在北平制冰厂门店前，小游客正和憨态可掬的“冰冰熊”合影留念。（杨天悦 摄）
7月2日傍晚，王府井大街游人如织。在步行街西侧新安装好的一排蓝色集装箱造型的潮流主题店中，老字号以崭新面貌集中亮相。除了“潮牌”北平制冰厂，还有御食园、义利、双合盛等颇具京味儿的特色品牌，汽水、烤鸭、果脯、扎啤来了个大集合，兴顺斋的豆汁冰淇淋也颇为吸睛。
这场老字号的潮流“快闪”将持续至10月31日。走进北平制冰厂门店，成排的玻璃瓶橘汁汽水浸泡在冰水里，在炎炎夏日显得格外清凉。挑选商品和排队结账的市民游客几乎占满了整个店铺，孩子们正围在冰柜四周，挑选不同口味的熊掌雪糕。“这个牛奶味的冰冰熊3D雪糕是今年新出的，还有鲜榨橘汁汽水、橘子思慕雪和桃子思慕雪，都卖得挺好。”工作人员热情地介绍着。
在隔壁的义利门店北京老字号特产，圆形铁皮盒子包装的北京饼干和小熊饼干，透出一股浓浓的怀旧气息。“果子面包、大虾酥、威化代可可脂巧克力，这些都是百年义利的经典产品，星牌巧克力还获得过巴拿马国际博览会金奖。”市民小马正和外地朋友一起逛街，如数家珍地推荐起来。
双合盛门店里，3名工作人员一齐在机器前忙着打扎啤。老品牌的啤酒如今逐渐受到年轻消费者的认可和喜爱。“边走边喝，这多舒服。”市民周先生接过一杯新鲜的德式小麦啤酒，说着便喝了起来。御食园门店里，除了各式果脯、茯苓夹饼、冰糖葫芦等经典食品，还有爆浆麻薯、芝士布丁等近一两年新出的休闲小零食，都按散装称重售卖，每个柜台前都围满了人。
牛街老字号兴顺斋2023年新上市的豆汁冰淇淋，也出现在潮流驿站北京老字号特产，吸引不少市民游客抱着好奇心前来一试。据现场工作人员介绍，制作冰淇淋用的就是真材实料的老北京豆汁儿。“闻着好像有淡淡的豆汁儿味，但吃起来味道还行。”游客黄女士犹豫片刻，“勇敢”地挑选了一个原味豆汁冰淇淋，在柜台前拍照“打卡”。
一旁的中国邮政门店，DIY打印明信片的机器前，几名游客正拿着手机扫码。“可以上传照片打印出来，制作一张专属于您的明信片。”现场工作人员说，这项服务目前只能在快闪店里体验，“今天已经打了有百八十张。”除此之外，颇具京味儿特色的兔儿爷摆件、中轴线系列邮票等周边文创产品，也受到许多市民游客的喜爱。（杨天悦）
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