湖南特产有啥，湖南湘潭有哪些特产

湖南湘潭特产有羊鹿毛尖、湘潭水煮活鱼、葱油凤尾虾、龙口荸荠、湘乡酒糟鱼、毛家红烧肉、韶山火焙鱼、湘乡油粑粑、红军长征鸡、湘乡烘糕等。

羊鹿毛尖

是湘潭县羊鹿茶场的特色名茶之一。毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱等物质，羊鹿牌系列名优茶系80年代末期开始进行研制开发湖南特产有啥，到90年代中期正式形成的名优产品。以“羊鹿毛尖”为代表，是四个省级名茶之一。

湘潭水煮活鱼

是经典湘潭家常菜。湘潭水煮活鱼以鳙鱼为原料，其实以鳙鱼为主的水煮活鱼湖南各地都有，但唯有湘潭的味道得以公认，所以被命名为湘潭水煮活鱼，特点是鲜香辣。

葱油凤尾虾

是一道色香味俱全的地方名肴，属于湘菜系，产自湖南湘潭。它主要是用鲜虾和香菜为主要食材制作的，口感是咸鲜口感，虾肉很嫩，在湘菜馆比较受欢迎。

龙口荸荠

是湖南湘潭特产。湖南地区盛产荸荠，尤其是湘潭县的龙口产的荸荠更是著名。那里水源充足，土壤肥沃，农户几乎家家种植。龙口荸荠颗粒硕大、皮薄、汁多，肉细味甜，外形扁圆、平滑，呈深栗色或枣红色。

湘乡酒糟鱼

是湖南湘潭特产和湘乡市特产。虽说“鱼和百味”，但湘乡“酒糟鱼”的风味却特别独特。酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。

毛家红烧肉

是湘潭名菜，属于湘菜系。毛家红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。

韶山火焙鱼

是湖南湘潭的汉族传统名菜，属于湘菜系。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干湖南特产有啥，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。

湘乡油粑粑

是湖南湘潭特产和湘乡市特产，这也是不可多得的小吃美食，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软。

红军长征鸡

是一道美食，是一道湘潭名菜。红军长征鸡是先将老鸡、土豆片、冬瓜片、胡萝卜片等煲稔后在鸡身上淋上豆瓣酱、剁椒等再蒸8分钟，味道香鲜，酸辣宜口。

湘乡烘糕

烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成。象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，尤宜家庭备用，馈送亲友。