长沙地方美食特色，湖南省长沙市十大好吃的特色美食

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作为湖南省的省会城市，长沙市拥有着丰富的特色美食，下面介绍一下长沙市十大好吃的特色美食：

1. 臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南省的传统小吃之一，以豆腐为主料，口感酥脆、香气四溢。

2. 火宫殿鸡：这道美食以鸡肉为主料，加上辣椒、花椒等调味料，烹制出来的鸡肉味道香辣可口。

3. 红烧肉：长沙红烧肉是一道家常菜，选用五花肉为主料，配以酱油、糖、姜、葱等调料，味道鲜美，肥而不腻。

4. 烤全鱼：长沙烤全鱼是一道以新鲜的鱼为主料，经过烤制后口感鲜美，外酥里嫩长沙地方美食特色，味道香甜。

5. 糖油粑粑：这是一道传统的湖南小吃，主要由糯米粉、芝麻、糖等材料制成，口感软糯长沙地方美食特色，湖南省长沙市十大好吃的特色美食，甜度适中。

6. 毛氏红烧肉：这道美食选用五花肉为主料，配以酱油、冰糖、豆瓣酱等调料，烧制出来的肉质鲜嫩可口，味道独特。

7. 麻辣烫：这是一种基于火锅的湖南小吃，选用各种蔬菜、肉类等材料，加上麻辣调味料，口味鲜辣可口。

8. 老长沙炖菜馆：这是一家制作炖菜的餐厅，主要以肉类、蔬菜等为主料，经过炖煮后口感鲜美。

9. 桂花糯米藕：这道美食以莲藕为主料，配以糯米、桂花等材料制成，具有鲜香爽口的特点。

10. 油炸臭豆腐：这是一种传统的湖南小吃，以臭豆腐为主料，经过油炸后，味道香酥可口。

湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。长沙是湘菜的中心，是全国闻名的美食之城。长沙人爱吃、会吃是出了名的。

长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等。在浏阳河边一些农民开的餐馆里，可以吃到口味淳朴的“乡里菜”，平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗粮在这里都可以品尝到。

餐馆推荐：

火宫殿：如果想尝尝长沙的风味小吃，可以去火宫殿长沙都有啥好吃的特色，吃货必备——长沙美食介绍，那里的小吃品种很多，油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子、白粒丸等都做得很不错。

地址：坡子街，靠近解放西路；五一路，芙蓉区五一大道93号。

辣椒炒肉土菜馆：别看名字朴实不起眼，但是好到爆的生意长沙都有啥好吃的特色，以及始终如一专注做好“辣椒炒肉”这一招牌菜的精神，足以让长沙饕餮以及外地食客争相光顾。

地址：芙蓉中路，近浦沅。

口味菜餐馆：口味菜是近几年风靡星城的一种烹饪方式，以“料猛、味重”深得嗜辣的长沙人喜爱。老字号的几家口味菜馆基本都隐于不起眼、甚至有些破烂的居民楼中，尤以浏城桥下的“赵记”、“钱四”与“小李口味”等名头响亮。

此外，长沙还不乏一些规模宏大、口碑长盛不衰的大型餐馆和餐饮区，比较著名的有二环路友谊新村一带(有一路吉祥、菩提树等大型餐馆)、湘江东岸风光带(有秦皇食府、好食上登大型餐馆)、锦绣广场以及广电中心附近号称中国最大的景观型餐厅——西湖楼。