从成都到拉萨，一路美景相伴，再加上美食相随，实在是美不胜收！
雅安
雅安有三雅：“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”，雅雨和雅女你不一定带的走，也许雅鱼的鲜美，能让你318的路途上一路回味。雅鱼是雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。
沙锅雅鱼
还要推荐的是雅安挞挞面，有100多年历史，是当地特色手工面，市区里有家兰师傅挞挞面是老字号，据说江浙民都去吃过他家的三鲜面哦！
雅安挞挞面
石棉
雅安东边相邻的石棉是烧烤的天堂，省道217线穿城而过，是进川藏线的又一条路径
城里小吃众多，特别推荐石棉烧烤。
石棉烧烤
天全
川西险关二郎山的故乡，川藏线午餐集散地，县城桥头堡抄手，妙在红油蘸水回味无穷。
桥头堡红油抄手
泸定
泸定最接地气的美食，是泸定磨西的老腊肉，又叫坨子肉。无污染的半肥瘦猪肉烟熏晾干，浓香扑鼻的老腊肉，一口咬下去满嘴留香，回味无穷。
坨子肉
康定
藏区的开端在康定，藏式美食之旅正式开始了，酥油茶、糌粑、牦牛肉、青稞酒……
不过除了藏式美食，康定黄凉粉是万万不能错过的。黄凉粉厚薄均匀，光泽发亮，筷拈不断，一碗下去，麻辣鲜美，顿时疲劳全无。
康定黄凉粉
新都桥
在这里，入住藏家小院，推荐藏族同胞天天必吃的主食——糌粑，是由青稞炒熟磨成面粉
用酥油茶、奶渣、糖搅拌均匀，捏成团即可食用，营养丰富，热量高稻城亚丁好吃的特产，充饥御寒。
糌粑
雅江
雅江是雅砻江边的魅力小城，康巴文化的发祥地之一。这里特产松茸，还有松茸美食节，一锅松茸炖鸡汤养精补神，让你劳顿尽消。
松茸炖鸡汤
稻城
稻城亚丁是香格里拉之魂，在康巴的雪域高原之上来一顿地道的牦牛肉火锅。
牦牛肉火锅
巴塘
巴塘是古白狼国故地，318线四川境内最后一个县城，团结包子一个包子就是一笼稻城亚丁好吃的特产，馅儿为土豆片、牛肉、青椒等，面筋劲道，味道鲜美。小的一个可供五口之家一顿食用，大的一个可供一排人果腹，味道鲜香、油而不腻。
团结包子
芒康
西藏东门户，川、滇、藏三省交汇处，芒康最有特色的美食必属盐井镇的加加面。加加面不是普通面条，而是用荞面加鸡蛋和成的，口感筋道。熟悉川藏线的人，一定都不会错过这道知名的入藏美味，琵琶肉丁是汤头鲜美的源泉。
盐井镇加加面
林芝
林芝是西藏的江南，最有名的食物当属“藏香猪”，藏香猪是“喝泉水、吃山珍”长大的，饱和脂肪含量很低，皮薄、肉质鲜美丰腴，营养丰富。到了林芝，藏香猪一定要试试，尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪。
藏香猪
日喀则
日喀则是西藏第二大城市，历代班禅的驻锡之地。朋必是日喀则地区小吃的象征，由豌豆豆汁提炼而成，加上藏葱或者咖喱，再混一些肉末。没吃过朋必，就不算来过日喀则。
朋必
拉萨
拉萨是西藏的中心，是高原日光城，是藏传佛教的圣地。到了拉萨，318美食之旅就进入了一个高潮，藏家宴、酸奶坊、雪域餐厅、光明甜茶馆、阿可丁面包坊……各式藏式特色来了个大汇总。拉萨同样也汇聚了各民族的特色美食，川菜、湘菜、东北菜、鲁菜……
酸奶米饭和羊血肠一定不能错过！
酸奶米饭，是西藏的特色小吃。在大碗内盛满米饭，在上面加上酸奶，再把酥油用微火熔化，然后均匀地倒在酸奶上，撒上白糖便大功告成。这样做成的酸奶米饭口感非常特别，地道的西藏酸奶浓香腻滑，整碗米饭都是甜滋滋的，再配上爽口蔬菜，便是一流的体验。
酸奶米饭
血肠是把羊血和羊肉搅拌灌入小肠而成，又香又嫩，十分解馋，别有风味。不仅是高蛋白、低脂肪的健康美食，还能抵御风寒。
血肠
看到这么多只有川藏线上才能吃到的特色美食，是不是口水已经开始流了呢！
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