北京特产吃，北京有什么特产值得带回家？本地人推荐这8样，物美价廉，不睬坑

@纳兰南汐

北京作为中国的首都，拥有丰富的旅游资源。北京的旅游景点众多，其中包括故宫、天坛、长城等世界闻名的古迹，还有颐和园、北海公园等美丽的园林景观。

此外，北京还有众多的现代旅游景点，如鸟巢和水立方等奥运场馆、CBD中央商务区、三里屯等时尚商圈等。这些景点展现了北京现代化的一面，吸引了大量年轻人和游客前来观光和购物。

在胡同文化方面，北京拥有大量的胡同和四合院，这些传统建筑风格独特，反映了老北京的生活方式和历史。游客可以在胡同中漫步，感受老北京的气息，还可以品尝到各种地道的美食和小吃。

北京是一个充满魅力的旅游城市，拥有丰富的旅游资源。无论是古代的古迹和园林，还是现代的都市风貌和胡同文化，都值得一游。那你知道，北京有什么特产值得带回家吗？本地人推荐这8样，物美价廉，不睬坑。

1：秋梨膏北京特产吃，北京有什么特产值得带回家？本地人推荐这8样，物美价廉，不睬坑，是一道传统的药膳，其历史可以追溯到清朝宫廷。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策。这时，一名道士用梨、蜂蜜及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方北京特产吃，直到清朝流入民间。

秋梨膏不仅是一种传统的中药饮品，更是一种具有丰富历史文化内涵的特产。它代表了北京地区的饮食文化和中医药文化，也反映了人们对健康和养生的关注和追求。如今，秋梨膏已经成为北京特产的代表之一。

2：北京酥糖，是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点之一，享有盛名。北京酥糖最早可以追溯到唐代，武则天时期就已经有了酥糖的生产。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

解放前，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此北京人常把这种酥糖叫做“小孩酥”。解放后，几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂，“小孩酥”成为这个厂的名品。1963年，北京第一食品厂再度研制成功“红虾酥糖”，并很快成为出口产品，畅销国际市场。此外，北京酥糖还曾荣获“中华老字号”称号，成为北京地区的特色美食之一。

3：密云金丝小枣，是北京的特色农产品之一，其历史可以追溯到唐代。据传，唐太宗李世民在密云地区游玩时，品尝到了当地特产的小枣，赞不绝口。

为了表彰密云小枣的卓越品质，唐太宗下令在当地修建了一座“万福寺”，寺中供奉着小枣佛像，以示尊重和敬意。这个传说为密云金丝小枣披上了一层神秘的面纱，吸引着无数食客前来品尝。

4：王致和臭豆腐，是北京的传统小吃，其历史可以追溯到清朝康熙年间。王致和原本是一个书生，多次参加科举考试未中，后来转行做起了豆腐生意。由于生意不好，他将剩下的豆腐切成小块，腌制后食用，这就是臭豆腐的雏形。随着时间的推移，王致和不断改进臭豆腐的制作工艺，使其口感更加美味，并逐渐受到了当地人的喜爱。

王致和臭豆腐是一种具有悠久历史、丰富文化内涵和营养价值的传统小吃。它是北京饮食文化的重要组成部分，也是中国烹饪技艺的瑰宝之一。如今，王致和臭豆腐已经成为了北京的特色美食之一。

5：六必居酱菜，是北京特产，始于明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的历史。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则：黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。

六必居酱菜的特点是酱味浓郁，脆嫩馨香，咸甜适口。主要产品有甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱甘露、甜酱姜芽等。六必居酱菜不仅是一种美食，更是一种具有丰富历史文化内涵的特产。它是北京饮食文化的重要组成部分，也是中国烹饪技艺的瑰宝之一。

6：稻香村点心，是北京的特色美食之一，其历史可以追溯到清朝乾隆年间。稻香村是一家位于苏州的老字号糕点店，至今已有240多年的历史。清朝乾隆年间，稻香村创始人沈秋泉在苏州开设了一家名为“稻香村南货店”的糕点店，专门制作苏式月饼和各种糕点。

随着时间的推移，稻香村的点心逐渐在北京等地流行起来。清光绪二十一年（1895年），北京前门外观音寺开设了“稻香村南货店”，成为京城生产经营南味食品的第一家。稻香村的点心以制作精细、口感丰富、品种多样而著称。其产品种类繁多，包括月饼、蛋糕、酥饼、麻花、肉松等。

7：北京果脯，又称蜜饯，是中国的传统特产，历史悠久，距今已有300多年的历史。最初，果脯是皇宫里的一种珍馐美点，由宫廷糕点师傅制作而成。随着时间的推移，这种美味逐渐传入民间，并在老百姓中广泛传承。

北京果脯不仅仅是一种美食，更是蕴含着丰富的文化价值。作为中国传统糕点之一，北京果脯见证了古老的历史和文化传承。北京果脯也经常出现在各种传统节日和重要场合，成为庆祝和团聚的象征，凝聚着人们的情感和记忆。

