襄阳附近有啥好吃的，走遍襄阳的街头，搜罗出18款大江南北的地道小吃，真的好吃炸了

人们在对于吃这个问题上，有件事情真的很迷：明明刚刚才和朋友吃到酒足饭饱，可是出了门，看见街边的小吃，总让人产生一种刚才吃的饭进了别人的肚子里的错觉。

喜欢吃小吃，不仅仅是那份猎奇的惊喜感，更多的是它们有很大几率，能让人尝到一种久违的熟悉感襄阳附近有啥好吃的，走遍襄阳的街头，搜罗出18款大江南北的地道小吃，真的好吃炸了，也许是儿时回忆，也许是家的味道…

在襄阳，同样有着来自天南地北的美食，而这每一口，都是慰籍异乡人最好的礼物！

丨陕西西安小吃丨

☉肉夹馍

陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃，很有特色，人们把这种馍叫白吉馍。

但是光吃馍就不由得感觉寡淡，于是陕西人将白吉馍与腊汁肉同吃，诞生了这个外焦里嫩火遍全国的小吃“肉夹馍”。

肉夹馍的馅料是整个味道的核心，口味的咸与淡，好与坏全赖这中间夹的东西。像熬汤一样，馍里的卤肉也是经过熬煮的，小火细细炖上一晚，把肉炖得软烂。

◆西安肉夹馍（樊城区职工街与长虹街交口西北角樊城区政府对面）

◆西北小吃（樊城区樊白鹤巷与铁院东路交叉口北50米）

◆陕记老潼关肉夹馍（襄城区北街华莱士对面巷内田园排骨饭旁）

◆西安腊汁肉夹馍（樊城区米公路解放路十字街3组）

◆左左香老潼关肉夹馍（民发世界城襄州区航空路）

◆陆记老潼关肉夹馍（樊城区长虹北路5号万达广场襄阳金街）

◆煎饼肉夹馍（樊城区鹿角门居委会福玛德路2号门面）

◆痴馍肉夹馍（樊城区长征路148号联合物流公司）

丨江浙沪小吃丨

☉汤包or小笼包

南京汤包源于北宋京城开封的灌汤包，后来在苏杭一带形成了各自的特色。

现蒸的小笼包，刚从蒸屉上拿下来，冒着热腾腾的白烟，不自觉就感到暖和。

白白胖胖的小汤包，每一个都个头十足，面皮的薄厚刚好适中，一口咬开，硬币大小的肉馅，还能感受到肉汁的渗出，一口一个，超满足。

◆南京灌汤小笼包（樊城区风华路与建华路交叉口西南角）

◆南翔小笼包 （樊城区朝阳路与解放路交叉口西70米）

◆上海南翔汤包（襄城区北街巴黎香十字路口左拐5米）

◆南京汤包（女贞巷妇幼道子里公厕后面）

◆董小婉点心专门店（长虹北路万达广场3楼）

◆杭州小笼包（襄州区富康大道富康市场美食一条街西楼5号）

丨东北小吃丨

☉烤冷面

还记得上学那会，总是惦记着学校门口的烤冷面，中午或晚上一到放学的点，就赶紧奔向小摊子去买上一份。

作为小吃届的米其林三星，配料一点也不马虎，老板手速很快，四五种配料随意在铲中翻滚。

铺面放蛋，把葱蒜爆香之后，和炒好的配菜抱成一团在铁板上舞动，整个过程就像在看表演一样过瘾。

一口弹韧的鸡蛋面皮内包着火腿和蟹排，洋葱味很足，酱料中夹杂了几滴香醋，回味中有一丝酸香，让人难忘。

◆吃货小铺（襄城区隆中路湖北文理学院堕落街金色食堂门口）

◆东北味儿烤冷面（襄城区北街31号）

◆襄汽烤冷面（襄城区白云村一组襄阳汽车职业技术学院对面）

◆襄味小吃襄味黑鸭杂粮煎饼烤冷面（襄州区航空路襄阳市国土资源局襄州分局南30米）

◆烤冷面（樊城区铁路大院天济大药房旁）

◆郝记腊汁肉夹馍东北烤冷面（樊城区风华路26号租房）

丨武汉小吃丨

☉汽水包

