贵州的美食特产有哪些，贵州土特产小吃有哪些.docx

贵州土特产小吃有哪些

贵州土特产小吃有哪些

近来，有不少挚友问贵州土特产小吃有哪些？下面就由我给大家介绍介

贵州土特产小吃有哪些

贵州土特产小吃有哪些

近来，有不少挚友问贵州土特产小吃有哪些？下面就由我给大家介绍介绍吧，希望对大家有帮助。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种珍贵中草药细心严格制作，做出的牛肉粉别出心裁，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞叹不已。

花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以簇新芫荽，假如您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

花溪牛肉粉风味独特贵州的美食特产有哪些，贵州土特产小吃有哪些.docx，受到人们的宠爱，除了品尝以外，喝上一碗香气迷人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。

恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵阳出名的汉族风味小吃。属于黔菜系。，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成的。

其中烤制方法有很多学问，制作时应将铁制烤床上抹油，且燃料是糠壳而忌用煤。煤火烤东西火力不均且带有煤焦味，用糠壳则避开了上述弊病又降低了成本。烤制时将铁制烤床上抹油，豆腐块放在铁烤床上不停翻动，以免烤糊，而翻动中须加当心，以不损坏豆腐果外表为佳，烤至皮色黄亮即可。用小铲翻动豆腐果，并时常在铁制的烤床上抹一点油，既是为防止豆腐果粘连，又能使其表面光滑，色泽黄亮。

肠旺面

肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条贵州的美食特产有哪些，三者相加便相得益彰。

“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意祥瑞，贵阳市区内各小吃街均有卖。

水城羊肉粉

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年头初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。

米豆腐

米豆腐是川、湘、黔、鄂地区闻名