陈陈君
2020-04-23 14:36
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一碗酸粉似乎可搞定陵水本地人的一日三餐，也是陵水代表性小吃了。
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃。酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉的食法与以海南粉、抱罗粉相同海南特产美食有哪些，在配料中添加了沙虫干、鱼饼、鱿鱼丝等海产品和一种既香又酸的酸酱，嗜辣者还可以再加一小勺号称“辣中之辣”的本地灯笼辣椒酱。由此，一碗正宗的陵水酸粉摆上来，真是香、辣、酸三味俱全，即便是在炎热的夏天都令人胃口大开。
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海南小吃燕粿，海南话叫“薏粑（bua第三声）”，历史久远，民间制作相当普遍。在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ，一屉冒着香甜味的燕粿出炉小心翼翼地冒着烫轻轻咬一口，那香黏的糯米、甜甜的馅料，耐咀嚼令人回味悠长。
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说到早餐，在中国各个地方的早餐真是多种多样的，有广东的肠粉、北京的豆汁等等，而说到海南那就得说说“老爸茶”。
老爸茶，即大众茶，海南人把”喝”茶称为”吃”茶，除了受当地方言影响外，也许还因为进茶店时，茶毕竟是配角，主角是各种琳琅满目的本地小吃。茶店里的早餐可谓是丰富多样的海南特产美食有哪些，咸的有可以让你连汤带水、热乎乎地吃进去的万宁后安粉，甜的有咖啡、奶茶，各式面包和糕点等。这些你都可以在老爸茶店里面一天换一样地吃，老爸茶店就像是大型制作坊，虽然空间简陋，却能做出多式多样的东西满足不同口味的人的需求。可以说，小吃品种繁多的一间茶店，就像是一条小吃街一样丰富，难怪茶客们对茶店流连忘返。有机会去海南的花，一定要体验一下海南的“老爸茶”。
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