成都最好吃的10条美食街
涵盖了几百家神级苍蝇馆子
包括开了30年的面馆
3毛钱1串的老式串串香
吃什么馅全凭运气的水饺店
…
想吃到地道又相因的成都美食
往这些地头钻就对了
对于一个吃货来讲,逛苍蝇馆子街就是世界上最幸福的事,一条街通吃一转,也花不了几个钱!
成都最好吃的10条街,我全都给你找出来了!火速收藏,和朋友一起去打卡吧!
红牌楼北街
作为成都苍蝇馆子的排队传说,红牌楼北街的火爆程度无人不知,就连住在高新区的我,都对它早有耳闻!
杨哥广元凉面
-现做的地道广元凉粉-
只要中午饭点一过,这家店就关门。招牌的广元米凉面!米凉面都是现做,切一切,加点酱油、蒜水、红油,再来点花椒油,端上来还冒着热气。
张氏海味面
-海味浇头分量特别大-
红牌楼北街里点名次数最多的面馆,附近居民吃他们家都吃了10多年。海味面是他们家的活招牌,承载了无数红牌楼人关于“鲜”的记忆!
钱坤面
-美食大V常光临的小面馆-
只有4张桌子的面馆,不是老店,但却是美食届大V常去光顾的一家。店小,桌子小,人多的时候很容易没地方坐,所以一般会在外边临时搭台子。最便宜的一两面只要7块钱。
泡椒牛肉面,笋子牛肉的组合分量很扎实。牛肉炖的相当软烂,却不失嚼劲,特别是连着筋络的部分 ,十分弹牙。
谢烧烤
-红牌楼居民心里NO.1的烧烤摊-
红牌楼开了十多年的烧烤店,位置在转角处,白天因为不开门,路边指数高达90%。
它没有什么名气,如果你不住在这里成都什么好吃的,压根就不知道有这样一个存在。然而只有住在这里的居民,在与它成长的时光当中,早已将其默默排在了心内NO.1的位置。
五花肉和小羊肉串是每次去他们家必点的。因为提前有精心腌制过,所以吃到嘴里的味道会特别足。另外又不油腻,带着些许焦香,早已将这里定义为成为资格的老成都烧烤店了。
交桂巷
一条不到五百米的老街,就坐落在凯德广场的对面,还一举包揽了旁边所有交大学子的胃。
内江李烧烤
-烤大茄是招牌-
资格的内江烧烤,烤茄子一绝!但是冻品会比较多,吃起来还是比较影响口感,但是好在价格比较便宜,一大群人去聚餐,也会比较划算!
常来聚烧烤
-烤鸡翅一定要点-
虽然不是炭火烤,但因为价格公道,他家已经成了附近大学生最爱的聚餐地!
烤鸡翅一绝!他家的烤鸡翅用的全都是肉肉比较多的鸡翅根,连接着一小坨脆骨,吃起来嫩嫩脆脆的,很是弹牙!
二师兄卤猪蹄
-连皮皮都烤酥的猪蹄子-
猪蹄子先卤后烤,吃起来很有嚼劲。满满的油脂在嘴巴里头爆开,味道简直是绝了!
嚼嘴鸭脑壳
-夏天看剧刷电影的标配-
走的时候千万别忘了带上一点嚼嘴鸭脑壳的卤菜和凉拌菜!一口啤酒一口卤菜,让刷剧看电影的平凡夜晚,都能变得更加惬意!
龙舟南路
从火锅串串到家常小吃,龙舟路分布着各种好吃的美食。除了各种羊肉汤店,这里还有各种美食!
重庆老麻抄手
-兔子面一绝-
虽然是抄手店,但他家最出名的是却是兔子面。兔子肉经过炒制,吃起来更加入味。汤头味道很是巴适,面条劲道又弹牙。
家常味水饺
-吃什么馅全凭运气的水饺店-
很傲娇的一家苍蝇馆子,一到饭店门口就排满了人。
饺子馅儿只有3种,还不能选,都是一大锅一起煮,舀到什么馅吃什么馅。甜辣口的饺子红油很香,甜咸度合适,皮也比较筋道。
圆圆餐馆
-鱼香味的酥夹豆腐是必点-
他家过油炸的酥夹豆腐外皮酥脆可口,内里裹着鲜香的肉馅儿,还加了鱼香味的酱汁,吃起来很是开胃。
还有爽滑的鲜椒鱼片,无论口味、卖相都是大厨的阵仗。
解放西路
地处荷花池的解放西路,苍蝇馆子和路边摊遍布各个角落和它背后的老街,这里完全个隐藏的美食天堂!这里不仅是荷花池大佬们的美食天堂,也是各路美食爱好者的探寻圣地!
