冰糖葫芦是哪个地方的特色 冰墩墩~冰糖葫芦~

冬奥宠儿冰墩墩

北京冬奥会圆满闭幕，冬奥会吉祥物冰墩墩也成了新宠冰糖葫芦是哪个地方的特色，那你知道吗，冰墩墩的创意来源其实是中国北方的传统小吃——冰糖葫芦，在天津被叫做糖墩儿。

冰糖葫芦 创意来源

冰糖葫芦早在宋朝年间就开始了古式做法，其口感酸甜，深受人们喜爱。山楂不但富含维生素C和维生素E，其红红的果子胡萝卜素含量也很高。此外，山楂富含有机酸，能够刺激人体消化液的分泌，而且含有较多的果胶，这种可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动。

不过口感和颜值并存的冰糖葫芦，食用时也是很有讲究。首先是空腹不宜吃，其次是要适量，因为它是名副其实的含糖甜蜜大boss。

西瓜甜山楂酸，西瓜含糖量高？

不对哦！如果单凭主观口感，认为甜的东西应该是含糖量更高的，那可能是西瓜赢了。

其实，100克西瓜的含糖量是5.8克，而同等重量的山楂，含糖量竟高达25克，约是西瓜的5倍。

那为何西瓜更甜？在西瓜的糖分中果糖比例较高，而果糖是目前已知的天然糖中口感最甜的糖。而且从一次食用的量而言，比起山楂，我们一次吃西瓜的量更多。不过，无论西瓜还是山楂，含糖量都不少，对于需要控制血糖或者糖尿病人还是要限制摄入量。

冰糖葫芦薄薄的糖衣能有多少糖？

查看冰糖葫芦制作的原料配比，通常100克山楂用50克冰糖。那么，一个普通的8个山楂果串起来的冰糖葫芦冰糖葫芦是哪个地方的特色，那层糖衣的含糖量大概也有40克左右。所以冰糖葫芦外面那层嘎嘣脆的糖衣不止是口感的享受，也是甜蜜的负担。

怎么样？糖墩儿不负含糖大boss的盛名吧!不过鉴于很多医学研究已证明，过多糖摄入与肥胖、糖尿病、高血压等疾病密切相关，中国居民膳食指南推荐添加糖的摄入量，不超过每天50克，最好控制在25克以下，所以为了健康，糖墩儿别吃太多。

温馨提示

选择购买“真才（材）实学（料）”的糖墩儿。目前糖墩儿仍多属于个体手工制作，可能存在违法添加明矾、色素和硼砂等问题，建议从超市、固定小吃店等食品安全合规的场所购买，尽量不在流动摊贩购买，以免发生食品安全问题。