傅泽瑞 吴蔺璧 封面新闻记者 李华刚 摄影报道
“八月瓜，九月炸，十月打来诓娃娃。”这是生活在四川泸州古蔺的孩子们耳熟能详的童谣。
童谣里的八月瓜，是千百年来生长在深山中的一种野果。八月瓜虽甜，但生在深山，长在深山，却很难走出深山。不过最近几年，在古蔺县大村镇赞台村八月炸是哪里的特产，八月瓜已经悄悄开始了它的“出山”之路。
每到农历八月，形如肾脏的八月瓜就缠绕在灌木之上，一排排瓜架枝繁叶茂，瓜甜，长势喜人。种植大户王泽，就是那个让深山甜瓜走出深山的人。
王泽从小就喜欢上山摘八月瓜吃，炸开了口的八月瓜圆润鲜嫩，咬上一口，汁多香甜、细腻可口，让人回味无穷。
2017年大学毕业后，王泽回乡，看到家乡山高坡陡、土地贫瘠，他想把这些闲置土地利用起来，于是便想到了他最爱的野果八月瓜。
以前的八月瓜都是深山里的野果，王泽要尝试将它人工批量种植。
从最开始的租地、开荒、打窝下苗，到后面的拉网锄草、打药剪枝，他全程参与，不错过任何一个细节。经过多次研究和尝试，他种植的八月瓜明显个头更大、口感更甜。
“八月瓜全身都是宝，青果可以做药材，果皮可以做成果茶，籽还可以榨油。”除了直接食用外，八月瓜还可以做成瓜果酱、瓜面膜、瓜冻干粉等一系列深加工产品。王泽还了解到，八月瓜营养价值丰富，富含多种氨基酸和维生素C ，既美容养颜，又可以提高身体的免疫力。
“这是我种植的第三年了，现在每年产量能达到2000斤一亩，市场上批发价都是8元一斤，每亩地每年的收益都能够达到一万多元。”这两天，王泽接了个1万斤的订单八月炸是哪里的特产，大家忙着采摘果实，整合装箱，到处都是忙碌的身影。
随着八月瓜种植基地名气越来越大，很多人也慕名前来回味童年的甜蜜味道。“今天特意来买八月瓜，家里面的人都比较喜欢吃，不仅好吃，还可以自己动手采摘，非常有乐趣。”游客张浪说。
据了解，王泽共种植八月瓜100亩，2019年开始挂果，进入盛产期，亩产量达2000斤，均价为每斤8元，亩产值可达1.6万元。
乡村要振兴，离不开村民发展思路的转变。未来，王泽打算进行八月瓜深加工，延长产业链，提升附加值，带动周边村民一起发展，共同致富。
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