串根香
-3毛钱1串的老式串串香-
从推车摆摊到开店铺,串根香已经在荷花池辗转营业了12年,料都是老板现炒的,串串吃起来香辣不燥!
最好吃的是土豆薄片和牛肉串串,荤素3角,人均40吃到扶墙出!
幸福铺盖面
-8块钱的超大份火锅粉-
张师傅路边摊也已经在荷花池出摊了10多年。无数荷花池人的早晨都是从一碗幸福铺盖面开始的!
8元1份的火锅粉、冒菜、冒面,滋味十足,分量还特别大!如果你刚好路过这边,建议过来尝尝看,单独来一趟吃这家店就没得必要!
广东张记烧鹅
-光卤汁就能胀两大碗米饭-
这家店让住在南门的我专门过来吃了一趟!他家的烧鹅做得相当正宗,在成都的烧鹅界可以排进前三!
虽然只是一家苍蝇馆子,但是烧鹅做得很是地道!肉嫩且不腥,皮酥而不绵。虽然有点肥,但配上老板自制的酸梅酱,立马变得香酥不腻。
温州小吃
-配大只鲜虾的炒河粉-
用料实在的10年老店,一碗炒年糕圈粉无数!大颗大颗的虾子,一口咬下去,鲜嫩Q弹的虾肉立马充斥整个口腔,年糕更是软糯不黏牙,吃起来相当地道!
闽南风味小吃
-15/份的牛肉羹好吃到哭泣-
老婆婆开的小店,没有菜单,没有价目表。牛肉羹、蛏子肉豆芽蛋饼、咸饭、都是地道的闽南风味。一定要来一碗牛肉羹,牛肉分量真的超级足!
广东卤鹅饭
-地道的潮汕老味道-
色泽金黄的卤鹅肉质肥美,充分吸收了卤汁后,每一口都变得香滑入味,还没有一点腥味;淋上卤汁的饭一人两碗都不过瘾!
味事达酱油、鱼露、沙茶酱之类的调料,这里也有卖,吃完卤鹅带点调料回家,自己就能做一桌巴适的潮汕美食!
三道街
这条宽窄巷子边低调的小街,是比桐梓林更早的富人区。几十年的积累,这条短短的街道上,留下了无数的美味。
老宅子肥肠鱼
-传说中成都的十大苍蝇馆子之一-
传说中成都十大苍蝇馆子之一,肥肠鱼火锅一绝。熬了4小时的高汤,卤制了两小时的肥肠,黑龙潭水库的鲜鱼,汇成一锅,吃起来真的超级爽。
甜皮鸭也是它家的一大招牌,焦脆的糖衣包裹着酥嫩的鸭肉。甜皮鸭炸得比较干,一口咬下去脆得油脂飞溅。
重庆两口子蛙蛙胖鱼头
-招牌美蛙好吃到一周想来三回-
招牌是美蛙和鱼头,鱼肉很多,牛蛙份量十足。一定要加一份肥肠,软嫩又Q弹。
无名冒菜
-每天只卖4小时的冒菜馆-
开了十几年的老店,每天只卖4个小时,每天都是大排长龙。
牛油锅底淋上满满一大勺子豆豉,豆豉的酱香加上红油汤的麻辣,味道很是特别。午餐肉和牛肉是必点系列,又大块份量又够足!
