大暑节气已过，而云南的“火”还在持续。媒体报道显示，今年暑期，目的地为云南的机票预订量已经超过2019年同期；西双版纳、大理、丽江等地酒店房源紧张，有些大理民宿已经预订到了8月。同时，随着大瑞铁路大保段上周开通运营，保山、腾冲、瑞丽等城市成为热搜目的地；介绍云南美食、人文风情的网络文章近期屡屡霸榜，鲜花饼、烧豆腐、诺邓火腿等特产频繁曝光……云南的“火”，实至名归。
酷热的天气总会过去。怎么才能把这难得的热度保持住，让更多远方的客人留在云南呢？关键在于提升云南本地吸引力和竞争力。具体点说，就是让云南得天独厚的自然资源与先进技术、理念结合，打造更优质的景区，提供更优质的特产，发展自身产业，提升服务水平。这不仅能吸引更多的游客，引入资金和技术，还能让本地产业抓住发展机遇，让“造血”机制更趋强大和完善。7月22日，一篇题为《云南古村里的新车间》的新闻，就以诺邓火腿生产过程的变革为例，描述了“提升农产品附加值，把产业留在云南”的思路。
这篇报道中提到，大理州云龙县诺邓村的火腿十分有名，但产品比较单一，与消费者需求有落差，且生产流程需要优化，亟待帮扶。2020年夏天，通过上海、云南两地合作平台和东西部扶贫协作机制，新电商企业拼多多来到诺邓村，为大山里的美味带来了资金支持和电商渠道，优化了生产供应链，开发出系列衍生产品，还为当地建档立卡户优先创造就业机会。2年时间，效果很快显现德宏的特产，拼多多诺邓火腿“助农车间”年产值冲上6000万元大关，带动周边人口务工4000人次，现代化的生产线有了，农户收入提高的同时，经营观念也有了更新，对未来的好日子充满希望。“扶智”和“扶志”成效明显。
对比今年云南省政府工作报告的内容，可以发现，类似新电商与诺邓火腿产业的对接融合，正符合报告提出的“推动高原特色农业生产端和加工端增值增效，把更多增值收益留在当地”和“大力发展特色种养、手工、农村电商等县域富民产业，推动农村一二三产业融合发展”等要求。这表明，政府和企业想到了一起，形成了合力。有了平台、政策、技术和资金的助推，诺邓火腿产业发展迅速，水到渠成。
“把专业的事交给专业的人来做。”这句话说起来容易，做起来其实挺难。拿农产品来说，今天的农产品生产既要符合消费者需求，又要实现规模化、品牌化，符合严格的工业生产标准，还要与主流销售渠道匹配……可以说每项工作都是大考验。另外，农产品生产还牵涉到食品安全、乡村振兴等事关国计民生的领域，有技术、有抱负、有责任心、有恒心的人，才可能在这个行业打拼出一片天地。挑选这样的合作对象，本身就不是一件易事。
幸运的是，拥有高原绿色农产品优势资源的云南，找到了正确的发展道路。迎来远方的客人，引入外来资金、先进技术和理念，云南发展特色农产品，必定会获得丰厚的回报。这个回报不仅是经济上的，还能直接促进乡村的产业振兴、人才振兴和组织振兴。未来，随着云南各地交通不断发展，人才不断涌现，相信会有更多的地方特产被发掘德宏的特产，通过电商进入千家万户，让云南更“火”，热度和知名度更高，成为时刻保持高吸引力的目的地。
把好货送出去，把客人迎进来，让技术、人才和收益留下来。39.41万平方公里的云南，是一片可以大有作为的天地。（陈唯一 都市时报全媒体记者）
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