贵州沿河特产，沿河·特色十宝，你知道多少？

乌江缩影古思州-沿河

沿河土家族自治县位于贵州省东北角，铜仁地区北部、地处黔、渝、湘、鄂四省（市）边区结合部的乌江中下游。，素有“黔东北门户，乌江要津”之称。沿河土家族自治县也被命名为“中国土家山歌之乡”。

人们对沿河的了解可能还止步在抒情而悠远的土家民歌上，然而沿河不仅仅将土家族的民风民俗表达的淋漓尽致，还有：以国家级风景名胜区乌江山峡、麻阳河国家级自然保护区为主体的自然风光，旖旎迷人；名副其实的乌江百里画廊，除了神奇的自然风光，更有其神秘的古代乌江文明；时期“沿河四宝”；淇滩古镇等等独具特色的迷人景色…

乌江山峡风景名胜区

有“千里画廊”之誉的乌江，流经沿河132公里，形成89公里奇峡壮观，从南至北由夹石、黎芝、银童、土坨、王坨等五个峡段和百丝坨、洗心泉、珍珠洞、黄龙泉、飞龙过江等30余个主要景点组成。山峡北接重庆市乌江峡谷旅游线，南邻梵净山自然保护区。峡岸奇峰对峙、滩险壑幽、飞瀑流泉、嵯峨怪石、古树苍藤、珍禽异兽，景观奇特，蔚为壮观。

麻阳河国家级自然保护区

麻阳河国家级自然保护区位于县西北部麻阳河、洪渡河流域，面积31113公顷，生物资源丰富，仅维菅束植物和脊椎动物就有800余种。国家重点保护的动物有27种，其中兽类10种，一级保护动物有黑叶猴和豹，二级保护动物有黑熊、小灵猫、猕猴、林麝、穿山甲、水獭等；鸟类15种，均为二级动物，有鸢、秃鹫、白尾鹞、红脚隼、白冠长尾雉、红腹鸡等。国家重点保护的植物有12种，其中二 级保护植物有天麻、穗花杉、红花木莲、白辛树、黄莲、厚朴等6种。

保护区峡谷、峰丛、飞瀑、洼地、漏斗、溶洞、天生桥、地下水、陡崖、石峰等具有奇、险、幽等特点，自然风景绮丽壮观，其间分布着76群730多只黑叶猴，是贵州黑叶猴分布最密集的地区贵州沿河特产，也是国内最重要和最适宜保护黑叶猴种群的基地。

淇滩古镇

淇滩古镇位于县城南部10公里处，此镇开发较早，古迹较多，现有保留完好的四合院６座、石板街、贺龙钓鱼台、 罕见的草书碑、严寅亮等人书写的匾，是乌江边上不可多得观光景区。

民族风俗

沿河土家族是中国古代巴人的后裔，他们奉祭白虎、住吊脚楼、喝油茶汤、饮麻糖酒、吃灰豆腐、唱土家山歌、跳摆手舞，唱哭嫁歌、跳丧鼓等，具有纯厚古朴的民风民俗和丰富多彩的民族文化资源。

肉莲花

“肉莲花”又叫莲花十八响，曾流行于贵州省沿河土家族自治县沙子一带。气势挥泓，刚猛豪放，动作如行云流水的民间集体舞蹈“肉莲花”集中体现了土家族人民“天性劲勇、锐气喜舞”、“崇祖、祈福”的古朴民风。

土家摆手舞

摆手舞是土家族古老的传统舞蹈，反映了土家人的生产生活。如狩猎舞表现狩猎活动和摹拟禽兽活动姿态。包括“赶猴子”、“拖野鸡尾巴”、“犀牛望月”、“磨鹰闪翅”、“跳蛤蟆”等十多个动作。列中国第一批国家级非物质文化遗产名录。

沿河十宝

历史上的“沿河四宝”形成于明清时期，内容是“油桐、乌桕、蜂蜜、白山羊”四大农特产品。清代和民国时期，“沿河四宝”以其量大质优闻名省内外，其地位与“沿河盐运经济”同样重要，是沿河经济的主要支撑。

传统沿河四宝以外，还有困龙山铁叫鸡、沙子空心李、姚溪贡茶、金竹贡米 、边山脐橙、野生蕨菜等农业特产，品质优秀，特色突出贵州沿河特产，沿河·特色十宝，你知道多少？，资源量大，市场前景好，发展潜力大，与传统沿河四合称“沿河特色资源十宝”。

(排名不分先后)

小吃名称:沈阳饺子

风味简介:饺子具有两千年的历史文化,深深烙着中国“家”和“亲情”的印记,承载着中国人最为诚挚的情感。饺子寓意吉祥,是中国北方超越各社会阶层的全民性习俗。饺子在沈阳有着深厚的文化基础—头伏要吃饺子,立秋要吃饺子,初一吃饺子,破五吃饺子,出门也要吃饺子…但凡和喜庆有关的节日都要吃饺子!沈阳已经成功申报饺子文化起源地!沈阳饺子结合本地人的饮食习惯,气候特点,当地食材优势,继承并发展成独具地方特色的风味小吃贵州十大特色小吃，辽宁地域特色美食：“辽宁十大名小吃”,沈阳饺子以蒸煮为多,辅以煎烙。特点皮薄馅大,馅料丰富!

