贵州的特色美食有哪些，助推“黔货出山”，贵州苗族风情综合文化体验馆进驻珠海

文/羊城晚报全媒体记者 钱瑜

图/受访者供

清水白灼的原味贵州瓜菜，精心烹制的贵州“山珍”，载歌载舞的苗族姑娘现场演绎“高山流水”拦门酒特色民族风情……近日，集“特色餐饮+农特展馆+旅游推介”于一体的贵州综合文化体验馆“贵味馆”正式进驻珠海，通过“线下深度体验”的模式助推“黔货出山”，助力“山海相连，粤黔情深”谱新篇。

据介绍，贵味馆位于珠海香洲区吉大君悦来酒店后园林，是贵州省六盘水市国企平台企业——凉都水城春集团公司在珠海的对外服务站。该站旨在依托珠海这扇粤港澳大湾区面向世界的窗口，发挥港珠澳大桥桥头堡作用，通过品尝贵州特色美食、感受贵州的特色文化，让港珠澳市民在珠海就能领略到来自贵州的山山水水、风土人情。

“黄果树”“西江千户苗寨”“百里杜鹃”……为了推介贵州丰富的旅游资源，贵味馆将包间均以贵州各地著名旅游景区景点命名。贵味馆中的迎宾、服务人员清一色身着苗族服饰，一举一动之间，身上环佩叮当的银饰发出清脆的声响，别有一番情趣。

贵味馆主打“大山里的味道”，把贵州大山里的特色食材制作成为“精品菜”，让客人在文化体验馆中吃到地道的贵州“山珍”新黔菜。同时贵州的特色美食有哪些，体验馆中还设有贵州农特产展示区，客人在用餐之后可以现场采购喜欢的黔货食材贵州的特色美食有哪些，助推“黔货出山”，贵州苗族风情综合文化体验馆进驻珠海，也可以通过线上下单的方式订购贵州土特产，助力“黔货出山”。

“没喝过‘高山流水’，不算来过贵州”，这是在贵州当地广为流传的一种说法。在贵味馆，客人在品尝地道贵州特色美食的同时，还能感受苗族人家“高山流水”的最高待客礼仪，让你感受到苗族人儿热情，体验到宾至如归的感觉。

在客人用餐片刻后，四五名头戴漂亮银饰的苗族姑娘手捧着酒碗，随着芦笙的吹奏声，唱着苗家的敬酒歌谣向客人敬酒。苗族姑娘把酒碗倒满，从高到低，依次排开，将精酿的米酒一叠一叠接连倒入客人的酒碗中，似“酒瀑”一般绵延不断，直到客人全部饮完。这就是贵州苗族特色风情的“高山流水”，也代表着贵州人热情好客的酒文化。

苗族姑娘向客人敬上“高山流水”

苗族人家的迎宾礼仪

来源 | 羊城晚报·羊城派