北京早餐特色，北京人早上吃什么早餐？值得来了解一下

北京人早上吃什么早餐呢?没有去过的朋友北京早餐特色，北京人早上吃什么早餐？值得来了解一下，特别是南方的朋友，应该是比较好奇的。豆汁大家应该很熟悉，老北京人的早餐不可能只有豆汁儿，还有很多早餐，现在我们一起来了解下吧。

北京人早上吃什么早餐

北京早餐种具有北京风格的还有着许多许多，烧饼、各种烙饼、炒肝、烧麦、各种各样的粥。

1.豆浆就是黄豆榨好后煮开。豆汁儿则是粉条发酵之后的副产品，口味独具一格，当然，外地人一般是喝不下去的。

2.老北京炸酱面也是享誉全国，也是很好的选择。 卤煮，这种小吃是大街小巷都能见到的小吃，主要是由猪杂炖制而成，味道要比牛羊肉还要好，老北京人都爱吃，几乎是每天都要吃上一碗，营养价值极高，很适合夏天早上没胃口的人吃，既开胃又健康。

3.炒肝，主要是用猪大肠制作而成的，几乎只有在北京才能吃得到这样的小吃，很多的外地人接受不了，但是老北京人就是将这样的美食作为他们一天中的早餐。

4.鸡蛋汤配小笼包：北京人的早餐是非常喜欢鸡蛋汤，在北京特别流行。热汤里打上个鸡蛋，放进紫菜，最后滴上那么几滴香油，非常有营养。如果搭配小笼包更好了，尤其是鲜肉的小笼包。非常的有特色的。

5.煎饼配豆浆。煎饼是北方很普遍的早餐，节省时间也方便。北京的大街小港有着很多的卖煎饼的小摊，应该是上班族的早餐首选。北京的煎饼种类是非常多的，做法虽然大同小异，但是各有特色。摊好煎饼，打上个鸡蛋，再加上火腿油条之类的北京早餐特色，放上酱、咸菜等非常好吃。最后再配上一份豆浆，会觉得满足。

所以，各地早餐主要是以小吃为主，具有地方特色。北京作为首都，国家的政治文化中心，北京早餐不仅符合北方口味，也融合了全国的地方特色，取长补短，所以到了北京旅游的朋友，可以试一试哦，也能体会当地风情。

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