潮州特产零食 广东潮州这五种特产，久负盛名，你们知道哪几种？

#潮州美食地图#

潮州别称凤城、义安郡、潮阳郡。“潮州”因潮州府建置而得名，取“在潮之洲，潮水往复”之意。位于广东省东北部。主要河流有韩江和黄冈河等。潮州自古以来地灵人杰，人才辈出，如文天祥，他们带来了先进的中原文化，促进了潮州地域文化与中原文化的融合。潮州菜已有数千年的历史。当地特产：糯米饭桃、咸水粿、锦绣雀巢、萝卜酥等。

景区景点：牌坊街、广济桥、开元寺、淡浮院、韩文公祠等。

今天我们来聊一聊广东潮州五种特产，看看你吃过几种呢？

潮汕橄榄菜

橄榄菜是一道久负盛名的潮汕杂咸小菜，用它来炒饭或蒸肉，能产生一种难以形容的油香美味。橄榄本来就是一种原产于南越的果树，潮汕人从南越人身上传承过来的橄榄文化，首先表现在对橄榄果的嗜好上。

龙湖酥糖

龙湖酥糖，是龙湖的传统名产之一。距今已有近百年的生产历史。其主要原料为白糖、花生仁、猪耢、麦生等。拉酥时必须趁热打铁，一鼓作气，才能使酥糖香脆可口。早已享誉海内外。

口感特点：清香不腻，入口即化。

胡荣泉白皮饼

白皮饼是潮州小食中一种水油酥皮类的饼食。白皮饼饼皮的制作分水油皮和酥心，外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣一层，成镙旋形，层次分明，十分好看。

肉松老婆饼

潮州老婆饼创办于清朝末年的老字号茶楼，因其诱人的金黄色外皮，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥香馅滑，大受好评。据说老板还嫌原名太俗，后将其改称为“冬茸酥”。但是潮州特产零食，老百姓们更喜欢使用“潮州老婆饼”这个风趣的名字。

特点：形状小巧，口感细腻。

烧雁鹅

潮州烧雁鹅是一道潮汕传统名菜。“烧雁鹅”原来是用野雁制作的。后来因为它受保护的野生动物，遂改用家鹅代替。制法不变，风味相仿。

口感特点：色泽红润，皮脆肉嫩潮州特产零食，以甜酱佐食，甘香味浓。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

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