海椒市
地处曾经的钢五区,海椒市在历史的变革中,保留了下来那些曾经的美味。
温记府庙豆汤饭
-开了十多年的豆汤饭-
吃了十多年的一家老店,凉拌白肉和豆汤饭都是必点。白肉吃起来不会过油,红油的味道刚刚好。豆汤清爽又鲜甜,很是巴适。
何蒸肉
-深藏老巷子的老馆子-
深藏小巷的老字号何蒸肉,典型苍蝇馆子的风格,看到这破破烂烂的样子,很多人甚至不敢走进去。豆芽圆子汤、家常豆瓣鱼、粉蒸肉这三样是必点。
香辣面馆
-前任3来过的老面馆-
在《前任3》火遍全国前,这家香辣面馆就是川师附中学子们的编外食堂。虽叫面馆,但主打的是冒菜,冒菜里放了很多豆豉,吃起来很香。
裹满红油的钵钵鸡,鲜香麻辣中回味还有丝丝甜。1元1串,但是每串的分量都很扎实,最巴适的是鸡皮和鸡脚筋,很脆嫩。
嗨抄手
-老成都口味的甜水面-
这家店开在香辣面馆旁边,虽然是主打抄手的店,但我更喜欢他家的甜水面。老成都的做法,入口鲜甜,然后是丝丝的辣味。
绝舌冒菜
-超重口的火锅冒菜-
我从来没吃过这么重口味的冒菜!他家的冒菜要先在清汤里冒一遍,再倒入牛油和秘制的卤油,吃起来口味更重!肥肠和牛肉一定要点!
牛市口番茄煎蛋面
-33年历史的番茄煎蛋面-
33年的资格老店成都什么好吃的,成都10条最好吃的街,你最喜欢哪一个,承载了一代东门人的绝版回忆。很多老食客习惯红汤和白汤番茄煎蛋面换着吃,再点上一份粉蒸牛肉,就是豪华的一餐了。
左撇子私房面
-只卖1种面的排队王-
这家店老板脾气很歪,不会拌面还有可能被说!素椒杂酱面是它家的王牌,以秘制的红油辣椒铺底,手工粗面配上清水煮过的豇豆,自家酥的花生做配料,吃起来很香。
私房水饺
-钟水饺退休人员开的社区店-
从钟水饺退休后的阿姨,在自家的小区里开了私房水饺,老熟客都喜欢称它为叶水饺。
新鲜出炉的红油水饺,色泽和口感最佳。吃水饺时一定要配上一碗水煮莲花白,白菜的清甜配上水饺的香辣,简直绝了。
丁卤肉
-肥肠需要提前预定-
老字号的丁卤肉,在整个成都都很有名。肥肠每天都是限量的,可以提前预定,老板会把品相最好的肥肠给你留起,这种做生意的实打实的诚意就很令人感动。
建设路
建设路在成都苍蝇馆子界的江湖地位,排第一应该没有争议吧!建设路美食不止在那些大排长队的夜市摊摊,还有那些隐藏在街巷里的老店子!吃了这些店,你才会真正了解建设路美食的精髓!
干海椒抄手店
-建设路抄手界的王者-
这家店最推荐的是干海椒抄手和松茸炖鸡抄手。干海椒8元1两,吃起来麻辣鲜香!松茸炖鸡抄手18元1份,价格不算便宜,但那鲜美的汤汁你吃过一次就再也忘不了!
叁无粉蒸
-还是厂矿老食堂的感觉-
原来开在86信箱里头,后来社区改造,老店已经拆了,才开了这家新店!菜单是老式的木牌,去晚了很多牌子就摘下来了。点完菜之后全靠自己端,感觉回到了以前的厂矿老食堂。
肉菜基本都是13元,肉菜3元,米饭1元。每桌都有的粉蒸牛肉和樱桃肉,请一定要点!素菜分量一般,可以多点几样!
三倒拐胖哥餐馆
-出租车司机的秘密食堂-
开了很多年的老店,是很多出租车司机的秘密基地。做的都是家常菜,烧菜15元还可以双拼!猪耳朵拌折耳根一定要点,夏天搭配一碗凉稀饭,喝两口小酒,简直太巴适了!
肖家河
肖家河,作为很老的美食片区。除了盛名在外的夜茶,这里的馆子,大多都是开了好几十年的,本地的居民从小吃到大!
拜味奇居面
– 蹲墙角也要吃 –
每天中午一到11点就开始排队的板凳面,已经成为肖家河附近一道独特的风景线。
招牌鳝鱼面的鳝鱼吃进嘴里一抿就化,回锅肉面满满一大勺的肉肉简直超满足!而且他家的面是可以随便加的,所以真的可以说是便宜大碗了!
肖家河家常面
– 只卖2种面,还是人气爆棚 –
只卖2种面,但是每天都是人气爆棚!裹满红油的棍棍面上淋着一层干香的脆绍,秒杀你之前吃过的一切炸酱面!
