湖北 特产 小吃，湖北十大特色小吃

湖北十大特色小吃

湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，那么，湖北著名小吃有哪些呢？以下是小编整理的湖北十大特色小吃，欢迎大家分享。

1、热干面

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最著名的小吃之一，有多种做法，通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。热干面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”。热干面更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

2、三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，豆皮是湖北传统的乡土风味,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成的，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。其色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香，以其独特风味远近闻名，曾一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。三鲜豆皮入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。

3、四季美汤包

四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。四季美汤包与老通城的三鲜豆皮、蔡林记的热干面、小桃园煨的各种鸡汤并称武汉四大小吃，四季美汤包入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

4、东坡饼

东坡饼，又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区特色传统美食小吃之一。关于“东坡饼”名称的由来，充满了人文色彩，相传与苏东坡有关，是苏东坡贬黄州时常过江求食之物，并因而得名。东坡饼不但包含着奇特的饮食文化，还蕴藏着浓郁的乡情文化，深受人们的喜爱。东坡饼入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。

5、云梦鱼面

云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，也是是湖北省云梦县的地方传统特色面食，采用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，切出来的面条，色白丝细，故又称“银丝鱼面”。煮熟的面条鱼香浓郁，风味独特、鲜而不腻。因为营养丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。云梦鱼面有两种吃法，一种是面条做成后即时煮熟，加上佐料，即可进食；另一种是面条做成后晒干包装起来，可以长期贮存，吃时煮熟即可。云梦鱼面作为地方传统特色面食，早已驰名遐迩，更是批准为“国家地理标志产品”。

6、襄阳牛肉面

襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，是襄阳著名的特色小吃，它的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。襄阳牛肉面入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。

7、面窝

面窝是武汉美食之一，也是武汉特有的传统小吃，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间，至今也有百年历史。面窝的食用既可以单独成为早餐主食，也可以成为热干面，清酒/蛋酒湖北 特产 小吃，米粉或者汤面的搭配食品。面窝入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。

8、孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。

9、黄石港饼

黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成的，以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。黄石港饼至今已有170多年的历史，2011年被商务部评为“中华老字号”美食。

10、咸宁桂花糕

咸宁桂花糕是湖北荆门的传统糕点，也是湖北著名的传统小吃之一湖北 特产 小吃，湖北十大特色小吃，是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。其历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

