家家都是中华老字号，最老的130岁
小时候想呷，都要等到过年才能呷到
从前小时候每到过年，家里的大人总会买一些小花片、锅巴、灯芯糕、油薄脆…..要等到有客人来才摆出来。
而现在各种各样的年货越来越多，记忆中的年味零食却越来越少，只有这几家百年老字号，依旧保留着儿时的味道。
马复胜
传承4代人老长沙油炸货
藏身于学宫街巷子里的老字号马复胜，总会按岁时节气制作出大人小孩喜欢的各种油炸货。年味，就这样从老长沙岁时节庆的甜蜜和欢喜，在人们的唇齿咀嚼之间透露出来。
有着130年历史的马复胜，早在光绪十四年时就已是名声大噪了，2016年9月上旬，第三批“湖南老字号”的名单正式公布后，马复胜油炸货在名单当中。
马复胜的油炸货，并没有因为时代的进步而全机械化运作，对传统制作仍有所保留。90%仍采用纯手工制作，只有10%的机械代替。
在味道上，当然要胜过一般的店家，对于美味，一些嘴刁的老长沙人还是具备相当高的美食品鉴能力。
细伢子手牵手，拎着油炸货的袋子，走街串巷，丢一个刮炮，在“嘭”的一声巨响中，油薄脆在嘴巴里的细碎声，年味就这么弥漫开来。
店名：马复胜
营业时间：07：30-21：00
人均消费：26元
地址：开福区营盘路过江隧道口北侧学宫街164号
沙利文
创始于1947年，曾经网红糕点店
沙利文创建于1948年，最开始的时候是做西点的，当时是长沙最有名的西点店。其中桃酥和裱花蛋糕是的沙利文极富盛名的招牌产品，几经辗转后沙利文转型制作中式糕点。
灯芯糕、多味花生、年糕都是沙利文卖的最好的年货。以至于我们想买灯芯糕的时候都已经断货了。
店里来买年货的顾客络绎不绝，店员向我们介绍道：只要临近过年，店里的生意要比平常翻上几倍。
你还记得小时候过年吃到的小花片吗？
这可是很多人喜爱的一种年味零食。沙利文的小花片又香又脆，耳朵一片一片的，咬起来嘎吱嘎吱的，还是曾经的味道。
雪枣外表是一层糖粉和糯米粉混合的物质，长得粉白粉白的，吃完之后手指上会黏黏的。中间是酥酥的脆皮层，咬起来咔嗞声很大。
沙利文的多味花生选用的都是优质的花生原料，经过传统和现代工艺的结合，吃起来香脆可口，口感香脆。
店名：沙利文
营业时间：09:00-22:00
人均消费：28元
地址：黄兴南路125号
南北特
73岁的长沙老字号糕点
开在裕南街的“南北特”原名南一门，起始于1945年。长沙老口子都知道南北特的糕点，跟臭豆腐、糖油粑粑齐名长沙必买的特产零食，都是正宗的长沙特产。
我们在选购的时，来买糕点的爹爹娭毑都说，只要过年过节长沙必买的特产零食，一定要吃一口南北特的糕点过过嘴瘾。从她们小时候就来吃南一门的糕点，还是曾经的口味。
小时候过年家里总会储备锅巴，南北特的锅巴份量多又便宜实在良心，而且自带浓浓的米香，入口酥脆，吃起来一口一个脆。
锅巴既是深夜追剧的良伴，也是办公室必备的小零嘴，嘴馋时吃上几片，香酥可口，既满足了味蕾，又不似薯片没有营养，别提有多惬意了。
以前南北特的怪味豆作为曾长沙特产，远销各大大小小城市。之所以红火是因为南北特的怪味豆，具有香、甜、鲜、辣等多种味道。
店名：南北特
营业时间：08:00-19:00
人均消费：25元
地址：裕南街124号
九如斋
来自1915年，百年如一
九如斋创始于1915年，距今已近百年，从“九如斋”这块招牌挂上门头的那一刻起，就坚持“选料考究，工序严谨，制作精良，质量上乘”原则。
而现在，九如斋还是在一直传承老长沙的口味。以前九如斋菌油，名气大味道佳，更新换代后，还将老配方与老制作都得到保留。
开口笑因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名，取个好意头。
小时候过年一定会买的一种小零食。九如斋的开口笑制作也非常简单，没有油炸的那种腻，反而越吃越上瘾呢！
提到过年就会想到桃酥，烤得金黄的桃酥外硬里酥的，那种嚼几下便满口留香的儿时记忆。
店名：九如斋
营业时间：08:00-19:00
人均消费：25元
地址：中山路357号
希望大家能从这些老字号的零食中，回忆起自己美好的童年，也让更多人吃到传统的年味。
出品：头等传媒·十分传播
主编：罗楚风
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请添加站长微信举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://techan.xtucq.com/bimaibidai/6807.html
评论列表（5条）
[…] 大家中午好呀日本必买的特色零食，我是盖得排行钟行长，今天又是我来给大家推荐好物~ […]
[…] 最近每天会有很多活动负责人来问小花，有没有什么线路推荐。咱说咱主业是团建的，你千万别不信。很多常年合作的公司小花就不说多了，更多的文末有介绍。 […]
[…] 在这个家里，有可以喝下午茶的花园、“零食小卖部”、麻将桌、汗蒸房……看了的网友都说，好想和这位博主做朋友，因为这样去上海的时候，就可以住她家了！ […]
[…] 来到成都旅游，除了美景美女，当然还有特产，下面为大家整理了成都特产零食有哪些，一起来看看吧!希望可以帮助到你。 […]
[…] 华侨村 南北通透三居 […]