汽水包是武汉特有的传统小吃。冬天的武汉街头，大油桶煤火炉上边，一口大大的平锅，油腻腻的锅盖，盖不住蒸腾的热气。

白白胖胖的汽水包被整齐的码放在锅里，下面是一层水，包子的顶端被红豆、黑米等点缀着，以区分里面的馅料。

一锅汽水包做成需要十几分钟的时间，吃上一口，外壳的焦香，还有粉条的软糯一起在嘴中交融，美味无比。

◆外婆家汽水包包子店（樊城区松职路中段）

◆吕福花汽水包（樊城区陈营路小菜一碟旁边）

◆特色水晶生煎包（樊城区新华路铁路大院与二院交汇处）

☉糯米鸡

糯米鸡本是广东的精致产物，将所有配料和糯米用荷叶包起来，再放在蒸笼上加热，这样出来糯米鸡黏糯绵软，但是却十分耗时。

性急的武汉人便将其改良了一番，直接滚上面浆一炸，不仅速度更快，口感层次也更加的丰富。

馅料和烧麦差不多，都是糯米为主料，再辅以青豆、香菇、榨菜等辅料。

但是口感上却大相径庭，一个绵软润糯，和棉花一样，一个则是脆生生的，嚼劲十足，滚烫的一小团，裹挟着巨大的热气，刚出锅的时候烫的直叫人拿不住。

外皮是薄薄一层酥皮，还有一些炸裂的焦脆缝隙，吃的时候最喜欢从那里下口，更加的酥脆。

◆无名炸物摊（樊城区人民路鑫鼎花园门口武汉热干面里）

◆满春园（樊城前进路小学女贞路南女贞巷）

☉三鲜豆皮

襄阳的很多吃食，与武汉市是相通的，尤其是年轻的一代，大多在武汉生活过，饮食习惯上也受影响颇深，对于豆皮的喜爱便是如此。

豆皮方便携带，不像面条那样汤汤水水， 早上买一份，走路上就可以吃掉，很适合赶时间的学生党和上班族。

◆程记三鲜豆皮（东风路与中山后街交叉口西南50米）

◆武汉三鲜豆皮（朝阳路铁轨道旁）

◆夏记（襄阳四中斜对面）

丨北方传统小吃丨

☉煎饺/锅贴

很多人将煎饺和锅贴小吃归为一类，可实际上它们是有本质区别的。

煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序，且煎饺是盖上锅盖一次成功的。

而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，虽是不同的做法，却丝毫不妨碍它们一样的美味。

◆一品锅贴长虹路店：樊城区长虹路毛纺小区旁（唱吧麦颂KTV楼下）

◆一品锅贴檀溪路店：襄城区二桥头檀溪路闲叙楼下

◆杨记风味生煎小吃（长征路华洋堂6楼）

◆张氏宽窄巷（时代天街3楼）

丨山东小吃丨

☉杂粮煎饼

山东煎饼非常薄，多以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

每次放学只要看到路边的煎饼果子，就感觉脚迈不开了，蟹排，鸡柳，肉松什么都要加上一份，把整个饼包裹的鼓鼓满满的才罢休。

◆山东杂粮煎饼（樊城区襄阳松职路）

◆煎饼王子五谷杂粮煎饼（樊城区长虹路好邻居超市南国泛悦店负一楼铺位）

◆成记杂粮煎饼（襄城区鼓楼巷24号7天连锁酒店旁）

◆山东杂粮煎饼（樊城区解放路第三十五中学5号门面租房）

◆金百味杂粮煎饼（襄城区襄城东街51号）

丨南漳小吃丨

☉猪油饼

猪油饼是南漳的一种风味小吃，最开始由随州传入，后经过南漳人按照当地口味改良后成为了 现在的猪油饼。

烤好的猪油饼那股猪油特有的香气，夹杂着大葱味猝不及防的钻入鼻孔，让人闻着都直流哈喇子，吃起来很有嚼劲，酥脆可口。

◆本龘猪油饼（樊城区星火东路）