8：茯苓夹饼，也称为茯苓饼、茯苓夹饼，是北京的一种传统名点，源于清朝末年。这种点心的名字中之所以有“茯苓”，是因为它的制作过程中使用了中药茯苓作为原料。最初的茯苓夹饼是用两张薄饼合起来，中间夹以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香料和蜂蜜，形状像满月，白似雪，薄如纸，珍美甘香，风味独特。

关于茯苓夹饼的发明，有两种说法。第一种说法是清朝时期的一位宫女为了缓解主人的食欲不振而制作的。另一种说法是慈禧太后非常喜欢吃这种点心，并常以此赏赐给宫中的大臣们。因此，茯苓夹饼在当时非常受欢迎，并逐渐成为北京的特色小吃之一。

除了以上这8种之外，还有北京桂花陈酒，驴打滚，怀柔板栗，冰糖雪球，金糕（山楂糕），北京烤鸭，购买指南：全聚德、便宜坊、大董；喜欢的朋友，千万不要错过，这才是地道的北京味儿……

在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油！

「老家美食网购清单」

第2期 湖南篇

我们筛选了觉得不错的网购湖南小吃

据说是湖南人最爱吃的家乡味道

“在北京的湖南人有救啦”

〓长沙·猪油拌粉〓

在长沙五一广场吃过一碗8块钱的猪油拌粉，怀念至今，我在网上买过几次，粉的口感都不对，终于被我发现了这家用的是湿米粉。

包装很简单，配有猪油包、葱包，还有酸豆角，天气冷猪油包可以提前用热水泡一泡，湿粉保质期很短，到手就要立刻吃哦。

猪油香味很浓厚，我的粉煮的有点久了，如果想吃硬一点的话，基本上开水里煮个40秒就妥妥够了。

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〓便携·臭豆腐&猪血粑〓

【黑色经典】应该每个去湖南的人都吃过，原本我觉得臭豆腐太常见了不打算采购，发现他们家竟然有真空臭豆腐，方便携带、一次吃一包。

真空压缩过所以形状没有那么美丽，味道是对的，那个臭味也很对，所以恳求大家不要在车里吃…

他们家还有卖猪血粑，整块真空包装的，切开可以炒着吃。

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〓怀化·糯米糍粑〓

这家店是无意在网上发现的，是在湖南怀化熟坪乡，是农家老传统做法，用柴火蒸、木锤打出来的，店里每天大概也只能做100斤，所以有时候定了货会迟几天发。

糍粑寄过来是没有加工过的，要吃的时候要烧热油炸一下，有配送的黄豆粉可以蘸着吃，我们还加了白糖下去，煎出来会有焦糖化的口感。

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〓浏阳·芝麻红薯干〓

湖南人过年都会在家吃的小零食，但是非常难咬！而湖南朋友说还不够硬，一般是晒干之后慢慢吃，因为加了芝麻，所以嚼起来会很香。

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〓下饭“剁辣椒”组合〓

剁辣椒是湖南不可缺少的餐桌食物，我一口气买了6瓶，可以拌饭拌面也可以单吃北京必买特产零食，北京的湖南人有救了【老家美食网购清单②】，不过有点咸。

藠头得到大家一致好评，单吃也ok，只是吃完后…绝对不要去约会！

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〓安化·芝麻豆子茶〓

湖南安乡的芝麻茶，就是那个小时候家里来客人会冲的芝麻茶，豌豆是炒过的很香，如果能加一点姜片进去感觉会更好。

芝麻茶是小包装的，每包里面是有盐的，千万不要放太多。

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〓浏阳·紫苏酸枣果脯〓

长沙浏阳的紫苏酸枣，紫苏算是湖南的一大特产了，酸枣用紫苏腌制过后有一种清香的味道，分成原味和辣味的，但辣味只有一点点辣。

酸枣外表很柔韧，里面有颗核，浆果的会因为季节温度的变化，柔软度不一样，冬天会比较硬一点。

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〓湖南辣条“四大天王”〓

辣条界其实分成两派，一个是河南的甜辣派（卫龙就是河南派的），另一个是湖南的重辣派，湖南人的重口味和辣条结合，简直就是最理想的“辣鸡零食”。

这家店是湖南朋友推荐的，本店是在浏阳，也有卖一些其他的湖南小吃，辣条都是用豆制品做的，店里有4种口味可以选。

我自己最爱吃【大辣片】，口感是咔呲咔呲的脆，辣度是循序渐进的，不小心被呛到了一下，会立刻原地开始蹦跶。

豆皮就完全是童年的口感，会更有韧性一点，相对会咸一些。

* 网购搜索关键词：湖南辣条

〓怀化·手工米豆腐〓

这次唯一让我遗憾的怀化米豆腐，我把它放在冷冻室，再拿出来就变成泥状了，没法做成完整的米豆腐吃了…建议大家放冷藏就好。里面是配好了料包的北京必买特产零食，可以直接切好拌开就能吃了。

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自行在某宝上搜索就能买到咯

■ 来聊聊吧■

你还网购过什么湖南美食？