澳门特色美食有哪些

澳门知名特色美食推荐猪扒包

很多人在香港的茶餐厅会看到猪扒包，会以为这是香港的特色小食。其实，猪扒包*早的名声还是从澳门打响的，后来才传到香港，始祖还是人家澳门。猪扒包，就是外皮涂上牛油的面包，里面再夹上一大块猪排。看起来简简单单，但要做的好吃也很讲究，炭炉烤制的面包，外皮会更脆，猪扒则要先腌制，然后再油炸或是煎熟，咬起来脆而香甜，肉质肥而不腻的猪扒包才是好的猪扒包。

葡国鸡

葡国鸡也是一道澳门的代表菜，在葡国餐厅是仅次于马介休的第二必点的葡式菜肴。葡国鸡口味还是偏很葡式的清淡，鸡肉、土豆、洋葱，混合上咖喱汁，你还能吃出一点淡淡的奶香，咖喱汁则要用餐包蘸着吃。不过葡国鸡的特点是鸡肉会切很大块，虽然肉质是很嫩滑，但是习惯了切小块鸡的天朝人民都还是会不习惯，那么大一块，倒是有点好奇葡国人是怎么吃的。

木糠布甸

木糠布甸是一种葡式甜品，对，又是葡式的，澳门的葡式特色实在太多。木糠是饼干磨碎后的粉屑，布甸呢，其实就是布丁。做法是将奶油、布丁、木糠还有其他一些材料逐层地铺设，上面撒上玛丽饼屑，再放入冷柜冷冻就好啦。吃起来冰冰甜甜的，有点像冰淇淋。口味也非常多，有芒果味的，榴莲味的，还有绿茶、咖啡等各种口味，单单原味的也很好吃哦。

葡式蛋挞

这年头卖蛋挞的都说自己是葡式的，不过到底正宗的葡式蛋挞是什么味道还是要来澳门一尝究竟。作为澳门的代表美食，葡式蛋挞在澳门街头随处可见，葡挞的内馅嫩滑香甜，表面还点缀了一点黑黑的焦糖，外皮则是酥中带脆，一口咬下，蛋香奶香交融，实在是让人欲罢不能。不过要想吃到正宗中的正宗，还是得去传统名店朝圣，大排长龙也无憾。

双皮奶

双皮奶，著名的粤式甜品，很受大众喜爱。双皮奶，以牛奶为原料制作而成，上层甘香醇厚，下面香甜嫩滑，还可以根据自己口味在上面添加红豆、蓝莓等果酱。营养健康，是甜品中不可多得的佳品。

海鲜鱼丸

这种简单粗暴的小吃各地都比较流行，都是类似于麻辣烫的小吃，区别就在于所选材料与味道的好坏。澳门这个盛产海鲜的地方澳门特色美食有哪些，其小吃摊也是别具特色，以海鲜材料为主，味道独特，价格实惠，值得品尝。

虾仁云吞面

云吞面又称混沌面，以虾仁馄饨和面条组成。不像四川的辣和东北的重口味，云吞面非常清淡可口，虾仁劲爽嫩滑，面条细腻鲜香，让人很有食欲。

榴琏雪糕

榴莲被称为“水果之王”，其营养价值非常之高，榴莲味的雪糕融合了榴莲的软香和奶油的酥滑澳门特色美食有哪些，非常之美味。榴莲的气味较重，有人喜欢这个味道，有人讨厌，榴莲雪糕中和了部分味道，非常值得一尝。

鲜果捞

澳门很有名的一家甜品店，这家小店尤以芒果捞出名，炎炎夏日，吃上这么一口美味水果，真是沁人心脾、回味无穷。

非洲鸡

非洲鸡是葡国菜里面的一道标准菜式，在澳门具有葡萄牙风味的餐馆里都能品尝到这一美味，非洲鸡原本并不是澳门特产，而是经由葡萄牙人从非洲的莫桑比克传入澳门，然后经由澳门当地的厨师改良而成的，不过经过一段时间的发展现如今它已经成为澳门的特色美食了。

水蟹粥

因为澳门刚好处在咸淡水的交界处，所以产出来的螃蟹非常美味，至于为什么会美味，恩，这个不重要。反正一碗鲜美的水蟹粥端上桌，一定会让你流口水就够了。新鲜的螃蟹搭配特制的蚝粥，粥里拌着蟹黄，不仅颜色亮眼，喝到嘴里也是各种鲜甜。

马介休

话说，光听名字还真猜不出来这是个什么东东。其实马介休是一种鳕鱼，名字是来自葡语。澳门的葡国餐厅非常多，而在葡国餐厅一定要尝的就当属马介休，甚至有一种说法，不卖马介休的葡国餐厅都不该叫葡国餐厅，只能叫餐厅。马介休的做法非常多，烧炒炸焗煎煮，随心所欲，不过在澳门较为常见的还是炸马介休球、马介休炒饭以及薯丝炒马介休。