◆南漳猪油饼（樊城区人民路长虹路158号）

◆大巷子南漳猪油饼（樊城区人民路）

◆顺东猪油饼（樊城妇幼道子与陈营路交叉口）

丨荆州公安小吃丨

☉公安锅盔

传统的公安锅盔制作一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着。

另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以加辣椒，油重油轻，悉听尊便。

锅盔都是现做现卖，稍等两三分钟，出炉的每一口锅盔都是薄酥香脆。趁冒着热气咬下一大口，一步满足到胃。

◆公安锅盔梅干菜扣肉饼（襄城区北街22-4昭明台城楼斜对面）

◆温记公安锅盔（樊城区铁路大院步行街9号）

◆荆州公安锅盔（樊城区长虹路皇宫人防工程内环道016号）

◆杜家荆州公安锅盔（襄城区鼓楼巷雅思超市十字路口曾家水饺对面）

◆许记锅盔（樊城区定中街解放路路口）

◆王记公安锅盔（樊城区松职路中段）

丨恩施小吃丨

☉土家酱香饼

土家酱香饼是湖北恩施土家族特有的小吃，号称“中国披萨”，入口香甜辣脆，香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。

酱料是关键，正宗的土家酱香饼差不多有30余种调料，在制作酱料的过程中，分量、时间都极为讲究。只有这样做出来的酱料，才能使土家酱香饼更加美味。

◆土家酱香饼（襄城区隆中路609研究院内）

◆脆皮香酱饼（襄城区老龙堤巷47号）

◆张记酱香饼（襄城区江华路6号对面）

◆恩施土家酱香饼（樊城区织工街1号附近）

◆土家酱香饼（民主路与利民街交叉口）

◆土家酱香饼（幸福路与黄陂大道交叉口南100米）

丨淮北小吃丨

☉里脊肉饼

里脊肉饼是一种传统的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。它的精髓在于外酥里嫩，肉香不腻，好吃还不贵。

上学的时候，要是早上来不及吃面，那么一个里脊肉饼就是最佳的选择。酥脆的饼皮裹着嫩嫩的里脊肉，加上各种酱料，吃完一个还要再带上一个！

◆里脊肉饼（樊城区铁路大院铁院东路铁栅栏里）

◆正宗里脊肉饼（人民路欣特药业公司门口）

◆里脊肉饼小推车（霁月路新八中对面道子里）

◆九香坊里脊肉饼(襄城区民主路111号）

丨山西小吃丨

☉石头饼

上过与《舌尖》齐名的《风味》襄阳附近有啥好吃的，通过高温的石头来烤制的石头饼，视觉上便给人很大的惊喜，饼子烤出来口感酥脆香浓，又颇具古代石烹遗风。

◆黑稻黑石烧饼（北街店，万达店，铁路大院店）

丨云南小吃丨

☉竹筒粽子

当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭了。小时候的记忆里，竹筒饭的摊子总是流动着的，往往可遇不可求。

剥开外面被蒸气浸透的竹筒，竹筒饭的原貌才真实的表露出来，一般有黑白两种米，热腾腾的米饭外面裹上细细的白砂糖，入口香醇弥久。

◆（大小街道的流动摊位，能不能遇到全靠运气啦）

丨街头小吃丨

☉鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡的做法看起来很简单，却处处都是讲究。先说这面糊，和面的时候要往里面兑七八种调料，复杂的独家配方，是连老板都不愿透露的秘密。

