说起青山区的地方美食，那可是一绝。因为这个区，现在尚处于较偏僻的地方。青山区的美食都藏在深巷子里，要是不在这里长大，还真不分不清哪些好吃，哪些对口。这里的许多店铺很多都是营业了十几年的老店，很多从小在这吃，长大了回来看老板的人，这里满是时间的记忆，填满几代人的青春，来这里吃喝玩，那准没错！
一、重庆辣子鱼家常菜
这家老店被当地的居民称为“食堂”，就像自家一样，有空就来。因为那种味道，就像在自家做饭一样平常。没有任何拘束，大家边吃边聊，好像都是熟识了好多年的老朋友！当然，这家首推的招牌菜，自然就是辣子鱼了。他家的鱼味道鲜美，从来没有感觉到过腥味！各种佐料给的也超级齐全，上来的一锅鱼，满满的一层胡椒、辣椒、还有很多叫不上来名字的调料！一看，就食欲大涨！
二、湖北牛肉面
咱湖北的面食不仅仅限制于热干面、炸酱面，还有一个值得推荐的就是——湖北的牛肉面。咱的牛肉面武汉特色面食，既拥有干练、筋道等特点，也拥有爽口、丝滑的特点。还有面汤，每次吃牛肉面的时候，吃完了都要老板盛一碗汤。这个汤，味道来的不那么猛烈，但回味无穷。吃面的时候，再来一根油条、油饼、饺子，搭配起来，那可真的是小神仙的日子！
三、姗姗水饺
这里的水饺都是手工包制，每天工作场景如图，一天24小时都人气爆棚。这可是十几年的老店，来自五湖四海的朋友都说好。水饺个头适中，不像一些店铺打着数量的幌子坑骗外来的人，实惠也是这家店铺的特点之一。她家的水饺，用的馅十分特殊，是自己研发的！那个口感，绝无仅有每天都会有好多人排队，来晚了都没有勒！
四、小吃
说了那么多店铺，不让介绍一家小吃。最最受当地欢迎的就是图上这家了，五仲炸肉。别看门店不大，那排队购买的人可老长了。每次来到这想吃上一口，都要排上半个小时的队伍武汉特色面食，那些深藏在武汉青山区的美食！实力力荐，最真实的民间烟火气息！，果然，想要吃到美食都是艰难的！和许多街边鸡排、桥头排骨店不一样，这个小店并不出名，是老板自己投资做招聘弄起来的！别的不说，就冲这个创业精神，下次我要去买三份！
如果你让100个土生土长的武汉人，选出心目中排行前三的正宗热干面，那么车站路的长子热干面，必然有一席之地！
武汉宵夜热干面的杠把子——“长子热干面”，专门做夜间生意，下午4点开门，凌晨4点收工。从祖辈开始，一家三代都是经营夜摊小吃，悠久的历史几乎媲美蔡林记了。
老板姓朱，小名叫“长子”，因为长得高而得名，当年父母一辈在大智门火车站附近做夜市小吃，8岁的长子就帮着父亲打下手，他还记得，当年热干面是9分钱一碗特色武汉热干面，武汉人心目中“最正宗”的热干面！李安，欧阳应霁都曾慕名而来，2两粮票。
之后长子子承父业。扎根车站路开始做热干面和牛瓦沟汤，现在加上长子的儿子也来帮忙，靠着这碗热干面养活了三代人。
前两年撒贝宁回武汉，专门带着欧阳应霁来长子热干面尝了鲜，之前李安导演、李小双、华少等名人也都光顾过他家。
长子家的热干面是正宗武汉热干面的做法，面是略粗的碱水面，煮熟之后沥水，伴油……长子每天都要“担”上七八十斤面。
担好的面，弹性十足，劲道油润，配上香且浓稠的黄芝麻酱，加入萝卜丁，葱花、辣椒油，就是一碗正宗的长子热干面了。
长子一直强调，武汉热干面好吃的精髓就是要“拌”。拌面也有讲究，先挑起来再转，反复多次，面条一根根裹满了芝麻酱，一口下去满嘴留香，这才对味。
店内还有特色的牛瓦沟汤，一些简单的卤菜，不少夜间的的士司机都好这一口。附近的老街坊们，晚上喝酒喝多了，胃里烧得难受，来一碗牛瓦沟汤，人就舒坦了。
长子的店铺不大，十多个平方，夜幕降临，他在对面的广场上摆上了五六张桌子，不一会儿，里里外外就坐满了人。
80多年历史的长子热干面，一家三代的用心经营特色武汉热干面，他们一辈子只做一件事——热干面！
大武汉的烟火气，有你真好！
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