拓展：湖北特色小吃做法

洪湖肉炕饼

面团：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克。

油酥：低筋面粉100克、盐3克、鸡精1克、干辣椒粉4克、植物油50克。

肉馅：猪肉（肥三瘦七）300克、姜末20克、蒜末15克、盐4克、鸡精1克、胡椒粉0.5克、生粉3克、干辣椒粉3克、料酒3克、老抽1小勺、水10克。

装饰：白芝麻适量、葱花适量。

做法：

1.将面团材料全部加入面包机中。

2.选择和面程序开始和面。

3.一个和面程序结束后再加15-20分钟，将面团搅打至光滑。

4.取一块面团用手指慢慢撑开，如果可以拉出透光的薄膜，破口不太光滑的状态即可停止和面。

5.将面团取出揉圆，放入大盆中，盖上保鲜膜置于温暖处发酵（28-30度）

6.发酵至面团2倍大时停止发酵。

7.面团发酵时，可同时制作肉馅的油酥，将猪肉剁成蓉。

8.加入姜、蒜末、盐、鸡精、胡椒、辣椒粉、生粉、料酒、老抽和水。

9.搅拌均匀即成肉馅。

10.低筋面粉中加入盐、鸡精、辣椒粉和油。

11.搅拌均匀即成油酥。

12.将发酵好的面团取出排气，分割成四等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。

13.砧板撒扑粉，取一份小面团，擀长。

14.中间均匀抹上一层油酥。

15.再抹上一层肉馅。

16.撒上葱花。

17.将面皮上下两折，稍稍按平。

18.再将面皮卷起。

19.收口，竖放。

20.再将面团按扁。

炒香瓜子

材料：葵瓜子一斤半，食盐100g，黄油50g，白糖10g，生石灰50g，香草精1小勺。

做法：

1.洗干净瓜子，挑出杂质，沥干备用。

2.大碗装入500毫升清水，慢慢倒入食用石灰，搅拌均匀。

3.倒入葵瓜子浸泡4-5个小时，用清水漂洗8-10遍，再用清水泡2-3遍，每次至少半小时。

4.捞出瓜子，晾干。这一步要尽量让水气散发，否则后面炒制过程会很累。

5.取铁锅置于旺火烧热，放入15g左右黄油融化，倒入瓜子不断翻炒到水气慢慢干。

6.加入剩下的黄油，用中火继续炒瓜子，加入糖和盐。炒匀，关火。

7.瓜子冷却后加入香草精拌匀。

武汉热干面

主料：碱面条150克。

配料：热油15ml，芝麻酱40克，香油20ml，生抽5ml，糖5克，蒜蓉10克，盐2克，胡椒粉少许，醋2ml，熟花生10克，辣萝卜干10克，香葱5克。

做法：

1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

2.花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。

3.锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油，然后用吹风机吹干。

4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用。

特别提示：

1.捞出的面用风风机吹，是为了能让面条表面的水分马上挥发，保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了，再在开水里过一下，马上捞出控干。

2.调味汁可以随自己喜好，盐和糖的份量适当调整，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

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导言：很多人在外旅行时看到当地好的土特产都会给自己的亲朋好友捎一些回去，土特产店铺要想生意好那名字就要取的响亮有个性，这样才更有吸引力。那么好的土特产店名字都有哪些呢？接下来小编将分享一些土特产别具一格的店名作为参考，想开店的朋友不妨往下看看吧。

土特产店名

土特产店名

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土特产别具一格的店名

土特产店名

1、如蜀家珍

此名字采用的成语“如数家珍”的谐音，同时也比喻了特产如家珍一样，细细数来，只因为味鲜好吃，才要好好珍惜，其中的“蜀”字更是突出了地方特色，更具有乡土气息之感。

2、土不土特产店

此土非土，是为反义即为名，即为名特产。而且土不土易读易懂，朗朗上口，符合当代人的审美意识，也具有推广和宣传价值，是不错的3、故乡情

出门在外的朋友们一定非常想念故乡的味道，那么我们在给土特产起名的时候，可以抓住顾客的这种情绪，而此名就是顾客对故乡的怀念之情，这些属于故乡的味道让我们更加的排解相思之情。

4、俏宝瑰藏

“俏”是指俏佳人，都是美好的东西湖北特产小食，吃了美容养颜；“宝”字寓指高原藏区土特产，都是宝贝，“瑰”是指瑰丽，形容好的东西；“藏”字是指藏区，也是宝藏的意思，土特产就是宝藏。

5、好口福

对于异乡之人，能够吃到自己家乡的土特产是一件非常幸福的事情，也是非常有口福的事情，此名字喜气，且充满悬念，会引起顾客前来光顾的想法。

6、小馋猫

人们对于吃从来都非常注重，众所周知，猫对食物有很高的要求，由此把人比作猫，更具有趣味性，更加的平易近人，吸引顾客前来关顾。

7、山里人家

四个字突出了原生态，无污染的特色，这也是土特产拥有的特色，店名简单易记，属于非常接地气，且非常好听的淘宝店名字，这样的名字的话也是很好的。

8、雪域天珍

这里表示售卖的是新疆高原上的土特产，虽说是土特产但是确实当地非常珍贵的产品，量少而精，值得选购，对于自己的发展是比较好的。

土特产店取名技巧

1、因地制宜的起店名：我们对土特产的定义在文章的第一段就有提到，土特产是某一个地区特有的产品，那么在为土特产店取名时，重要就是针对某一个地区的风土人情，地域文化等。所以在给土特产店取名时要充分的考虑当地的历史地理、风俗习惯、地域特色等。然后结合与这些有关的字词来取名，这样才能抓住“土”“特”两个字。“土”就是指本土的，当地的。“特”就是指独一无二的。

2、取名要独特新颖好听：新颖、好听、独特这三个词，无论在什么取名中都有强调过，店铺的名字之所以要结合这三个词意，就是为了名字的响亮、上口、易记、易读、易写。只有这样的店铺名才利于消费者的传播。店铺名在简单、易记、易写的基础上又要富有音律感与顺畅感，这样才能抓住消费者的心理需求与精神需求。每一位消费者都有求同存异的心理，而外来的游客主要是看他们的不同之处，所以店铺名的新颖就非常的重要了。一个富有新颖感能给人与众不同的事物，往往会比较吸引人。所以在取名时及可使用一些幽默风趣的字词。

3、凸显经营项目来取名：无论是什么店铺，名字都需要与店铺内经营的产品具备统一性，店铺的名称不仅要简单好听湖北特产小食，土特产店名 土特产别具一格的店名，在整体上还要能体现店铺名的消费特征，经营项目，产品特色，经营风格等等。因为店铺的名字是符号产品的形象。那么直接采用店铺内土特产的性质来取名就是一个不错的选择。如：三塘蜜饯、山东枣糕、北京烤鸭等。

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