小分队前段时间去了趟成都,
那个据说一天24小时吃火锅的城市,
打卡了王菲同款火锅店,
传说中超级好吃的建设路,
赵雷歌里的小酒馆,
还有肥肠粉、甜水面、红油抄手、钵钵鸡……
这里,比想象的还要好吃!
1
这里的红油秒杀一切
|加老干妈的飞机餐|
一直听说川航的飞机餐特别好吃,期待了很久。去的时候发的是担担面,还有一个空姐专门给你舀老干妈辣酱,很有四川特色了,口味也不错,还有小面包和小零食,real丰富,为川航打call~
|成都第一餐:王菲同款巴蜀大宅门|
成都第一餐,超好吃的巴蜀大宅门!这家必须给100分了~口味实在惊艳!跟大家分享一个小窍门,一般旅游城市搜推荐美食最好上微博,可信度比较高,大众点评的推荐实在不值得参考……
价目表:价格感觉和无锡的差不多
这家就是微博网友推荐最多的,据说王菲都来吃过,我们选的这家离春熙路不远,大冷天骑共享单车到门口,开吃的时候已经下午3点了,万幸成都是个24小时可以吃火锅的地方,而且没有排队,lucky!
很怂地点了一个微辣,中间被围堵的清汤锅表示瑟瑟发抖……锅底可以说很优秀了!超级香的牛油辣,非常醇厚的那一种,煮开的时候就香的不行,临走我们还买了真空包装的带走。
上菜很快,没什么摆盘,但看的出都是很新鲜的,黄喉上面甚至还有血水……这次终于不用吃空运的火锅三宝啦!勇猛地一路奋战辣锅,呜呜呜,好辣,好好吃!
就连小吃也超级棒!第一次吃到的红糖锅摊,糯糯的口感,带着红糖香味,超级超级软的糍粑,简直太太太喜欢!这家属于成都吃过最喜欢的店了,很多本地人会去吃的,强推哦~
|月满大江|
这家火锅是成都行的收尾餐,位于武侯祠附近,不过分店还挺多哒,也是比较有名的一家,号称连续排队7年。之前来过成都的朋友强烈推荐,比起巴蜀大宅门,这里的摆盘环境都上升了一个level成都必买特产小零食,口味也还不错。
在成都吃毛肚感觉是最爽的,基本全都很大片,口感很新鲜,辣汤涮一涮,巴适~
月满大江的牛油红汤没有巴蜀大宅门那么霸道,感觉是微辣爱好者更能接受的。稍微涮一下,过一遍简单的调料就能开吃。PS:来了成都发现,这里的调料果然只有蒜泥、葱、香菜、醋、香油这几样而已。
超好吃的成都老豆腐,放在汤底里吸足了味道,口感很有韧劲。特色的包浆豆腐涮完可以搭配蘸料吃,不过配料里有鱼腥草,那个味道有点接受不能……
再来点甜甜的小吃收尾,nice~
2
必打卡的美食一条街:建设路
|张记·成都市很好吃的火锅粉|
除了火锅,来成都当然也不能错过这里的各式小吃。市里最出名的美食街——建设路,一下车往人多的地方走就行,没多久能看到张记火锅粉,顶着“很好吃”的门头,据说这是大多数人去建设路的第一站。
可能因为光吃火锅粉不够,店里也卖喜闻乐见的麻辣烫,但和我们在无锡吃的不一样,这儿的是一个小碗一种食材的那种。
小店虽然有两层,进到里面则是不出意料的爆满,好在大家似乎互有默契,知道各自都有下一站,翻台迅速。
不一会火锅粉就上来啦,用纸盒装着,一端上桌就闻到了鲜香,吃之前记得要拌一拌~
粉条很韧,弹牙好嚼,和着汤嗦起来超畅快,不是特别辣,差点把汤都喝光了。
麻辣烫里点单率最高的是这款土豆,也很香,糯糯的,十分入味。
|零度冰点|
不胜辣力的话,去一旁的零度冰点来几份手搓糍粑和玫瑰冰粉就非常完美了。不得不说一句成都必买特产小零食,这几天我们在成都吃的冰粉也许比这几年吃过的都多…
冰粉解辣去腻,不管是吃辣之前吃一碗,还是吃完之后来一碗都很不错。到最后都不用勺子了,端起碗就往嘴里倒,舒坦啊~~~
|一只酸奶牛|
对了,如果喜欢酸奶的话,对面的一只酸奶牛绝对是首选,冰爽酸甜间,又可以开始吃下一道小吃了。
|阿根廷霸王鱿鱼|
没走多远,被一阵浓郁的铁板香吸引,原来是阿根廷霸王鱿鱼。它家用整只鱿鱼与洋葱红椒翻炒,味道一闻就知道!
|周签签锅巴土豆|
买鱿鱼的时候就看见前面人头攒动排着长长的队伍,原来是周签签锅巴土豆,本着“来都来了”的原则,果断排它!