外皮酥脆，内里鸡蛋香味十足，蛋堡外皮的微焦和内在的柔嫩，混着肉馅和鸡蛋，满嘴生香。

◆土家酱香饼（樊城区解放东路三十五中旁边）

◆美食天地（襄阳市襄城区北街第一牌坊左手边）

丨湖南长沙小吃丨

☉臭豆腐

据不完全统计，在长沙差不多有400家臭豆腐店，每二十步你就会看见一个臭豆腐摊，平均每一分钟，就有一个人在长沙街头吃臭豆腐。

长沙臭豆腐就是要有“闻得越臭，吃的越香”这种反差感，外面黑乎乎的像是糊了一般，内里却十分白净，佐上香菜和辣椒，让吃货们闻着就开始馋了。

◆黑色经典长沙臭豆腐（樊城区大庆西路天元四季城负一楼）

◆吴名氏长沙臭豆腐（襄城区鼓楼北街86号）

◆罗家臭豆腐（襄城区北街78号成都锅巴土豆长沙臭豆腐）

◆灌汁臭豆腐（樊城区定中街解放路39号）

丨广东罗定小吃丨

☉肠粉

肠粉源于广东罗定，在广东因为早市的销量大，多数店家供不应求，人们常常排队等待，因此又被戏称为“抢粉”。

肠粉出了蒸笼，“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”，好吃的肠粉取决于米浆的选材。雪白的米浆布满铁板后，撒上些许葱花，再加几片生菜。

广东人离不开肠粉，就像襄阳人离不开牛肉面一样，当你偶尔想换个口味的时候，不妨来份肠粉。

◆广东肠粉（襄城区鼓楼好声音旁）

◆松鹤路小学肠粉（樊城区松鹤路小学对面巷子里）

◆广式肠粉（樊城区幸福小区洪沟路中段租房）

◆石磨肠粉（樊城区大庆西路空压机厂门口）

◆广东肠粉王（襄城区北街华莱士对面）

丨成都小吃丨

☉叶儿粑

叶儿粑看起来没什么特别，但却大有来头。食材在襄阳本地几乎没有，都是耗时耗力从四川运过来的，光是运费就比叶儿粑本身价格还高。

大米、红糖和猪油，经过特殊的制作，用玉米苞叶包裹，上蒸笼蒸制而成。入口是满满的香甜，软糯的口感让人可以一口气吃上三个。

◆川襄鱼道（樊城区汉江路消防中队隔壁）

每个来自五湖西海的异乡人，都有自己的喜好和口味，小吃也尽力地在求同存异，努力地走出家门踏上更远的土地，将独属一个地方的风味，变成真正的“中国味道”。

END

出品：襄阳食记网络科技有限公司

襄阳特色美食小吃街，湖北襄阳的特色美食有哪些？

襄阳位于湖北北部，靠近中原地区，饮食风格受中原地区的影响，属于鄂北风味。

巴蜀荆楚地区的人们生性嗜辣，几乎所有的菜都要用辣椒，与麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，鄂菜讲究的是鲜辣。襄阳菜既有着鄂菜鲜辣的特点，又保持着自己的风味，烹制手法以蒸、煨、炸为主，尤喜菜上淋油。襄阳名菜有夹沙肉、襄阳缠蹄、红烧蹄膀、糖醋白菜、泡菜牛肚丝、宜城盘鳝等。

襄阳的小吃品种也很多，如油茶、清汤、牛油面、凉面、玉带糕等，大都当作早点或夜宵，小吃正因为本身不是正餐大菜，才更具有独特的吸引力，这些形形色色的带有地方风情的小吃，吸引着越来越多的游客或者食客。

豆腐面

襄阳豆腐面：应该算是臊子面的一种，面是普通的碱面，并非是鱼面之类掺杂着其他品种，就纯粹是面。臊子比较讲究，听一个有经验的美食家说，里面有二十多种作料，作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。

牛肉面

牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。把面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服。

