长沙去哪买特产，武汉去哪里买特产？

百年老店，只此一家

如果你是端午节来武汉，又恰巧来到了司门口附近，那么你一定会看到这样的场景。一个小小的店铺门口，排着长长的队伍，一切只为了一盒小小的绿豆糕。这家店就是——曹祥泰，在武汉老一辈人的心里，只有吃到曹祥泰的绿豆糕，才算是完整的过了一个端午节。老武汉人都会“赶早”排队，去晚了就得排上5个小时甚至更长时间。

武汉有句老话“芝麻糕绿豆糕，吃了夏天不长包”，绿豆糕是武汉人们初夏时的点心，也是端午节必备的美食。曹祥泰并无分店，小小的绿豆糕穿着最传统的纸质包装，印着“曹祥泰”，用最简单的方式与大家相见。

汉味情怀，坚守百年

曹祥泰的创始人叫曹南山，1863年开始提篮叫卖，距今已有百余年历史。一个多世纪，曹祥泰经历了三代人，也走过了提篮、摆摊、办厂的艰难历程。解放后，曹祥泰的员工更是经历了公私合营、承包经营等各个阶段。如今的曹祥泰，虽然规模上不如巅峰期的曹祥泰长沙去哪买特产，但是被武汉人深深记在脑海里，一代一代口口相传。百年老字号，带给人们的不仅仅是那一份美食，更是历史的传承和古早的味道。曹祥泰能延续至今，全靠师傅们百余年来的传承。

在曹祥泰工作40余年的林汉桥师傅介绍说，除了原料的筛选，绿豆糕的口感全靠师傅们的力道，用力过度绿豆糕会口感过于坚硬，但力道太小做出来的绿豆糕又容易散。这种对力道的把握，不是一天一年就能练成的，需要有老师傅的指导，也需要经年累月的练习。对林汉桥师傅来说，绿豆糕不仅仅是一个好吃的糕点，更是他一辈子都要为之努力的事业。

曹祥泰：没开网店，也没授权开拓线上业务

其实绿豆糕也是有南北之争的，北是以京式为代表的，不添加油脂长沙去哪买特产，武汉去哪里买特产？，入口松软；南是包括苏式和扬式，需要添加油脂，入口松软但有些油润感。曹祥泰的绿豆糕属于后者，拿到手感觉油乎乎的，隔着包装纸都能弄得满手是油。其实曹祥泰的绿豆糕吃起来并没有多惊艳，但是会让人觉得：“嗯！绿豆糕就该是这个味。”多年来曹祥泰坚持以赤豆为芯，绿豆为皮的传统，哪怕是绿豆价高的时候也没有换做其他豆子代替。

如果你能在中午之前，拎着曹祥泰的袋子走在司门口街头，一定会获得不少羡慕的眼光。曹祥泰其实有两种包装，一种是常见的散装称斤卖的，还有一种是礼盒包装，不过礼盒装卖得很快。毕竟，这是难得的武汉手信，网上暂时没有官方授权的购买渠道。

曹祥泰的绿豆糕多年来坚持纯手工制作，加上绿豆糕保质期短，只有5-7天，只能现做现卖，一到旺季供不应求。虽然没有官方授权的网上购买渠道，但网上还是有小店在加价售卖曹祥泰绿豆糕。对此，曹祥泰表示，只要能满足消费者的需求又不违反相关法规，并不反对这种代购行为。

了绿豆糕，曹祥泰还有京果、芝麻糕等中式糕点，在西点店随处可见的今天，这样一份排队难求的武汉专属手信，你会去排队购买么？

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