北京特产豌豆黄 肖战吃的北京小吃特产排行榜揭晓！驴打滚排名首位！

肖战大帅哥吃北京小吃啦，这些小吃在北京可是很有名的，都是北京人从小吃到大的小吃，去北京旅游的话一定要试一试，那么这些小吃味道到底如何呢？这里小编为大家一一列出来，顺便附上一些北京旅游的小攻略，不多，但是每一条都很实用哦！

1、驴打滚

主要原料：大黄米面、黄豆面、糯米粉、红豆沙

成品黄、白、红三色分明，煞是好看。

因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

2、豌豆黄

主要原料：豌豆、白糖

制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成

成品后，外观呈浅黄色，味道香甜北京特产豌豆黄，清凉爽口

清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。

3、麻团

主要原料：糯米粉、白糖、油

因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名麻团。

一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。

麻团口味焦脆，油甜，麻仁香浓。要趁热吃，口感才香脆。北京麻团为实心馅，南方麻团多为空心馅。

4、糖火烧

主要原料：面、白砂糖、蜂蜜

糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。

糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。

5、豆汁

主要原料：绿豆、水

豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。

老北京人爱喝浓厚的豆汁，还要配上胶圈和榨菜北京特产豌豆黄，别有一番风味。但这个因为是发酵而来有一股酸酸的好像馊了的味道吗，真不是所以人都能接受的了的。

6、炸糕

主要原料：糯米粉、普通面粉、红糖、白糖、豆馅

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃。

炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。

这个酥酥脆脆的肖战比较推荐哦！

7、面茶

主要原料：黍子面、小米面、麻酱、熟芝麻、花椒

面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶，要的就是这种感觉，这种味道。

面茶的味道是咸香中后口略带清甜，感受麻酱、芝麻盐、糜子粥（糜子熬成的粥）的层次。

以上就是肖战在视频中试吃的所有北京特色小吃啦~看得出来帅哥比较喜欢炸糕和油茶啦~

小编去北京的时候吃了不少特色小吃，包括以上这些，比较推荐大家试试正宗的老北京炸酱面、烤鸭、爆肚、羊肉馅饼、豆腐脑和杏仁豆腐哟~不会失望哒~

北京旅游小tips：

想吃小吃的话推荐大家去宣武牛街、隆福寺小吃街，很多好吃的~各种小巷子逛逛，有很好吃的老北京正宗炸酱面和爆肚~

故宫一定要去看看，很美很有意境，但要早去哦，因为故宫很大，逛不完的，鞋子一定要穿得舒适！