孔明菜

襄阳地区特产腌菜，由芥菜腌制而成。由于民间传说为孔明所创，由此得名。孔明菜,在襄阳俗称”咸菜”,”襄阳大头菜”,有些人直接称”芥菜”，又称“蔓茎”，系根菜类襄阳特色美食小吃街，湖北襄阳的特色美食有哪些？，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多,形状为锥型，肉白色，肉质坚实，有强烈地芥辣味，不宜生吃。

大头菜一般经选料、初晒、拌料、复晒、加料、密封和腌制等工序加工而成,加工后的大头菜只有原重量的四成左右。存放越久味越香。

襄阳黄酒

襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。

炸馍

襄阳的炸馍是襄阳很有特色的一个小吃，其味道鲜美，很香很有嚼劲，类似于油条，但比油条好吃，并且不含碱。

其做法是：把面发酵的稀点 ，里面拌点盐、 葱花 ， 如果面发酵的干 ，这个步骤加点水 ，然后把油烧开，把面拉成手掌大小的任意形状襄阳特色美食小吃街，下锅炸看到在油锅里变色浮起来就好了。其实很简单，多做几次就明白其中的窍门了。

1.襄阳薄刀是当地著名的特色小吃，听当地人说与它三国时期的关羽有关，它是用面条炒制而成，独具特色。

2.炒糊波，襄阳传统美食之一，炒糊波它是用薄饼子切成细片制作而成的，吃起来嚼劲十足，味道非常好。

3.襄阳凉面，襄阳人有句名谚：”冬至包面夏至凉面”。”凉面”也叫”麻汁面”，为襄阳人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。

4.襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃，襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛杂面，属于臊子面的一种，麻辣鲜香，味道可口，回味悠长，久食不厌。

5.襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。

6.枣阳酸浆面，雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里，顶尖上是一勺鲜红鲜红的辣椒油，味香而不腻，酸辣爽口。

7.襄阳包面，襄阳人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃包面，有点类似于北方吃饺子的喻意。

8.襄阳夜壶油茶，油茶制作方法简单，但调味讲究，先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可，吃时，放碎蒜苗、炒花生米，真是香味四溢。

9.襄阳金刚酥，襄樊的特色小食品，金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。经过20多道工序的烘烤后酥口易化。

10.襄阳玉带糕，玉带糕，系襄阳谷城县地方传统名点，外观精致漂亮，入口味香，非常好吃。

11.清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一，清汤制作的主料是精粉、猪肉，佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。

12.襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品，襄阳大头菜的腌制，须三腌、五卤、六晒，这一独特工艺，味道很好。

13.糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜，襄阳卷心大白菜又名襄阳白，将大白菜菜心洗净，切成八分长的条，然后把沙锅置旺火上，放入猪油、芝麻油烧热，将白菜心下锅爆炒。

14.襄阳缠蹄是湖北省襄阳市的特色小吃，此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。

15.夹沙肉，襄阳传统甜菜，选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌，成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。

16.三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔，三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。

美食有东板西香，香嫩豆腐，还有。小鸡炖蘑菇。小米粥，红豆粥。盘鳝香辣盘鳝。红烧猪蹄。餐饮食品，梦张扬特产网。襄阳菜是楚菜系的北味菜，以襄阳和郧阳(今十堰)地区的风味为基础，吸收鄂豫陕渝四省的风味。特点是以猪、牛、羊肉为主要原料，加以该地区特产山珍和野味，制作方法以红扒、热烧、生炸、回锅、凉拌居多。巴蜀荆楚地区的人们生性嗜辣，几乎所有的菜都要用辣椒，与麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜讲究的是鲜辣。

襄阳菜既有着楚菜鲜辣的特点，又保持着自己的风味，烹制手法以蒸、煨、炸为主，尤喜菜上淋油。襄阳名菜有三镶盘、夹沙肉、襄阳缠蹄、红烧蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎头鳊、泡菜牛肚丝、酱猪大骨、酱爆肉、宜城盘鳝、宜城大虾等。

襄阳的小吃品种如油茶、清汤、米窝、油馍筋、牛油面、红油豆腐面、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等。

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