河北是中华文明发源地之一,这里不仅物华天宝,人杰地灵,而且还有很多自己的特色经典美食。今天小编就来为大家分享一下河北的十大特色美食小吃,一起来看看你都吃过哪几种吧!
一、河间驴肉火烧
小伙伴们是不是常听到一句俗语“天上龙肉,地下驴肉”,来到河北游玩,怎么可以不品尝一下河北非常出名的驴肉火烧呢!河北的驴肉火烧以河北河间驴肉火烧最是出名,而且味道最为正宗。经典的河间驴肉火烧外焦里嫩,口感酥脆,驴肉肥而不腻,非常美味,已经成为大众餐桌上的一道美食,小伙伴们确定不尝一尝吗?
二、香河肉饼
香河肉饼是河北香河县的一道传统特色美食小吃,曾被誉为“北方第一饼”,据说已有200多年的历史了。香河肉饼的主要原料是面粉和猪牛羊的肉制作而成,薄皮馅厚,外皮焦黄酥脆,内馅鲜嫩香醇,油而不腻、味道非常鲜美,深受大众的喜爱。
三、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北唐山独具风味的一种传统特色名点,制作技艺历史可追溯到明朝万历年间(1577年),距今已有四百多年的历史。其主要原料有小麦粉、白砂糖、蜂蜜、桂花饴糖等,通过精心制作而成,成品色泽淡黄、薄如蝉翼、片层均匀、美似玉雕,口味清香甜酥,是独特风味的唐山特产,小伙伴们可以带一点作为手信送给自己的亲朋好友哦!
四、缸炉烧饼
缸炉烧饼起源于清朝年间,历史悠久,是京津冀地区的传统特色美食小吃之一,其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表。主要是以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆(方)鼓形,色泽焦黄,皮薄酥脆,入口香酥鲜美,层层饼芯都溢着清香。也有很多人喜欢在烤好的缸炉烧饼里面塞上羊肉串,咬上一口都是烧饼的酥脆,加上软糯的羊肉串,味道真的超级赞!
五、牛肉罩饼
牛肉罩饼是河北保定市的特色名吃之一,始创于清朝年间安阳特色美食介绍,已有一百多年的历史了。每碗牛肉罩饼里面都有罩饼、牛肉、牛骨汤,香气扑鼻,罩饼浸泡了汤汁后柔软劲道,牛肉软烂入味,越嚼越香,味道非常鲜美,很多吃过的游客都对这道特色小吃赞不绝口,小伙伴们可以品尝一下!
六、豆沫儿
豆沫儿是河北邯郸和安阳的特色传统小吃,距今已有三千多年的历史了,被誉为“小吃中的活化石”。豆沫其实是用小米面做成的,制作过程有些繁琐,感兴趣的小伙伴可以去了解一下。豆沫糊浓稠细腻,为半透明的乳黄色,香气扑鼻(有小米香、豆香、芝麻香、花生香、蔬菜的清香合为一体),品一口豆沫,仿佛饮一壶醉人的美酒,满口留香,回味绵长。
七、西河肉糕
西河肉糕是河北石家庄深泽县河西村的一道特色传统名小吃,始创于晚清时期,是深泽县“美食三绝”之首。其主要采用绿豆和红薯淀粉为主料,以驴肉粒、驴油、香油、驴汤作为辅料,多种调味品为佐料,混合调好放入盆中蒸制而成。做好的西河肉糕色泽油亮,香气扑鼻,入口软而不腻,味道咸香,久吃不腻,是当地宴请宾客不可缺少的名吃之一。
八、承德凉粉
承德凉粉是河北承德市的一道传统特色名小吃,据说承德百姓食用凉粉已有三百年的历史了,可见人们对承德凉粉的喜爱程度。承德凉粉的食材是绿豆粉、白矾、麻酱、香油、香菜、醋、蒜等,通过投料、熬制、成型等工序制作而成,然后将粉漏成丝条或片状,其色白如玉,晶莹剔透,看着就很有食欲。根据个人口味酌量加入红油、蒜泥等调料,拌匀即可食,口感滑润爽口,清凉解暑。夏天来一碗这样的凉粉,简直不要太消暑哦!
九、棋子烧饼
棋子烧饼是河北唐山的一道特色传统名小吃,河北人热衷于烤烧饼,前有缸炉烧饼打头阵,现有棋子烧饼来压轴。棋子烧饼只有象棋大小,个头虽小,但是馅料分量十足,里面包有肉、糖、腊肠、火腿等馅料。小小一颗烤得外焦里嫩,肉香四溢,鲜香酥脆,也有水果类口味的哦,非常受河北人民的喜爱
十、安徽牛肉板面
最后一道特色小吃,引来很多人的异议,为什么“安徽牛肉板面”会是河北石家庄美食小吃呢?不应该是安徽省的美食小吃吗?小编也十分好奇安阳特色美食介绍,河北最有名的十大特色美食小吃排行榜,经典美味不可错过啦!,为什么河北石家庄的特色美食叫安徽牛肉板面,但是身边的朋友强烈推荐说跑到安徽阜阳也尝不到如此正宗的安徽牛肉板面,真的非常好吃!
原来在上世纪八十年代,安徽阜阳人千里迢迢来到石家庄工作,带来自己家乡的美食,“安徽羊肉板面”就是其中之一,但是由于石家庄人不太喜欢羊肉,然后该用牛肉代替羊肉啦,因此才有“安徽牛肉板面”。牛肉板面虽被冠以“安徽”,但它还确实是河北的特色美食。来到河北不吃一碗麻辣鲜香、咸香爽口的“安徽牛肉板面”会有些可惜呢,毕竟除了这里,即使跑到安徽阜阳你也尝不到如此正宗的安徽牛肉板面呢。
看到这里,小伙伴们有没有馋得留下哈喇子呢?今天的分享就到这里了,当然啦,河北还有很多好吃的特色小吃,欢迎各位小伙伴在评论区一起交流分享河北省的特色美食哦!
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