作为一个小学四年级就来到了深圳的的内蒙古人,被问到过最多的问题就是:
“你们家住蒙古包里吗?”
“你是不是骑马上学?”
“你们家是不是天天吃烤全羊?”
我汉族,我们老家是森林,讲东北话睡炕,我25岁才跟着旅行团去看过草原骑过马,烤全羊太贵至今没有吃过
不是所有的牛奶都叫特仑苏,不是所有的内蒙人都来自草原。
请记住这句话,善待你们的内蒙朋友,以上三个问题可以随时逼疯他们。
好了,言归正传,虽然因为家乡来自内蒙而让小小的我留下很多心酸的童年阴影,但是
这依然不影响我对家乡的美食的热爱,尤其是过年回老家后
有些好吃的让我想从此扎根在老家,投入到家乡大好河山的建设中
感谢万能的淘宝,可以让我在遥远的南方,偶尔能感受到家乡的味道
下面就为大家盘点一下我在淘宝买过的好吃的内蒙特产,数量不多,但是都是自己亲身试过了确实好吃的东西。
1.羊肉烧卖–一颗来自内蒙的灌汤包
这是前年在呼和浩特的老绥远餐厅吃烧卖时拍的
在呼和浩特,我的人生执念就是羊肉烧卖。
我一个人一口气就可以吃两屉,刚出锅的羊肉烧卖,皮薄馅儿多,沾上醋和辣椒,啧啧啧
羊肉烧卖真的好吃,有羊肉香味味但是不膻,烧卖皮很薄但是筋道的那种,一口咬下去很饱满的口感
我觉得不输于上海小笼包,羊肉烧卖虽然没有灌汤但依然多汁,名气小可能是因为羊肉不是大家经常吃的关系
说实话,羊肉烧卖还是要在呼和浩特吃现出锅的好吃店内蒙旗舰特产,本地的羊肉和沙葱包出来的就是口感不一样,
不过我在淘宝买的虽然没有跟实地吃的百分百还原,但是也还是可以的,味道不错可以缓解一下馋虫
这家店我买过2次,淘宝下单后,送来的是已经调好的馅料和烧卖皮店内蒙旗舰特产,是半成品,需要自己动手包自己蒸,建议买沙葱的味道足一些。下单后顺丰包邮基本上第二天就到了。
包烧卖很简单,把馅料放上去拧紧就行了,一份118元,可以一家三口吃饱饱的一顿,2个女生可以吃3顿,性价比还是可以的。
这是我买回来后包的成品,因为跟家里人住,所以我妈负责包,我就负责吃就可以了。
做好后第一次吃的时候感动的眼泪哗哗的,真的好吃,感觉来自家乡的食物慰藉了我的灵魂
有什么不开心的,吃一顿好吃的就可以解决了,当时的我是真的这么体验的
因为能吃到家乡的味道,我妈非常自告奋勇的完成包烧卖的过程,兴奋之情难以言表,我可以心安理得的坐在沙发上等待烧卖出锅,后续随时想吃了说一声我妈也会欣然同意包给我吃。
难得一次没有被嫌弃不干活的我
2.苏子味月饼-清爽不油腻的草原下午茶
虽然中秋节已经过去了一个月,但是我依然想推荐这款月饼。
主要是好吃,你可以把它当作糕点来吃。
这款月饼是回老家的时候在大姨家吃到的,对于在深圳经常吃莲蓉蛋黄月饼的我
吃到的时候对这个口感惊为天人,这就是小时候童年的糕点的味道。
外皮很酥,就像饼干曲奇的糕点的口感,里面的馅料是苏子,咬起来会嘎吱嘎吱,但是很清爽,不会有其他月饼甜的发腻的情况,很好吃,配着红茶,可以约你的朋友来一场草原下午茶。
这个月饼写的是扎兰屯特产,我们老家小镇就在扎兰屯附近,吃起来有种回忆的温暖
其实还有这家店还有奶皮子月饼,里面的馅料是酸奶皮子,也挺好吃的酸酸甜甜的,但是估计大众朋友可能接受不了这么异域风情的月饼,所以要是保险起见,就买苏子味的月饼吧。
插一句,这个也很适合送人,今年中秋我就送了邻居和朋友一人一袋,地方特产他们竟然都挺喜欢的。
3 .秋林红肠–内蒙人也吃的东北名菜
虽然这个不是内蒙特产,但我从小到大依然很喜欢吃,哈尔滨红肠。
我觉得红肠的应用范围很广,一个人看电视喝啤酒可以切一根,家里来客人了可以切一根当一盘凉菜,饿了掏出来掰半根直接啃着吃,好吃解饿还解馋。
其实哈尔滨本地人更喜欢肉联的红肠,但是对于身处深圳的我,在淘宝秋林旗舰店上买比较省事省心。
虽然本地人吐槽秋林红肠有股糊锅底的味道
但是对于不是土生土长在哈尔滨的我来说,还是挺好吃的
而且,我用红肠做过意大利面,可以代替培根熏肉,味道竟然意外的不错
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