常德市哪里卖特产的多一点，0人评论了新闻：常德特产何时突围？

特产是许多游子心目中家乡的代名词，犹如常德米粉、金丹酱板鸭就成了在外常德人对家乡情意的寄托。每当春节期间，在各大车站，总能看到许多人的行李中必有一袋常德特产小吃，用他们的话说，“我们带走的不是特产，而是浓浓的家乡味。”记者近日走访市城区各大特产店发现，正因为特产背后的乡情使各类特产在春节期间销售异常火爆，而平常的生意惨淡，两者落差达一半以上，我市的特色小吃如何走出去也再次成为公众关心的话题。

米粉淡旺季生意差1倍 原材料成走出去“拦路虎”

常德米粉是我市的一张小吃名片，新浪微博网友“故事”就在微博上说，“每次回老家第一件事：先吃一碗常德米粉！”正月初五上午10点，壹德壹锦都店的长龙从销售窗口排到了门外常德市哪里卖特产的多一点，0人评论了新闻：常德特产何时突围？，据该店的负责人介绍，该店春节期间没有歇业常德市哪里卖特产的多一点，生意一直很火爆。

记者从壹德壹食品有限公司获悉，该公司的金钻店、一中店、锦都店正月初三全部营业，每天从早上6点一直营业到凌晨2点，春节期间销售火爆，每个店每天营业额过万元。与平时不同，春节期间主要是家庭和朋友等团体聚餐为主。但如今春节过去了，米粉的火爆销售也一去不复返。“现在生意只有春节期间的一半，周一到周五基本上就是店周边的一些市民，只有周末客流量才稍好一些，但离春节相比差太远。”壹德壹食品有限公司相关负责人称。

去年国庆期间新开业的“津市刘聋子粉馆”虽然将店址选在汽车总站旁，但因为正月初三才开业，火爆程度远不如壹德壹。但和平时每天1500元的销售额相比，春节期间每天营业额5000元，两者间的落差也不小。

春节期间这么火爆，除了常德米粉在常德人心目中代表着浓浓的家乡味，还有一个直接原因便是在外地很难吃到正宗的常德米粉，这和常德米粉未能走出去有莫大的关系，据了解，作为湖南餐饮名店的壹德壹米粉目前总共才5家店，常德3家，长沙2家。“餐饮加盟存在很大风险，以前壹德壹在岳阳市和益阳市各有一家分店，但最后都撤了。”壹德壹餐饮负责人称。谈到常德米粉如何走出去，该负责认为，米粉和其他特色小吃不同，米粉走出去，原材料的质量是关键，但保证原材料质量成本大，走出去后的市场也难以保证。但也有人认为，特色小吃走出去政府也离不开政府的扶持，像福建沙县小吃就是一个很好的例子。

农特产品销售旺季短 电商或成发展趋势

“辣不怕”是湖南人引以为豪的优点，酱板鸭便是这其中的强有力“代表”。在采访中，大多市民都选择了酱板鸭作为春节走亲访友的礼品，“48元一只的酱板鸭，有顾客一次性买了5000元的。”市城区紫桥风采超市旁的金丹酱板鸭零售店负责人刘女士回忆春节期间的火爆不由得发出了感叹。每年春节是酱板鸭等特产的销售旺季，今年也不例外，在采访中，无论金丹还是童胖子，不少酱板鸭零售店的负责人都表示春节期间每天的销售额能破万，但这种销售旺季只出现在春节等重大节日期间，平时日销量不过1000元左右。

在常德名优农特产专店和朗州路湘楚风土特产品专店 ，酱板鸭也呈现出“遇‘节’才火，平时极淡”的销售状态。湘楚风土特产品专店总经理刘小新告诉记者：“现在的销售还不到春节期间的一半，但我们做了电商平台能维持到春节期间的一半。”在采访中，不少特产店的负责人表示，近两年，特产实体店的生意受到网购的冲击，虽然目前电商平台还没有搭建起来，但已经在着手准备了，“期待这是一条新的出路。”

常德是农业大市，农特产品是在我市特产中占有很大比重，但是目前走出去的农产品很少，这主要是因为走出去的渠道不通。刘小新认为，农贸市场、超市等传统的销售渠道所带来的市场有限，未来的农特产要练好内功，借助商务平台可以获得倍增的市场。虽然目前我市市民网购的需求不断增大使快递成本的降低，但是电商平台分为C、B、A店，平台级别不一样，对店铺的“装修”、物流等要求也不一样，特产走电商平台的竞争将越来越激烈，报团发展就显得越发重要。