤制的时候气泡不断破裂又再生，让表皮酥脆，内馅松软。最经典的吃法就是两口咬下，分别品尝咸香和甜美的滋味。如果去嘉兴旅游，可以买一些姑嫂饼带回家，和家人一起分享这美味吧。

三、酱板鸭

说到浙菜，就不能错过酱板鸭这道经典。而嘉兴的酱板鸭更是驰名中外，以鲜嫩滑润，酱香扑鼻的口感著称。嘉兴酱板鸭选用优质鸭子经过精心烹调，鸭肉鲜美多汁，而独特的酱料更是锦上添花。酱汁浓郁醇厚，入口即化，鸭肉和酱汁的完美结合带来无比的滋味体验。

如果去嘉兴旅游，一定要尝尝那里的酱板鸭，要知道正宗的嘉兴酱汁可不是一般的酱料可比。让味蕾在酱香和鲜美中完完全全释放，这才是用嘴巴品尝嘉兴的最佳方式。

四、嘉兴杭白菊

杭白菊原产于嘉兴一带，作为中华老字号的名花茶，深受茶饮爱好者的青睐。嘉兴的气候水土很适合杭白菊的生长，这里产出的杭白菊茶因此质优味美、名声远扬。杭白菊属无公害的天然绿色食品，花茶饮用还具有清热明目、健脾开胃的功效，可谓一举多得。

如果去嘉兴旅游，不妨带上一些正宗的杭白菊茶。这些采自当地产区的茶叶，冲泡出的花茶清新怡人，既可解暑祛湿，又可赠人美味，实在是最佳的伴手礼。

五、平湖糟蛋

平湖糟蛋起源于千年的古老食品——糟蛋，它使用发酵的糟粕腌制鸡蛋而成，通过发酵调理使鸡蛋产生一系列复杂变化。平湖糟蛋表皮发黑发亮，切开后蛋白质地细腻绵软上海嘉兴特产，蛋黄更是鲜艳欲滴。这一古老的发酵工艺令现代的鸡蛋焕发出了更多的滋味可能。

品尝平湖糟蛋，你会发现一颗简单的鸡蛋因特殊的发酵工序焕发出了更丰富的风味，细腻浓郁的蛋香中透着独特的糟味，既新奇又美味。如果有机会去嘉兴旅游，不妨带一些这种富有当地特色的糟蛋，分享给朋友们这独一无二的美食体验。

六、南湖菱

南湖莼菜，又名南湖菱，是生长在南湖里的一种菱角类植物。南湖水质洁净，气候温暖湿润，培育出的莼菜质地细嫩，气味鲜美，是楚珍之最。将新鲜的南湖莼菜清洗后下锅炒制，那鲜嫩滑润的口感简直令人无法抗拒。

南湖莼菜每年7-9月才能采摘上市，如果你恰好在这个时间去嘉兴旅游，一定不要错过这美味。将当季的南湖菱带回家，给亲友分享这来自浙东水乡的珍馐美味，也定会大受欢迎。

嘉兴，一个集湖光山色与人文风味于一体的城市。如果有机会前往旅游，不要错过它独特的景观美景，也一定要带上它的特色美食纪念。这6样地道的嘉兴特产，都是最值得推荐的美食精品，一定让你的味蕾大开眼界，久久回味无穷。