黄山是安徽省辖地级市，位于安徽省南部、新安江上游，被称为“三省通衢”。黄山属亚热带季风湿润气候，总面积9807平方公里，地形以山地为主，主要特点是四季分明，春秋短，夏冬长，热量丰富，著名景点有黄山、太平湖等。今天小编就带大家看看安徽黄山市的一些特产吧！来到安徽黄山市，这三种特产远近闻名，千万不要错过！
一，大阜瀛石鸡
大阜瀛石鸡是安徽黄山市的特色美食，大阜瀛石鸡产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间，属蛙类，为两栖动物。因肉味鲜美，好似鸡肉，被当地称其为“石鸡”。“大阜瀛石鸡”不仅肉细嫩、鲜美，而且营养丰富，含有较高的蛋白质，并有清火、明目的功能，夏天吃石鸡能防暑、解热，甚至不长痱子，深受人们的喜爱。
二，清蒸石鸡
清蒸石鸡是安徽黄山市的美食之一，石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右，腹乳白，背黑有条纹，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。
做法是：将石鸡剁成块，配以火腿片、香菇片安徽黄山有哪些特产，加冰糖、甜米酒、蒜瓣、盐、猪油、姜片及鸡汤安徽黄山有哪些特产，入笼蒸熟而成。此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品著称，去到安徽黄山地区，这道美食千万不要错过！
三，徽州臭豆腐
徽州臭豆腐是安徽黄山市的特色美食，徽州臭豆腐的俗名为“大呆臭”，据相关资料显示，这道美食是王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。
徽州臭豆腐闻着臭、吃则异香，独具一番风味，而由于大呆臭的制作工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。
总结
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请添加站长微信举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://techan.xtucq.com/geditechan/43176.html
评论列表（2条）
[…] 湖南小吃 […]
[…] 老银川人提起仙鹤楼必会念叨他们家的饺子，数十种经典馅料，几十年不变的味道，是银川人从小吃到大的味道。无论其他菜系如何推陈出新，羊肉水饺始终是仙鹤楼雷打不动的招牌。消费者回味的，也不单单是仙鹤楼的水饺，还有仙鹤楼孜孜不倦37年传承与创新的执着和激情，那是它对民族品牌不变的追求。 […]