皇城霸牛肉馆
– 拼桌才吃得到 –
一家开了很多年的老的牛肉馆子!粉蒸牛肉、凉拌牛肉、牛肉回锅、牛肉清汤、皇城肺片、腰果牛柳…各种各样的牛肉菜品琳琅满目!
最推荐的还是粉蒸牛肉,传统的老成都粉蒸牛肉做法,蒜香味很浓,吃起来很是地道!
广州肠粉
– 吃过的都说好吃又便宜 –
这家店的老板就是广东人,招牌就是肠粉。6元/份的价格,又便宜又好吃!虾韭黄蒸肠粉尤其让人惊艳!
永乐饭店
– 资格吃货必打卡的苍蝇馆子 –
开了10多年的永乐饭店绝对是肖家河人吃家常小炒的首选。糖醋脆皮鱼和番茄圆子汤都是必点!
阮嬢冒菜
– 退休嬢嬢开的冒菜店 –
在玉林中学边开了十多年的老店,附近好多人从小吃到大。只有原味和酱香两种味道,牛肉和鸭肠都是必点!
肖家河烧烤店
– 十多年味道不变的深夜食堂 –
这家特别适合吃宵夜。菜都是每天下午现切现穿签签,保证新鲜。五花、鲫鱼、茄子是必点!
邹二姐火锅兔头
– 夏季下酒必备 –
他家的兔儿脑壳是火锅味道的.兔头香辣椒麻、鸭肠、兔肚、鹌鹑蛋、海带这些卤得很像,夏天的时候,买上一点回去下酒,真的很不错。
肖家河醪糟蛋
-卧两个溏心蛋的醪糟汤-
开了十几年的小馆子,中份里有两个鸡蛋,蛋黄半溏心的状态很是诱人,粉子也是店里现搓的,但整体偏甜,不爱吃甜的朋友可以提前跟老板说一声哈。
民以食为天,美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!成都作为一个大城市,不但发展速度十分迅速,而且这里的美食也是多种多样的,各类的名小吃都在这里汇聚成都都有哪些美食,成都特色美食,受到人们的喜爱。那么成都的10大特色美食有哪些呢?下面就一起来了解吧。
1、兔头
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,所有的滋味都尽在这一吸一吮中。
2、肥肠粉
成都著名小吃,肥肠鲜嫩入味,粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻,待入口后,肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。
3、夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。
4、冒菜
“冒菜”是成都的特色菜,准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,在锅里煮熟成都都有哪些美食,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。
5、龙抄手
抄手即馄饨,龙抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一。
6、豆花
比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花,大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味。
7、担担面
正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装,量少质精,清清爽爽的一碗,有红油卧底,再加上脆脆的花生米。
8、钟水饺
钟水饺是始于光绪年间的成都著名小吃,无汤水,口感独特,辣中带甜。
9、串串香
成都,是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上,抓上一大把签子,在红汤里涮过之后,蘸上碟料,过瘾得很。不论是热锅串串、还是冷锅串串、砂锅串串等,每个成都人心里,都有一个常去不厌的串串店。
10、三大炮
三大炮当属成都名小吃中最具特色的一个,由于名字取的特别,很多外地人来了成都,都是直接去找三大炮。而三大炮的名字跟制作过程有关。
三大炮是用糯米制作的,制作三大炮的时候,厨师会把揉好的糯米球扔到案板上面,糯米球便会顺着案板“铛、铛、铛”弹三下,落到锅里面煮。煮好的三大炮非常具有弹性,非常滑口。
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[…] 说到吃货的天堂,大家第一时间想到的是哪里呢?作为世界美食八大都之一的成都,用“吃货天堂”来形容一点都不为过,对于成都人民来说,崇尚美食已成为长久以来的信念。早在我国西汉时期,川蜀之地“尚滋味,好辛香”的美食习惯已经形成。到了清朝初期,湖南广州的食材和做法传到四川,南方和北方的菜系在这一时间在川蜀之地交融,形成了百菜百味的形势,以多味道融合的正宗川味形成,上到御宴宴请下至流水筵席,正宗川味从此名声大噪,聚集了麻、辣、鲜、酸、甜、咸、香的川味,深受全世界人民的喜爱。 […]