安阳的主要商业街有红旗路、北大街、南大街,主要的商场均分布在这些商业街的周围。街边还有不少以出售当地土特产品为主的小店铺,你在游玩之余,可以顺路到这些小店中看看,选购一点新鲜的特色物品带回去。
安阳知名的土特产有内黄大枣、山楂、核桃、阳梨、板栗、大红袍花椒等。
素有“东方玛瑙”美誉的内黄大枣
内黄大枣
内黄县素有枣乡之美称,与山西和新郑并为中国大枣三大产地。早在1500年以前就有大面积的枣林,现在有枣林30万亩,年产红枣2000万公斤以上,面积产量均为全国之冠。品种现有51个,以扁核酸产量最大安阳特产有哪些土特产,此品种鲜果含糖量34.9%,干果含糖量59.8%,并富含多种氨基酸和维生素,以及十几种矿物质,为保健美食佳品,明清时期被定为贡品,1915年在巴拿马国际博览会上展出时受到热烈好评,被誉为“东方玛瑙”。
具有多种药效的河南卫香附
卫香附产于河南滑县。春、夏、秋三季均可采挖,用火燎去须根及鳞叶,入沸水中片刻,或在蒸笼中蒸透取出晒干,再放入竹笼中撞擦;用竹筛簸净灰屑及须毛,就成为光香附。如不经火燎,晒至七八成干,以石碾去毛皮,称香附米。干燥根茎多呈纺锤形,有的略弯曲,表面棕褐色或黑褐色,有纵皱纹及数个隆起的环节,节上有棕毛状物及残留根痕。质坚硬,经蒸煮后安阳特产有哪些土特产,安阳地方特产大盘点,折断面有光泽,色紫红;直接晒干的,外皮与中间圆心分层明显,中心色略深,散布有黑色点状维管束。具有个大,色棕褐,质坚实,肉厚,香气浓,药力大等特点,核居中心,不同于一般偏核香附。所制香附米呈红黄色,半透明,冰块状。具理气解郁、止痛调经之功效,主治肝胃不和,气郁不舒,胸脯胁肋胀痛,疝痛,月经不调,痛经,乳房胀痛等症。
制作技艺独特的道口烧鸡
道口烧鸡
道口“义兴张”烧鸡创制于清顺治八年(1661年),嘉庆年间列为贡品。新中国成立后,制作技艺得以继承和发展,并建成烧鸡生产流水线。1962年开始出口,1981年评为国家商业部和河南省优质产品。1984年,成立中国滑县道口烧鸡总公司,并兴建道口烧鸡罐头厂,研制成功复合铝箔袋软包装烧鸡。滑县还有加工道口烧鸡的店铺420多家,年产量3500吨。1987年,道口烧鸡生产厂家主要有滑县道口烧鸡总公司、滑县食品公司、滑县饮食公司、滑县综合公司等,年产量283吨,产值197.5万元。
安阳地方特产:老庙牛肉
老庙牛肉
滑县老爷庙北小寨村很多村民以屠宰为业,加工牛肉,至清朝中期,村民户户宰牛煮肉,煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成。1956年,老庙乡成立牛肉罐头系列食品,1987年产量5万多公斤。
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[…] 安阳是国家历史文化名城,还是甲骨文发现地,周易发源地,有殷墟和中国大运河卫河(永济渠)滑县段两处世界文化遗产,著名景点有中国文字博物馆、红旗渠、马氏庄园、袁林等。下面一起来看看安阳特产有哪些? […]