葡挞:葡式蛋挞是澳门出名的点心,以至于就算在大陆,葡式蛋挞也是一道出名的小点心。除去原味,葡挞还有多种口味,可供选择。热门葡挞品尝地推荐:安德鲁饼店(创始店),地址:澳门路环市区戴绅礼街1号地下;玛嘉烈蛋挞,地址:澳门新马路马统领街金利来大厦。
猪扒包:猪扒包在澳门是最为普遍而著名的食物,是将涂了牛油的面包中间夹一块煎炸好的猪排。在澳门的街边、小店,都可以看见猪扒包的身影。热门猪扒包品尝地推荐:大利来记猪扒包,地址:澳门凼仔告利雅施利华街35号 ;胜利茶室澳门特产哪个牌子好,地址:澳门大街94号 ;旺记咖啡,地址:澳门氹仔旧城区告利雅施利华街60号。
水蟹粥:澳门的水蟹粥用的是梭子蟹,蟹的腿都被剪断,充分入味。少量的米加处理过的蟹,配上各种提鲜去腥的配料,喜欢吃海鲜的自然要去尝试一下。除了水蟹粥,白粥在澳门的早餐中也是很受欢迎的。热门白粥品尝地推荐:胜记白粥,地址:新马路天通街14号雅致大厦地下;黄枝记粥面,地址:新马路十月初五街51号。
葡国鸡:葡国鸡是传统的葡国菜,也是澳门最具代表的菜之一。它融合了非洲及印度对整只鸡的做法,用马铃薯、洋葱、鸡蛋、翻红花,配以咖喱盐制而成,口味浓郁。热门葡国鸡品尝地推荐:船屋葡国餐厅,地址:澳门半岛下环河边新街 289 号 ;东东阳光咖啡,地址:澳门荷兰园沙嘉都喇贾罢丽街16号 ;福龙葡国餐,地址:澳门百老汇美食街 ;海湾餐厅,地址:河边新街 261 号 A 座地下和阁楼。
马介休:马介休可说是葡式与亚洲风味荟萃的绝妙菜,加入椰奶和藏红花,令味道可口,卖相悦目。热门马介休品尝地推荐:东东阳光咖啡,地址:澳门荷兰园沙嘉都喇贾罢丽街16号 ;Castiço,地址:氹仔旧城区施督宪正街65B新兴花园地下B。
红豆猪手:红豆猪手是澳门一道主要用红豆、猪蹄为主要原料,姜、酒为调料一起在锅里面焖至而熟的入口软嫩没有油腻感的美食。热门红豆猪手品尝地推荐:利多澳门餐厅,地址:望德堂区士多鸟拜斯大马路 69-B。
免治:免治是昔日年轻土生葡人最喜爱的菜,其名称源自英文字 “mince”(剁碎)的谐音,由于此菜式并无任何混合印度风味的葡式食谱记载,很可能由香港传入澳门,夹杂当地的北欧印度风味。热门兔治品尝地推荐:海湾餐厅,地址:河边新街 261 号 A 座地下和阁楼花道;葡萄牙餐厅,地址:东望洋得胜马路 2-4 号皇都酒店 M 楼
青菜汤:青菜汤是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油(葡国菜、食品必备配料)一起熬制而成的,风味独特,是一道很有特色的葡国菜。
竹升打面:竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2 小时,打出面团的韧度来,所以面细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤,虾汤可单喝,也可拌入面里。热门竹升打面品尝地推荐:黄枝记粥面,地址:澳门议事亭前地17 号 ;皇冠小馆,地址:澳门水尾坑310号A。
糖水甜点:澳门的甜点通常在熬煮的功夫很讲究,而且吃起来感觉很养生滋补。传统的糖水铺,多年的老字号,大概会让你惆怅肚子上的肉3秒,但不如再多点一份吧。
热门糖水甜点品尝地推荐:洪馨椰子(椰子雪糕)澳门特产哪个牌子好,地址:新马路果栏街14号 ;杏香园雪糕甜品屋(马蹄沙),地址:新马路清平直街13号 ;
李康记豆腐花,地址:新马路新埗头街19号D地下 ;莫义记(榴莲雪糕、木糠布丁和大菜糕),地址:氹仔官也街9号A;柠檬车露(手打冰淇淋),地址:氹仔旧城区地堡街115号J铺。
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