葛集的油桃红又甜、高寨的菌菇靓又鲜、窦集的驴肉闻着香、候寨的变蛋溏心黄……说起“土特产”，砀山县葛集镇的群众都能滔滔不绝地说出家乡的好产品。
近年来，葛集镇深度挖掘土特资源和传统工艺，以增加农民收入为核心，加快产业新调整，发展农村土特产，跑出产业发展的“加速度”，激活乡村振兴“新引擎”。
立足“土”，充分挖掘本土资源。一方水土孕育一方特产。故黄河东西沿葛集镇而过，给全镇带来优质的沙土壤，适合暖温带的水果种植。勤劳的群众先后历经种植酥梨、红富士苹果、大棚油桃等产业调整过程，通过多年的油桃品种更新换代，以及绿色种植技术的提高，已成为葛集镇的“特色品牌”。为打造这个特色品牌，该镇动员2名返乡大学生成立优果专业合作社，吸收280多户农户加入，建立绿色油桃种植基地6700余亩，注册“优乐果”“桃津记”等商标品牌；在提高果品质量方面，邀请省、市、县专家为油桃品种改良“把脉问诊”“寻医问药”。通过不懈努力，“葛集油桃”先后获国家绿色食品、无公害农产品认证及农产品地理标志登记证书；并作为特色产品参加国际绿色食品展览会，推进“葛集土产品”向“葛集商品”转型升级。
突出“特”，着力发展新特产品。葛集镇树立大食物观，拓宽食物的多样性，以党组织领办合作社为契机，多方考察论证，探求群众食物需求和市场供给；通过“党支部牵头、党小组带动、党员示范、群众参与”的方式，在高寨村着力发展菌菇产业，实现产业的多元化和高效化。镇党委、政府主动联系省菌业协会专家教授到村里现场指导生产，使高寨村“羊肚菌”成为远近闻名的“香饽饽”，产品“六妹”湿菌卖到每公斤90-100元，烘干的质量上乘菌卖到每公斤1000元，亩均利润4万-5万元。同时德庆县特产，为完善食用菌产业链，实现“短、平、快”增收实效，该村乘势而上，加快打造“连村成片”“集群成链”“抱团发展”的产业发展新格局。目前，已打造集菌棒生产、菌菇种植、加工、保鲜、速冻、包装为一体的羊肚菌产业链条，并且直接带动村民就业 66人，间接带动2000余人增收，村民人均收入3万元。
形成“产”德庆县特产，提高壮大特产效益。“土”的资源，“特”的优势，最终体现在“产”的效益，必须做足“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”的文章。葛集镇在发展大棚油桃走鲜果销售的基础上，着力发展5000余亩黄桃用于罐头加工，不但延长桃产业的产业链条，同时实现了一、二、三产的产业融合。窦集村有个百年“驴肉馆”，烹饪技术绝佳，周边四省七县的吃客慕名而来。在这几年中，葛集镇引导其发展壮大，不但研发多种肉类次生产品，而且拓展营销模式，从只卖五香驴肉到卖驴板肠、驴肉火烧、驴肉水饺等；从“在门店卖”到“在网上销”、超市卖等。目前已发展成为葛集“预制菜”的新菜品，更成为网上“红品”。
农为邦本，本固邦宁。建设农业强国，推进农业农村现代化，既是国家战略，也是民生大事，一头连着农业农村现代化大局，一头连着亿万农民群众的期盼希望。下一步，葛集镇将进一步把“土特产”变成振兴当地经济发展的“金元宝”，以做优质量、做出特色、做响品牌为导向，让农民口袋富起来、农业强起来。（戴红梅）
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