鄂尔多斯是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的少数民族地区。这里有很多土特产、美食等，现在就来看一看吧。
鄂尔多斯市首个被认定为国家地理标志的产品
鄂尔多斯细毛羊是在鄂尔多斯市东南部毛乌素沙漠腹地及其周边地区培育而成的毛肉兼用细毛羊品种。从20世纪80年代开始引进澳美细毛羊进行导血，同时产地牧民常年坚持改良，使之成为目前我国存栏种群数量最多、生产性能优越的细毛羊品种。
浑身是宝的羊
鄂尔多斯荒漠草原得天独厚的自然条件，经过长期的自然选择，孕育出世界一流的绒肉兼优型珍稀品种——阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一，其羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石”，其肉被誉为“肉中人参”。
发菜是宴席上贵重的菜肴
发菜，藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。细胞全体呈黑蓝色。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”也被人称之为“地毛”。
属于内蒙古风味名菜
内蒙古风味名菜。以土豆为主要原料，配以面粉、蛋黄烹制而成。此菜系已故特一级厨师吴明在1948年为董其武司厨时所创。曾参加技术表演，深受区内外群众的喜爱。
内蒙古传统烤制菜肴
烤猪方是用带骨猪五花肉经煮、烤而成，并且要在制作过程重揭去肉皮和部分肥膘鄂尔多斯特产食物，抹上用鸡蛋、面粉调成自的糊，再加原汤一起烤制。成品皮面呈金黄色鄂尔多斯特产食物，鄂尔多斯的那些土特产，你都见过吗？，随同黄瓜条、葱段、甜面酱、合页饼上桌。吃起来皮酥肉烂，肉香纯正，肥而不腻。
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