结果我们排了一个多小时才吃到……排这么久,只买一份怎么行,我们买了两种口味,糖醋麻辣和藤椒的。
是的你没看错,真的就是糖醋+麻辣的黑暗组合,一口吃下去总体而言糖醋的味道多一些,酸甜中带一丝辣,意外地还不错。藤椒味比较中规中矩,应该更受欢迎一点…都是要趁热吃最好。
|高姐锡纸猪脑花|
排锅巴土豆的时候我们也没闲着,体现出了多人游玩吃喝的最大好处——你排队吧我去买别的。这家高姐锡纸烤脑花上过《天天向上》,店里的屏幕在循环播放着那一期。
脑花就不用多说了,喜欢的人爱得到要死,不吃的人直犯恶心。高姐家的脑花不是特别油,非常细腻入味,一会就吃完啦~
|降龙爪爪|
同样上过《天天向上》的还有旁边的降龙爪爪,他家已经开到无锡了,喜欢的亲可以去尝一尝。
第一次吃当然要点麻辣火锅味,真的就像从麻辣锅里刚烫出来的一样,入口一抿就化,很方便。
|叶婆婆|
临出建设路时,我们还去了这边声名遐迩的叶婆婆钵钵鸡,其创立于1980年的乐山,已经快40年了。
在当地,叶婆婆几乎已经成了钵钵鸡的代名词。串串们被温润的红油甜甜包裹,还有芝麻的香,即便我们之前吃了那么多东西,还是撸得很爽快呢。
3
随便找的店都好吃
发现一个规律,抱着向往之心去打卡传说中的网红店大半会失望,不抱期待的路边小吃倒是常常带来惊喜。大概成都人已经将那一勺香辣红油融入了骨子里,所以随便挑一家路边小店,都很好吃。
|邹记牛肉㮟饼|
太古里附近的一家小吃店,牛肉㮟饼还是第一次听说,而且排队的人超级多,猜想口味应该很不错,立马上去排队了。
蒸笼里面就是粉蒸的牛肉和肥肠,可以单加也可以选择双拼,当着你的面现点现做,蒸笼周围是不断翻滚蒸腾的水雾,看起来超级诱人~
选择了招牌的牛肉㮟饼,形式有点像是西安的肉夹馍,但外面的饼子要软和的多,配上里面酥香鲜辣的粉蒸牛肉,超级赞!
|红油抄手|
都江堰下来之后随便找的一家小吃店,为这里的红油抄手打call!绝对是无锡人会爱的口味,甜甜辣辣,超级喜欢!薄薄的皮子吸足了甜辣鲜香,一会就光盘。
|肥肠粉|
肥肠粉感觉是成都市井小吃的代表之一啦,大街小巷不乏以肥肠粉命名的各色小店,随便点了一碗,汤底酸爽麻辣,粉条Q弹爽滑,过瘾!
肥肠入口格外油润,因了红油的帮腔助阵,吃不出丝毫腥气,一百昏!
|甜水面|
无锡人惯吃甜口,所以对这里的甜水面多了一份亲切感,面条有筷子那么粗,一上嘴就能感觉它的力度。成都的白糖都是大颗粒的那种,撒上一层,再加入红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味。不过个人还是更爱红油抄手的甜辣多一些。
4
玉林路的小酒馆
有多少人来到这座城市是因为赵雷的一首《成都》,走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口,打卡走起。
夜晚的玉林路其实很安静,以文艺型的清吧居多,最热闹的就是传说中的小酒馆啦,来自全国各地的文艺青年们,都站在门口拍照留念,进去喝酒得随缘,因为座位有限。而且喝酒这个事,实在不是一会会就能结束的。
不过沿着小酒馆往前走,也有一些气氛不错的酒吧,路过一面很有意思的墙,侧面看是无问西东,正面看是玉林,很适合拍照打卡哦~
小酒馆没有位置,我们就随缘找了一家有驻唱的酒吧,精酿啤酒是店里自己调的,点了一杯有甜甜蔓越莓味道的,非常好入口。听着民谣歌手的低吟浅唱,夜晚变得分外有情调。
成都更有名的夜生活聚集地在九眼桥附近,基本都是气氛很嗨的闹吧,小年轻们可以去玩~不过路边的卖花小孩有点烦人,千万不要搭理。
5
好吃也好玩的成都
|大熊猫基地|
超级可爱的熊猫大巴
来成都一定要来看看可爱的大熊猫哦!佛系旅行的我们中午才出发去大熊猫基地,宽窄巷子有到各个景区的直达大巴,超级方便。如果想看爬来爬去的活泼大熊猫最好早一点出发,因为国宝们中午就要开始睡觉了(好羡慕!)
大熊猫基地离市中心就20分钟车程,里面按照熊猫的年龄分成了很多不同的区域,有懒洋洋吃着竹子的大熊猫,也有调皮打架的大熊猫,真的超级萌!
|都江堰|
都江堰和青城山是在一起的,不过离成都市中心有一些距离,坐景区大巴的话要早上就去,不然班次很少了。
来这里主要是看一下这个人类历史奇观,肤浅的我一直以为这里应该是个三峡大坝一样的地方,没想到是直接以地形山势修成的,所以一路就是爬爬山,看看水,再听听讲解……
下来之后有个叫西街的地方,是个古街,有一些小吃,前面介绍的红油抄手之类就是在这里,好吃的城市果然连景区都不会轻易踩雷啊。
|武侯祠+锦里|
直击人心的牌匾
武侯祠和锦里是连在一块的,安排半天时间就绰绰有余啦,武侯祠比较小,主要供奉着诸葛亮以及他的子孙还有刘备等神像,看完一圈就可以去锦里逛逛了。
锦里有点类似于我们这的古镇,晚上来的话,大红灯笼应该很好看。这里有不少地方是可以边吃川菜,边看川剧表演的,还有很多特色的成都小吃和特产,边逛边吃,非常惬意啦。
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[…] 夏天的傍晚,三五个好友,围坐一桌,随着火锅菜肴冒出的热气,吃得定会酣畅淋漓,火红的辣,撩人的麻,辣得人千娇百媚,麻得人神清气爽,在麻辣的刺激下却得到了一种不可多得的满足,吃过川菜的人可能都会有这样的一种共同体会,在味蕾和嘴唇都麻木之后,会有一种戒不掉的想念。 […]