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以下美食

不要错过哦~

数字一（one）

肠粉里的潮汕

肠粉起源于广州。早在清末，广州街头就响起了卖肠粉的喊声。当时有咸味和甜味两种肠粉。咸味肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾、猪肝等。而甜肠粉的馅料主要是糖浸泡的水果和蔬菜潮汕有什么特色美食，混合着油炸芝麻。

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潮汕牛肉丸子

是潮汕牛肉丸子中的潮汕小吃之一，原料主要是牛肉和淀粉。手工制作，口感酥脆，可分为牛肉丸和牛筋丸，其中牛肉丸比较嫩，牛筋丸是在牛肉丸中加入一些嫩筋来提高咀嚼性而制成的。

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潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥又称“潮州砂锅粥”，是广东潮汕地区的传统名点。主要原料有刀额新对虾、香米、糯米、香菜、韭菜等。味道很好，有淡淡的香味。在深圳随处可见。

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烤牡蛎

烤牡蛎是用木炭烤新鲜牡蛎制成的。烤生蚝的方法很简单，只需在刚撬开的生蚝中放入大蒜、姜末、酱汁等佐料，然后直接放在火上烤，最大限度的保证了生蚝的新鲜度，增加了生蚝的野味感。

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潮汕牡蛎饼

好吃，酥而不硬，酥而不软。是潮汕特有的小吃之一。外地人来潮汕总要尝尝这种美味。吃的时候蘸点潮汕特有的鱼露，味道很棒。

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糯米膨胀的肥肠

猪肉胀糯米是广东潮汕地区的传统民间小吃。取猪大肠中段，先泡糯米，用猪肉、香菇、虾仁、莲子等辅料调味，填入洗净的猪肠内，煮熟切片，即可食用。这种小吃不仅潮汕人喜欢，游客也很喜欢。

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潮汕鱼丸

潮汕鱼丸是将海水鱼去头去骨，捣碎，加入调料做成丸子。汤很好吃，生菜脆脆的，鱼丸很韧。堪称潮州菜中的佼佼者。

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潮汕鱼饺

潮州鱼饺以海鲜为原料做饺子皮，肉质细嫩。将红肉和白肉剁成肉末，用饺子皮和馅卷成饺子形状。

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潮汕卤鹅

汕头狮子头鹅，潮汕特产，肉质鲜美，卤鹅是地方风味食品。很好吃，肥而不腻。

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本地萝卜，加盐，传统腌制晒干而成。是潮汕地区家常菜的传统配菜。口感酥脆，是进餐和馈赠亲友的最佳食品。

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果之

潮汕地区的传统民间小吃，在潮州街随处可见。注意辅料的调配，如长效猪肉卤汁、卤制五花肉、油煎金黄蒜粒等。果汁应该趁热吃。很爽口，越吃越好吃。

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曲果

潮汕小吃历史最悠久，是潮汕东部地区的传统小吃之一。传统潮汕妇女会做蛋糕，每到农历新年，还不忘做鼠歌(潮汕方言中“鼠歌”的谐音是“鼠壳”，所以当地人叫它鼠壳)。鼠壳食品通常只在农历新年期间制作，因此潮汕人称之为新年食品。主料有老鼠、糯米粉、猪油、馅料等。

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菜头锅

民间小吃，又称萝卜糕。菜头是萝卜的俗称，菜头锅是潮汕本地年糕的一种，过年家家户户都要蒸。外酥里嫩，口感香而不甜腻。

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潮汕曹国

草籽也被称为曹宪蜂蜜。草籽有清热解毒、泻肠火的功效，而且价格低廉，所以这种小吃很受欢迎。每当人们路过卖草籽的小摊时，他们都喜欢停下来，在袖手旁观的路边吃一碗又黑又滑又甜的草籽。