小吃名称:沈阳鸡架

风味简介:各种做法的鸡架有麻辣香甜咸复合型口味,也有专攻“甜甜党”“熏酱爱好者”“火辣同好”等特色口味。在吃法上,食客们也摸索出了不同经验。有人说,“鸡架刚出炉时热乎乎的最香,刷辣酱再撒上孜然辣椒面和芝麻,绝了,就是这个味!”也有人练就一套掰鸡架的精当手法,“用力不能过猛,否则肉容易飞出去,又不能软绵无力,否则鸡架藕断丝连无法下口”。

小吃名称:大连芸豆蚬子面

风味简介:六十年代初期张家维老师傅,在大连市皮口镇新海饭店,用大连庄河地区的蛤蜊(蚬子)研究适合大连特色、百姓喜爱的面食——芸豆蚬子面,成为大连具有代表性的美食。芸豆蚬子面,不仅是平民百姓的家常便饭,也常登宴会餐桌上待客的特殊美味小吃,这得于大连的特殊的地理位置和漫長的海岸线。

小吃名称:大连海凉粉

风味简介:海凉粉是地道的大连特色小吃,由土生土长在大连沿海海底礁石上的牛毛菜(也称为石花菜)为原料制作而成,其口感嫩滑,如同琼脂。在60年代大连市棒槌岛宾馆盖喜云烹饪大师针对一道民间小吃海凉粉进行改良,将海凉粉推向接待各地游客及外宾的,具有大连特色及民俗文化的特色小吃。

小吃名称:海城牛庄馅饼

风味简介:“海城牛庄馅饼”为省非物质文化遗产,辽宁省老字号,辽宁地区代表性面食之一。其配料讲究、科学合理、精选牛肉、猪肉、绿色蔬菜,轻盐、轻油、不含任何添加剂,纯手工高级面点师制作。馅饼的特点:皮薄馅大,外焦里嫩,鲜香可口,食而不腻。

小吃名称:本溪羊汤

风味简介:采用当地野生放养的优质山羯羊当天现杀现熬,熬制的羊汤,水脂交融,质地纯净,色泽如乳,鲜而不膻,肥而不腻,香而不腥,嫩而不老,美味可口,开胃健脾。加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋,葱花、香菜等调味,一碗色泽新鲜,香气扑鼻,味道醇美的羊汤就可以大快朵颐了。

小吃名称:营口香煎鲅鱼

风味简介:“香煎鲅鱼”是鲅鱼圈地区家喻户晓的一道佐餐美食,鲅鱼圈因胜产鲅鱼,最早可追溯到清朝康熙年间,就有渔船在此捕鱼,简单腌制、烤熟便是美味。鲅鱼有很多做法,可红烧,酱炖,鲅鱼馅饺子都是美味,本地人最常用的做法是香煎鲅鱼。

小吃名称:锦州烧烤

风味简介:锦州烧烤手法独特,有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”等手法,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,让人食而不腻、食而不厌。其品多味美贵州十大特色小吃,辣香诱口、鲜美可口、酥脆适口,而且味道轻重可以自己调理,堪称“万物皆可入味、口味随众可调”,可满足不同层次、不同口味消费者的需要。

小吃名称:铁岭火勺

风味简介:铁岭火勺创建时间可以追溯到清朝末年,距今已有160年的历史,于2017年五月被评为铁岭市非物质文化遗产。其运用独特的烘烤技术,制作出火勺表面色泽金黄、外酥里嫩,酥而不碎,油而不腻,层次分明,口感极佳,咬一口“咯吱、咯吱”的声音,既保留了传统火勺的精髓,又加入了现代工艺独有的风味,成为铁岭地方色香味于一身特色美食之一。

小吃名称:凌源豆腐脑

风味简介:凌源美食有“三宝”,烧饼炸糕豆腐脑。凌源豆腐脑久负盛名,用本地山泉水制作是它的独特优势,口感细腻是它的精髓所在,松蘑根儿做卤儿则是它的点睛之笔。品尝一碗凌源豆腐脑,感受一座城市的文化传承,守候一份内心深处的安宁。