碧螺春是哪里的特产 “六大茶类”不同口感

有很多茶友会有这样的疑问，同样是喝茶叶，为什么口感会有差别呢？茶叶的品类也不少，每一种茶都有它独特的味道，有些口感非常好，而有些口感却不好呢？那到底是什么原因造成的呢？

其实茶叶的口感是由多种因素共同影响造成的，其中包括了品种、产地、加工工艺、储藏条件等。今天就和大家介绍一下“六大茶类”不同口感的原因，相信大家在喝茶时会有一定的了解了。

茶叶中主要有六种茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、红茶和黑茶。

绿茶

绿茶属于不发酵茶，它的制作过程是不炒不揉，利用自然干燥的方法制作而成。由于没有经过发酵，所以茶叶中含有较多的茶多酚和氨基酸等物质，而这些物质是决定茶叶口感的主要原因。茶多酚中含有儿茶素，具有抗氧化、清除自由基、降血脂等功效。而氨基酸则可以提高人体免疫力，是人体不可缺少的营养成分。

绿茶在制作时采用的方法也有很大的区别，因为不同茶叶所采用的方法不同，所以造就了不同口感。绿茶在制作过程中温度较低碧螺春是哪里的特产，而且时间较长，所以茶叶中茶多酚和氨基酸等物质含量较少，这也就导致绿茶口感较差。绿茶中所含有的咖啡因和茶碱都是比较高的，所以饮用后会导致人体出现失眠、心悸、心跳加速等不适症状。

西湖龙井

西湖龙井是杭州的特产，也是中国十大名茶之一，以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而闻名于世。

西湖龙井茶之所以会有这些特点，主要是由于它的产地和品种不同所致。西湖龙井茶有群体种、龙井43号等品种，其中龙井43号产量最高，主要分布在西湖产区。

西湖龙井茶外形扁平光滑碧螺春是哪里的特产，色泽翠绿有光泽，叶底嫩绿均匀明亮。龙井茶香气清雅，香味浓郁持久，滋味醇厚回甘。

在冲泡时需要选用透明玻璃杯，否则泡出来的茶汤就会呈现黄绿色；而用玻璃杯冲泡的话不需要使用沸水进行冲泡，只需将茶叶放入杯中后加入85°C左右的温水，盖上盖子并用双手将玻璃杯慢慢摇匀，待到水温降低到80°C左右时就可以饮用了。

在冲泡过程中需注意冲泡时不要浸泡时间太久，否则会导致茶汤过于浓稠；此外饮用时要注意不要一次性喝完全部的茶叶。

碧螺春

碧螺春属于绿茶，也是我国的特产之一，其产地主要集中在江苏苏州的太湖洞庭山。碧螺春的颜色翠绿，形状卷曲如螺，因此得名。碧螺春的外形特征是条索紧实，卷曲如螺，白毫显露。

碧螺春最早起源于明朝末年，距今已有500多年的历史。碧螺春产自太湖洞庭山，由于在制作过程中需要用到杀青、揉捻、干燥等多道工序，因此可以说碧螺春是一种全手工茶。

碧螺春的口感也十分独特，入口带有清新的花香和茶香。由于其不发酵的特性，所以喝起来口感比较清淡。碧螺春中所含有的氨基酸、茶多酚等物质较多，因此具有较高的药用价值。

碧螺春经常被用来制成各种茶饮料，用来招待客人是最好不过了。