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郭超

潮州街头非常流行的一种夜宵，有自己独特的制作方法。炸糕很烫，外酥里嫩，鲜中微甜，色泽金黄透亮，香味四溢，味道咸、甜、香、辣。

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薄煎饼

类似于北方的月饼。叉烧饼分为皮和馅两部分。皮是猪油、面粉、糖做的，馅是绿豆沙、白糖、猪油做的。芝麻和黑豆酱也可以做馅。吃起来又脆又甜。

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珍宝蛋糕

潮州饶平的特色小吃。色泽鲜艳，口感柔和，香甜醇厚，深受国内外人士的青睐。材料非常精致、细致、精致。鲜鸡蛋、猪油、豆油拌入精粉做饼皮，饼馅用绿豆沙、白糖、冬瓜丁、葱油、香油。

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糖和洋葱蛋糕

起源于广东省汕头市潮南区陈店镇富潭村，名曰雅潭，所以也有人称糖葱饼为“雅潭糖葱”。是一种即将消失的潮汕美食。制作过程非常有趣。把三个煎饼摆成成品形状，中间放两个糖葱，撒上碎花生米、黑白芝麻和一根香菜，包起来就成了美味的糖葱煎饼。

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腐乳蛋糕

腐乳蛋糕是潮州著名的传统蛋糕之一。口感绵软，香甜，清香。而且营养丰富，可以说是蛋糕食品中的极品。

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潮汕春饼

潮汕春饼又称潮汕春卷潮汕有什么特色美食，是广东潮州最好的传统小吃。呈长方形，金黄美观，外脆内嫩，味浓而香，为人们所称道。皮脆，馅咸，香。

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盐渍水果

咸果不是咸果，是一种米制品。是广东潮汕地道的传统小吃，在澄海别称“猪拉锅”。因形似冬天凝结的猪油，故得此名。相传在潮州已流传数百年。它的形状小巧玲珑，食物滑嫩，腌制的蔬菜又香又咸，味道很特别。

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朝罗珊唐倩

“潮汕罗珊唐倩”是在潮汕传统小吃“糯米钱”基础上的创新演变。是吸收传统小吃的好做法，是具有代表性的创新型潮州小吃。口感香甜绵软。

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双蒸饺

潮汕粽子别具一格，这种被称为“双煮”的粽子久负盛名。“双熟”粽子的主要特点是馅料，半咸半甜。咬下去，又甜又香。

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菜头湾

属于粤菜的汕尾菜和潮州菜。菜头丸是煎制而成的。外观晶莹剔透，富有弹性，耐嚼，口感香甜。具有祛火化痰、消食开胃的功效。

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健秘丸汤

尖头饭团，其实就是面条，只是形状尖尖的，每一个都有自己的两个尖头。早餐和午餐在潮汕地区很受欢迎。

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小米

广东潮州的传统小吃，属于潮州菜。在过去，潮州宴经常被当作一种小吃。潮州小米和广州小米在馅料的制作上略有不同。广州小米的馅料都是肉，潮州小米的馅料需要一些新鲜的竹笋，所以吃起来脂肪少，口感更好。

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鸭扭

一种传统小吃，原名糯米团子，起源于清朝初期。因形似浮于水面的鸭子，故名“鸭妈妈扭”。馅料有四种，分别是绿豆馅、豆沙馅、芋泥馅、麻糖馅，和北方的汤圆差不多。

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凤凰豆腐干

潮州凤凰镇是著名的传统小吃。去凤凰山旅游的人一定要尝尝这种小吃。凤凰豆腐干在凤凰地区已有上百年的历史。吃凤凰浮豆腐干的时候，可以和“曹仔”一起吃，也可以和辣椒、大蒜、醋等酱料一起吃。

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石油电缆

油，又名麻花，是潮汕地区当地人常吃的一种甜味食品。看起来像东北的大麻花，但潮汕的油绳有它独特的魅力，小巧玲珑，乡土气息浓郁。潮汕油绳外面有一层薄薄的白纱糖，吃起来甜而不腻。新鲜出炉的索香油酥可口，百吃不厌。

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潮汕咸海鲜

虽然潮州菜中有各种海鲜做法，但生腌是最大程度保留其鲜度的方式，也是潮汕人最喜欢的海鲜处理方式。潮汕的生腌海鲜有“毒”的美誉，就是说吃过的人会爱上那种味道，无法自拔。就像中毒一样，连潮汕人都不敢随便吃，怕上瘾。常见的生腌海鲜有虾(濑尿虾)、蟹、虾、血蛤贝等。